Тушеная морковь с луком
Отличное универсальное блюдо - это и легкий перекус и замечательный ароматный гарнир к мясу и рыбе. Кроме того, тушеная морковь с луком прекрасно смотрится на столе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 500 Грамм
- Помидоры 150 Грамм
- Масло сливочное 4 Ст. ложки
- Пучок зеленого лука 1 Штука
- Соль - По вкусу
- Лук репчатый 250 Грамм
- Куркума 1 Чайная ложка
- Перец - По вкусу
- Молотый кориандр 1 Чайная ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Лук почистить, нарезать полукольцами](https://img.povar.ru/mobile/1c/1d/88/b1/tushenaya_morkov_s_lukom-60708.jpg)
Лук почистить, нарезать полукольцами
Шаг 2
![В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на небольшом огне порезанный лук до золотистого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/31/78/9e/33/tushenaya_morkov_s_lukom-60710.jpg)
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на небольшом огне порезанный лук до золотистого цвета.
Шаг 3
![Морковь помыть, почистить, нарезать брусочками.](https://img.povar.ru/mobile/59/11/55/b2/tushenaya_morkov_s_lukom-60711.jpg)
Морковь помыть, почистить, нарезать брусочками.
Шаг 4
![Удалить
В сковороду с обжаренным луком добавить подготовленную морковь. Обжаривать 7 минут. После этого налить воды так, чтобы она слегка покрывала овощи. Тушить под крышкой 30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/bd/c9/10/97/tushenaya_morkov_s_lukom-60714.jpg)
Удалить В сковороду с обжаренным луком добавить подготовленную морковь. Обжаривать 7 минут. После этого налить воды так, чтобы она слегка покрывала овощи. Тушить под крышкой 30 минут.
Шаг 5
![Зеленый лук вымыть, мелко нарезать.](https://img.povar.ru/mobile/a1/72/f2/ff/tushenaya_morkov_s_lukom-60716.jpg)
Зеленый лук вымыть, мелко нарезать.
Шаг 6
![Помидоры вымыть, очистить от кожуры и измельчить в блендере. За 5 минут до окончания тушения моркови добавить измельченные помидоры, соль, перец, приправы.](https://img.povar.ru/mobile/75/cc/8c/11/tushenaya_morkov_s_lukom-60721.jpg)
Помидоры вымыть, очистить от кожуры и измельчить в блендере. За 5 минут до окончания тушения моркови добавить измельченные помидоры, соль, перец, приправы.
Шаг 7
![Отключить огонь и всыпать зеленый лук. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять пару минут.](https://img.povar.ru/mobile/eb/7b/cb/e0/tushenaya_morkov_s_lukom-60723.jpg)
Отключить огонь и всыпать зеленый лук. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять пару минут.
Шаг 8
![Морковь готова. При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/3c/04/1a/14/tushenaya_morkov_s_lukom-60728.jpg)
Морковь готова. При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Тушеная морковь в молоке](https://img.povar.ru/mobile/87/4d/8e/b9/tushenaya_morkov_v_moloke-405687.jpg)
![Тушеная картошка с окорочками](https://img.povar.ru/mobile/53/51/c4/a2/tushenaya_kartoshka_s_okorochkami-381968.png)
![Подлива для рыбы](https://img.povar.ru/mobile/ed/44/a2/90/podliva_dlya_ribi-349460.jpg)
![Морковь, тушеная в молоке](https://img.povar.ru/mobile/f2/97/db/9e/morkov_tushenaya_v_moloke-332964.jpg)
![Икра из моркови и лука на зиму](https://img.povar.ru/mobile/89/c1/52/8e/ikra_iz_morkovi_i_luka_na_zimu-316577.jpg)
![Морковь тушеная с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/d7/eb/c5/0f/morkov_tushenaya_s_yablokami-95653.jpg)