Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Подлива из моркови и лука

30 мин

2

Подлива из моркови и лука

Отличное овощное блюдо - подлива из моркови и лука. Овощи, макароны и немного хорошего настроения - и отличная трапеза гарантирована.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пачка спагетти 1/3 штуки
Брюссельская капуста 6 штук
Помидор 1 штука
Морковь 1 штука
Луковица 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Стручковая фасоль 50 грамм
Каперсы 1 ч. ложка
Абхазская аджика 1 ч. ложка
Тыква 100 грамм
Чесночные стрелки 50 грамм
Оливковое масло 4 ст. ложки
Пармезан 20 грамм
Сливочное масло 20 грамм
Сушеный базилик 1 ч. ложка
Яблочный уксус 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Овощи промойте и очистите. Морковь нашинкуйте, как для жюльена, капусту порежьте четвертинками, лук, тыкву и помидоры кубиками.

Овощи промойте и очистите. Морковь нашинкуйте, как для жюльена, капусту порежьте четвертинками, лук, тыкву и помидоры кубиками.

Шаг 2

Спагетти лучше выбрать твердых сортов, варить их нужно до состояния "al dente".

Спагетти лучше выбрать твердых сортов, варить их нужно до состояния "al dente".

Шаг 3

Чеснок раздавите и порубите. Разогрейте масло в воке или сотейнике, обжарьте чеснок, добавьте брюссельскую капусту, лук, морковь, тыкву и обжаривайте 3 минуты. Добавьте рубленые стрелки с фасолью, обжарьте ещё 2 минуты. Добавьте помидоры, каперсы, аджику и уксус. Потушите 2-3 минуты.

Чеснок раздавите и порубите. Разогрейте масло в воке или сотейнике, обжарьте чеснок, добавьте брюссельскую капусту, лук, морковь, тыкву и обжаривайте 3 минуты. Добавьте рубленые стрелки с фасолью, обжарьте ещё 2 минуты. Добавьте помидоры, каперсы, аджику и уксус. Потушите 2-3 минуты.

Шаг 4

Добавьте тёртый "Пармезан" и посолите, если нужно. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, оставив достаточно жидкости. Добавьте к спагетти сливочное масло и прованские травы. Встряхните, чтобы перемешать, выложите в соус.

Добавьте тёртый "Пармезан" и посолите, если нужно. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, оставив достаточно жидкости. Добавьте к спагетти сливочное масло и прованские травы. Встряхните, чтобы перемешать, выложите в соус.

Шаг 5

Тщательно перемешайте и выкладывайте на тарелки. Сверху спагетти с брюссельской капустой и овощами окропите оливковым маслом.

Тщательно перемешайте и выкладывайте на тарелки. Сверху спагетти с брюссельской капустой и овощами окропите оливковым маслом.

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Подлива из лука, моркови, сладкого перца и томата

Перец болгарский Вода горячая Морковь Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Мука пшеничная Соль

С красочной подливой любой гарнир будет гораздо вкуснее! Приготовьте сочное блюдо из сезонных овощей, включая их в свой рацион и рацион своих близких, особенно детей. По желанию можно добавить сахар.

15 мин

5.0

78

Подлива к гарнирам (простой рецепт)

Вода Куриная грудка Растительное масло Мука Лук Морковь Помидор Соль, перец

Вы готовите гарнир, но не знаете, какую сделать подливу к нему? Сегодня я расскажу вам, как приготовить удивительно вкусную и нежную подливу для гарнира. Рецепт окажется простым и очень вкусным.

1 ч.

5.0

142

Подлива классическая

Вода Томатная паста Мука Растительное масло Сахар Лук Морковь Соль Специи

При помощи подливы можно сделать любое горячее блюдо намного вкуснее и интереснее. Сегодня расскажу, как приготовить классическую подливу. Отличный вариант для любых гарниров!

20 мин

5.0

–

Подлива к рыбе

Рыба Мука Томатная паста Морковь Лук Соль, специи

Иногда рыба бывает суховатой, тогда положение спасает подлива к рыбе. Рыбку с подливой делать несложно, а вариантов множество. Подлива может значительно улучшить вкус или подчеркнуть вкус рыбы.

30 мин

4.4

155

Подлива из свинины с морковкой

Свинина Вода Мука Морковь Лук Соль, лавровый лист

Для нашей подивы мы возьмем свинину. Прекрасно подойдет не сильно жирный свиной окорок без кости. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным!

2 ч.

4.6

–

Подлива для курицы

Куриное мясо Мука Морковь Луковица Соль и черный молотый перец Сухая зелень Подсолнечное масло

Самый универсальный вариант для ужина или обеда всей семьи – это подлива. Расскажу, как приготовить подливу для курицы. Для нее подойдет любая часть тушки (например, филе, окорока или бедра).

40 мин

4.3

60

Подлива из овощей

Консервированные томаты Масло оливковое Томатная паста Чеснок Морковь Репчатый лук Листья свежего базилика Соль, перец

Такую подливу можно подать к пюре, макаронам. Готовить ее можно из любых овощей, особенно хороша она в сезон.

30 мин

3.4

–

Подлива для макарон

Свинина или другое мясо Вода или мясной бульон Томатная паста Чеснок Лук Морковь Соль, перец Укроп, петрушка, зеленый лук

Разнообразить свое меню и придать ужину пикантность может такая простая деталь как подливка. Она бывает разная, но я хочу рассказать, как приготовить подливу для макарон с мясом.

30 мин

5.0

–

Тушеная морковь с луком

Морковь Лук репчатый Помидоры Масло сливочное Куркума Молотый кориандр Пучок зеленого лука Соль Перец

Отличное универсальное блюдо - это и легкий перекус и замечательный ароматный гарнир к мясу и рыбе. Кроме того, тушеная морковь с луком прекрасно смотрится на столе.

1 ч.

4.2

95

Подлива мясная

Мякоть свинины Картофельный отвар Масло растительное Мука Томат Лук Морковь Соль Перец и пряности

Мясная подливка отлично сочетается с любыми гарнирами. Она придаст сочности картофельному пюре, макаронам, рису, гречке. Такое блюдо будет актуально на обед или ужин в большой семье.

1 ч.

4.6

–

Подлива для рыбы

Вода Мука Растительное масло Томатная паста Репчатый лук Морковь

Для того чтобы горячее блюдо получило новые вкусовые нотки, не обязательно менять основной состав любимых и привычных ингредиентов. Достаточно просто добавить к блюду новую подливу или соус.

20 мин

4.3

67

Гуляш из свинины с морковью и луком

Свинина Томатная паста Мука Масло растительное Чеснок Морковь Лук Лавровые листья Соль Перец душистый молотый

Сегодня предлагаю приготовить уже ставший классическим гуляш из свинины с морковью и луком. Это вариант вкуснейшего обеда или ужина для всей семьи, после которого просто невозможно остаться голодным.

1 ч.

5.0

180

×