Красная фасоль с сыром

Рецепт легкого и сытного гарнира из фасоли и сыра.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Банка фасоли, промытой и высушенной 2 Штуки
Куриный бульон 4 Штуки
Лавровые листья 2 Штуки
Репчатый лук 1 Штука
Перец чили 1 Штука
Молотый тмин 1/2 Чайных ложки
Тертый сыр 1/4 Стакана
Крупная соль 1 Штука

Количество порций

Описание приготовления:

Положить фасоль, бульон, лавровый лист, лук, перец, тмин и 1/2 чайной ложки соли в среднюю кастрюлю. Довести до кипения. Варить 15 минут, периодически помешивая.
Отлить 1/2 стакана отвара. Убрать лук, перец чили и лавровый лист.
Добавьте в фасоль 2 столовые ложки сыра. Сделайте пюре из половины бобов, оставив другую половину целыми. Приправьте солью, если это необходимо. Накройте фольгой до подачи к столу.
Перед подачей посыпать фасоль оставшимися 2 столовыми ложками сыра.

Оценить рецепт