Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26943 рецепта из овощей)

Мелкий картофель Соль, плюс соль для приправы Свежевыжатый лимонный сок Горчица Яйцо Пучок свежей мяты, крупно нарезанный Свежемолотый перец

Попробуйте приготовить вареный картофель с пикантным мятным майонезом.

30 мин

–

4.5

–

Кассероль из сладкого картофеля с зефиром

Картофель, очищенный и нарезанный Соль и молотый перец Сливочное масло Молотый мускатный орех

Рецепт приготовления кассероля из батата, молока и мускатного ореха.

55 мин

–

5.0

–

Жареная тыква с шалфеем

Мускатная тыква, очищенная и нарезанная на куски Масло Нарезанный свежий шалфей (или 1/2 чайной ложки сушеного шалфея) Соль и молотый перец

Рецепт приготовления быстрого и легкого гарнира из тыквы.

20 мин

–

4.5

–

Жареная брюссельская капуста с изюмом

Брюссельская капуста, тонко нарезанная Оливковое масло Морковь Соль и молотый перец

Изюм придает сладкий вкус этой жареной брюссельской капусте. Замените куриный бульон овощным или водой, чтобы сделать это блюдо вегетарианским.

20 мин

–

4.3

–

Брюссельская капуста с глазированным красным луком

Брюссельская капуста Бальзамический уксус Сливочное масло Оливковое масло Соль и свежемолотый черный перец Красный лук, тонко нарезанный

Рецепт приготовления легкого и полезного гарнира из брюссельской капусты и красного лука.

35 мин

–

4.0

–

Тыквенная запеканка с сыром

Тыква Сыр Молотый орех Сливочное масло Яйца Лук Соль, перец

Тыква хорошо сочетается с другими продуктами. С ней можно приготовить как сладости, так и блюда на закуску. Например, великолепную запеканку с сыром.

45 мин

–

3.7

–

Салат с апельсинами, жареной свеклой и аругулой

Козий сыр Оливковое масло Белый винный уксус Горчица Свекла Апельсин Соль и молотый перец Пучок аругулы

Рецепт приготовления легкого и полезного салата с кусочками апельсинов, жареной свеклой и аругулой.

1 ч.

–

4.2

–

Пюре из батата с карри

Кокосовое молоко Сливочное масло Тайская красная паста карри Соль Картофель

Рецепт приготовления пюре из сладкого картофеля, пасты карри и кокосового молока.

1 ч. 20 мин

–

4.3

–

Кассероль с зеленой фасолью

Мука Зеленая фасоль, нарезанная на две части Растительное масло Грибы, крупно нарезанные Куриный бульон Лук-шалот, нарезать очень тонкими кольцами Соль и молотый перец

Рецепт приготовления кассероля с зеленой фасолью, грибами и луком-шалот.

50 мин

–

5.0

–

Жареные репа и пастернак в сиропе

Очищенный и нарезанный пастернак Репа, очищенная и нарезанная Куриный бульон или вода Кленовый сироп Красный винный уксус Сливочное масло Растительное масло Свежий розмарин Соль и молотый перец

Рецепт приготовления жареной репы и пастернака в глазури из красного винного уксуса и кленового сиропа.

30 мин

–

2.1

–

Жареная морковь с пастернаком и луком

Морковь Пастернак Соль и молотый перец Оливки для украшения Лук-шалот

Рецепт приготовления легкого овощного гарнира из жареной моркови, пастернака и лука-шалот

45 мин

–

4.7

–

Глазированный сквош

Растительное масло для выпечки Сквош (около 650 г), нарезанных на полумесяцы Соль и молотый перец

Сквош – это разновидность летней сладкой тыквы, похожей на кабачок. Попробуйте приготовить полезный и низкокалорийный десерт – сквош в глазури.

35 мин

–

4.3

–

Сладкий картофель с орехами

Оливковое масло Сливочное масло Коричневый сахар Кайенский перец Сладкий картофель Соль

Рецепт приготовления батата с орехами пекан, сахаром и перцем чили. Орехи пекан можно заменить грецкими орехами.

50 мин

–

4.3

–

Кассероль из сладкого картофеля

Сладкий картофель, очищенный и нарезанный Очищенный и нарезанный картофель Свежий шалфей, нарезанный Свежие панировочные сухари Сливочное масло, плюс 2 столовые ложки растопленного Соль и молотый перец

Кассероль – это рисовое или картофельное блюдо, которое готовится под крышкой в духовке при слабом нагреве. Слово относится и к посуде, и к блюду, и способу приготовления.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Тыквенный суп с каштанами

Жареная мякоть тыквы, нарезанная на кубики Очищенные каштаны Жареные семена тыквы, для гарнира (необязательно) Сливочное масло Сливки 30% Репчатый лук, крупно нарезанный Картофель, очищенный и нарезанный на кубики Соль и молотый перец

Рецепт приготовления тыквенного супа с каштанами и картофелем.

1 ч.

–

4.5

–

Салат с капустой, яблоками и брюссельской капустой

Капуста брюссельская Капуста белокочанная Сметана Сок лимона Яблоко Соль, перец

Этот полезный салат объединяет в себе трех поставщиков витамина C: зеленую капусту, брюссельскую капусту и цитрусовые. Вкусно и полезно.

1 ч.

–

4.0

76

Салат с зеленой фасолью и миндалем

Зеленая фасоль Рисовый уксус Соевый соус Кунжутное масло Имбирь, очищенный и мелко нарезанный Зубчик чеснока

Рецепт приготовления салата с зеленой фасолью и миндалем, приправленного чесночным соусом и украшенного кинзой.

25 мин

–

4.0

–

Салат с грибами, сельдереем и сыром

Белые грибы, тонко нарезанные Салат Лук-шалот Лисички, тонко нарезанные Сыр Пармезан Лимонный сок Стебель сельдерея Соль и молотый перец

Рецепт приготовления салата с белыми грибами, лисичками, сельдереем и сыром Пармезан, приправленного лимонным соком.

20 мин

–

4.3

–

Салат из брюссельской капусты с приправой

Брюссельская капуста, нарезанная Белый винный уксус Оливковое масло Зерненая горчица Соль и молотый перец

Рецепт приготовления салата из брюссельской капусты с приправой из уксуса, прованского масла и горчицы.

25 мин

–

4.7

–

Чесночный суп с цветной капустой

Сливки 33% Сухое белое вино Петрушка Чеснок Репчатый лук, тонко нарезанный Цветная капуста Веточки тимьяна, связанные веревкой, плюс 1 столовая ложка нарезанного тимьяна

Рецепт приготовления легкого чесночного супа, украшенного карамелизованной цветной капустой.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Биск из тыквы

Бульон куриный Тыква мускатная Вино Масло растительное Сок лимона Чеснок Лук Розмарин Жгучий перец Соль Сметана 20%

Биск – это густой насыщенный суп с добавлением спиртного. Посмотрите рецепт, как приготовить биск из тыквы, и обязательно попробуйте. Блюдо получается изысканно вкусным, сытным, ароматным и полезным.

45 мин

–

4.8

91

Яблочно-луковые тарталетки

Слоеное тесто Сыр Сливочное масло Лук Яблоко Соль, перец, розмарин

Карамелизованные яблоки и лук – очень аппетитная комбинация. Попробуйте приготовить эти необычные тарталетки, приправленные розмарином и сыром.

1 ч. 15 мин

–

3.6

233

Свинина с фасолью и перцем чили

Сушеная фасоль Филе свинины, нарезанное Оливковое масло Паста ачиоте Молотый тмин Перец чили Репчатый лук Чеснок Лавровый лист

Рецепт приготовления пряной свинины с фасолью и перцем чили.

1 ч. 30 мин

–

4.0

–

Спагетти с фрикадельками и сыром

Измельченные помидоры Спагетти Свинина Индейка Панировочные сухари Оливковое масло Смеси орегано, майорана, тимьяна, базилика, розмарина и шалфея Яйцо Мелко нарезанный лук Зубчики чеснока

Спагетти и фрикадельки - культовое итало-американское блюдо. Попробуйте приготовить фрикадельки из смеси из смеси свинины и индейки, приправленные специями и сыром.

40 мин

–

3.8

–

Зеленый гороховый суп с хлебцами

Замороженный горошек Куриный бульон Ржаной хлеб для бутербродов Соль и молотый перец Масло Лимонный сок Луковицы, белые и зеленые части, разделенные и тонко нарезанные

Рецепт приготовления ярко-зеленого горохового супа с сырно-луковыми хлебцами.

20 мин

–

4.8

–

Цуккини с жареными помидорами

Помидоры черри Кедровые орехи Вода Сахар Каперсы Зубчики чеснока Соль и молотый перец Веточки тимьяна Веточки майорана Цукини Веточка базилика Цедра лимона

Рецепт приготовления сытной закуски из цуккини и помидоров черри.

1 ч.

–

4.5

–

Зеленый томатный карри с картофелем и чесноком

Картофель Зеленые помидоры Масло канолы Кинза Чеснок Гарам масала Соль Куркума

Рецепт индийского пряного супа с чесноком, помидорами, зеленью и картофелем.

30 мин

–

5.0

118

Сливочная паста с сельдереем

Паста Майонез Лимонный сок Стебель сельдерея, тонко нарезанный, плюс 1 стакан листьев сельдерея Красный лук, мелко нарезанный

Лук и сельдерей – прекрасное дополнение к пасте.

30 мин

–

4.7

–

Жареный картофель с розмарином

Гусиный жир Картофель Головка чеснока Веточка розмарина

Если картофель отварить, а потом пожарить на гусином жиру, можно получить бесподобное блюдо. Картофель приобретет замечательную хрустящую корочку, а внутри будет очень мягким и нежным.

1 ч.

–

5.0

–

Жареная курица с томатной приправой и базиликом

Рубленая свежая петрушка Оливковое масло Лимонный сок Каперсы Банка (600 г) нарезанных помидоров в собственном соку Соль и молотый перец Куриные грудки без кожи Упаковка замороженного шпината (разморозить)

Рецепт приготовления ароматных куриных грудок с помидорами, базиликом и шпинатом.

30 мин

–

4.8

–

Салат с курицей, болгарским перцем и огурцом

Соба Растительное масло Свежий сока лайма, плюс ломтики для украшения Рисовый уксус Кунжутное масло Тонко нарезанный сладкий перец Очищенный и тонко нарезанный огурец Курица гриль Соль и молотый перец

Рецепт быстрого сочного салата с курицей гриль, болгарским перцем, огурцом и японской лапшой.

25 мин

–

4.1

–

Пряная курица в кокосовом молоке

Зеленая фасоль, нарезанной полосками по 2,5 см. Рис Оливковое масло Тайская красная паста карри Куриные окорочка Банка кокосового молока (420 г) Соль и молотый перец Нарезанный красный болгарский перец Лимон нарезанный ломтиками, для украшения

Необычный рецепт приготовления курицы с рисом в кокосовом молоке. Куриные окорочка получаются необыкновенно мягкими и сочными.

40 мин

–

3.8

–

Куриные грудки с начинкой из сыра, помидоров и базилика

Сыр Моцарелла Оливковое масло Тертая апельсиновая цедра Куриная грудка Вяленые помидоры Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления нежных куриных грудок, начиненных смесью сыра, помидоров и базилика.

1 ч.

–

5.0

380

Картофельный салат с брюквой

Нарезанный молодой картофель Белый винный уксус Оливковое масло Горчица Брюква (около 500 г), очищенная и порезанная на кусочки Крупно нарезанные листья сельдерея Соль крупного помола и молотый перец

Рецепт вкусного и полезного овощного салата с картофелем и брюквой.

25 мин

–

3.7

–

Салат из шпината, граната и авокадо

Грубая соль и молотый перец Оливковое масло Жареные семена подсолнечника Горчица Гранат Шпинат Авокадо

Рецепт легкого полезного салата из шпината, граната и авокадо. Семена подсолнечника и шпинат в этом салате - первосортные источники магния, а авокадо содержит витамин B6.

10 мин

–

4.3

–

Сладкое картофельное пюре

Топленое масло Молоко Лимонный сок Рубленый свежий имбирь Очищенный и порезанный батат Кайенский перец

Картофельное пюре не может быть сладким? Еще как может! Попробуйте приготовить пюре из батата – сладкого картофеля.

30 мин

–

4.0

–

Красная фасоль с сыром

Тертый сыр Молотый тмин Банка фасоли, промытой и высушенной Куриный бульон Лавровые листья Репчатый лук Перец чили Крупная соль

Рецепт легкого и сытного гарнира из фасоли и сыра.

25 мин

–

4.2

–

Картофель с лимоном

Оливковое масло Чеснок Картофель Лимон Пучок петрушки Соль, перец

Хочется внести разнообразие в приготовление обычного картофеля? Попробуйте приготовить картофель с лимонной цедрой.

30 мин

–

4.5

–

Жареные зеленые помидоры с соусом

Мука Кукурузная мука Растительное масло Майонез Приправы Лимонный сок Острый соус Яйца Зеленые помидоры, разрезанные поперек на 4 ломтика Соль и молотый перец

Ничто не сравнится с сочными летними помидорами. Мы предлагаем вам приготовить хрустящие зеленые помидоры, которые прекрасно дополнят ваше основное блюдо.

20 мин

–

3.6

–