1 ч.

Тушеная морковь с луком

Отличное универсальное блюдо - это и легкий перекус и замечательный ароматный гарнир к мясу и рыбе. Кроме того, тушеная морковь с луком прекрасно смотрится на столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 500 грамм
Помидоры 150 грамм
Масло сливочное 4 ст. ложки
Пучок зеленого лука 1 штука
Соль - по вкусу
Лук репчатый 250 грамм
Куркума 1 ч. ложка
Перец - по вкусу
Молотый кориандр 1 ч. ложка

Калорийность

95 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лук почистить, нарезать полукольцами

Шаг 2

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на небольшом огне порезанный лук до золотистого цвета.

Шаг 3

Морковь помыть, почистить, нарезать брусочками.

Шаг 4

Удалить В сковороду с обжаренным луком добавить подготовленную морковь. Обжаривать 7 минут. После этого налить воды так, чтобы она слегка покрывала овощи. Тушить под крышкой 30 минут.

Шаг 5

Зеленый лук вымыть, мелко нарезать.

Шаг 6

Помидоры вымыть, очистить от кожуры и измельчить в блендере. За 5 минут до окончания тушения моркови добавить измельченные помидоры, соль, перец, приправы.

Шаг 7

Отключить огонь и всыпать зеленый лук. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять пару минут.

Шаг 8

Морковь готова. При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.2 22

Похожие рецепты

Рагу из моркови

Морковь Овощной бульон Лук репчатый Оливковое масло Мука Сахар Соль Черный молотый перец

Рагу из моркови – это полезное блюдо на каждый день. Очень простое в приготовлении, оно отлично подойдет как гарнир к мясным и рыбным блюдам, но так же может использоваться в качестве основного блюда.

1 ч.

–

4.2

–

Морковь тушеная

Куриный бульон Морковь Соль Розмарин, тимьян

Морковь может выступать не только ингредиентом салата. Из нее может получиться прекрасный гарнир или даже полноценное блюдо. Смотрите, как приготовить морковь, тушенную в курином бульоне.

1 ч.

–

5.0

Морковь, тушенная в сметане

Морковь Сметана Петрушка Соль Специи Перец

Морковь – замечательный овощ, наделенный большим количеством полезных для организма свойств. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в моркови – это залог красоты и здоровья, к которым все стремятся.

30 мин

–

4.0

381

Подлива из моркови и лука

Тыква Оливковое масло Стручковая фасоль Чесночные стрелки Пармезан Сливочное масло Чеснок Каперсы Абхазская аджика Сушеный базилик Яблочный уксус Пачка спагетти Брюссельская капуста Помидор Морковь Луковица

Отличное овощное блюдо - подлива из моркови и лука. Овощи, макароны и немного хорошего настроения - и отличная трапеза гарантирована.

30 мин

–

5.0

–