Спагетти с фрикадельками и сыром
Спагетти и фрикадельки - культовое итало-американское блюдо. Попробуйте приготовить фрикадельки из смеси из смеси свинины и индейки, приправленные специями и сыром.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 1 Штука
- Мелко нарезанный лук 1 Штука
- Зубчики чеснока 6 Штук
- Панировочные сухари 1/2 Стакана
- Свинина 230 Грамм
- Индейка 230 Грамм
- Смеси орегано, майорана, тимьяна, базилика, розмарина и шалфея 1 Чайная ложка
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Измельченные помидоры 800 Грамм
- Спагетти 350 Грамм
Описание приготовления:
В большой миске взбейте яйцо, 1/4 стакана воды, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Добавьте половину лука и половину чеснока. Добавить панировочные сухари, сыр, свинину, индейку и 1/2 чайной ложки приправы. Перемешать. Слепить 16 фрикаделек.
Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне.
Положить половину фрикаделек и жарить от 4 до 6 минут. Добавить масло и обжарить оставшиеся фрикадельки. Выложить фрикадельки в блюдо.
Добавить оставшийся лук, жарить на среднем огне до мягкости, примерно 5 минут.
Добавить оставшийся чеснок и 1/2 чайной ложки приправы, готовить 30 секунд.
Приправить солью и перцем. Добавить помидоры и 3/4 стакана воды.
Выложить в соус фрикадельки и кипятить на медленном огне до готовности, около 20 минут. Убрать фрикадельки.
Тем временем в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
Подавать спагетти с соусом, сверху выложить фрикадельки и посыпать сыром.
Видео рецепт "Спагетти с фрикадельками и сыром"
