Жареная морковь с пастернаком и луком

Рецепт приготовления легкого овощного гарнира из жареной моркови, пастернака и лука-шалот

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 650 грамм
Пастернак 650 грамм
Лук-шалот 8 штук
Соль и молотый перец 1 часть
Оливки для украшения 1 часть

Количество порций

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. Перемешать морковь, пастернак, лук-шалот с маслом, приправить солью и перцем. Выложить смесь на 2 листах для выпечки. Выпекать, пока овощи не размягчатся и не станут золотисто-коричневого цвета, около 35 минут. Убрать лук-шалот, если он готов раньше других овощей. Подавать с оливками.

Оценить рецепт