Подлива классическая
При помощи подливы можно сделать любое горячее блюдо намного вкуснее и интереснее. Сегодня расскажу, как приготовить классическую подливу. Отличный вариант для любых гарниров!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Мука 1 ст. ложка
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ч. ложка
- Растительное масло 20 мл
- Специи По вкусу
- Вода 250-300 мл
Калорийность
73 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.
Шаг 3
Обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и сахар.
Шаг 5
Обжарьте всё вместе в течение пары минут и добавьте муку.
Шаг 6
Перемешайте.
Шаг 7
Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно перемешивая содержимое сковороды. Количество воды зависит от желаемого количества подливы. Добавьте соль и специи по вкусу.
Шаг 8
Готовьте на небольшом огне около 5 минут, до загустения.
Шаг 9
Подлива классическая готова. Подавать можно к мясу, птице, рыбе или любым гарнирам. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
108
Розалия
05.03.2025 19:02
идеально подходит к любому мясному блюду, супер рецепт 
Вероника Суботко
05.03.2025 19:01
Я в полном восторге) подлива оказалась невероятно вкусной и ароматной!!)
Potasheva
05.03.2025 18:57
Отличная подлива!
Катя
12.02.2024 18:03
лучше добавить еще ст. ложку сметаны
Александр Ядрёный
04.10.2023 04:38
Отличная вещь. Я так готовил. Только без сахара.
V A L E N T I N A
17.03.2023 15:48
Мне очень понравился рецепт!
Оксана Дионисьева
09.12.2020 11:59
Получилось достаточно вкусно и по плотности как раз хорошая, спасибо автору!
Похожие рецепты
Подлива с мясом
Свинина
Шампиньоны
Бульон
Морковь
Лук
Томатная паста
Острый соус томатный
Сметана
Чеснок
Специи
Масло
Подлива с мясом - мое любимое дежурное блюдо. Всегда вкусно, всегда сытно и все довольны, особенно мужчины. Подливу можно готовить в глубокой сковороде, гусятнице или в мультиварке.
Подлива к гарнирам (простой рецепт)
Вода
Куриная грудка
Растительное масло
Мука
Морковь
Лук
Помидор
Соль, перец
Вы готовите гарнир, но не знаете, какую сделать подливу к нему? Сегодня я расскажу вам, как приготовить удивительно вкусную и нежную подливу для гарнира. Рецепт окажется простым и очень вкусным.
Подливка с мясом
Бульон говяжий
Говядина мякоть
Крахмал
Сливочное масло
Луковица
Соль, перец
Мясная подлива подходит к любой каше и макаронам. Сделать ее очень просто, получается большая порция, которой хватит на несколько дней. Расскажу подробно о том, как приготовить подливку с мясом.
Подливка для котлет
Мука
Молоко
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Морковь
Помидор
Сыр
Соль
Луковица
Перец
Пряности и любимые травы
Классическая подливка для котлет, которая прекрасно сочетается с любым гарниром и готовится достаточно быстро.
Подлива к котлетам
Вода горячая
Томатная паста
Лук репчатый
Мука
Чеснок
Соль
Сахар
Специи
Лавровый лист
Сочные и ароматные котлетки, да с любимым гарниром, что может быть вкусней этого блюда. А если добавить к котлеткам еще и вкусную подливу, то обычный ужин превратится в настоящий праздник души и тела.
Подлива мясная с мукой
Мясо
Морковь
Лук репчатый
Мука
Томатная паста
Сметана
Специи
Подлива мясная с мукой - отличное сытное и вкусное блюдо. Обжаренный на масле лук придает вкусу блюда отличный аромат, которым пропитывается мясо, пока готовится. Мясо в подливе - нежное и мягкое.
Подлив из свинины
Свинина
Мука
Томатная паста
Морковь
Лук
Растительное масло
Перец горошек
Лавровый лист
Зелень
Соль, перец
Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус.
Грибная подлива
Вода
Шампиньоны
Мука
Сметана
Растительное масло
Лук
Морковь
Соль
Перец
Этот классический рецепт грибной подливы, наверное, не менялся очень давно, и не зря, - экономный и вкусный способ разнообразить даже будничный гарнир, придав ему нотку французского деликатеса! :)
Подлива для гуляша
Свинина мякоть
Вода
Масло подсолнечное
Томатная паста
Мука пшеничная
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Лавровый лист
Гуляш с подливой хорош тем, что мясо получается мягким и нежным, подлива густой и к этому блюду подходит множество гарниров: картошечка, макароны... Блюдо по-настоящему получается домашним.
Соус "Болоньезе" классический
Фарш говяжий
Пюре из помидоров
Пармезан
Томатная паста
Растительное масло
Сахар
Орегано
Чеснок
Помидор
Грибы
Морковь
Лук-шалот
Базилик
Соль
Черный молотый перец
Базовый итальянский соус "Болоньезе" был придуман в Италии в Болоньи. Его традиционно подают к домашней пасте, но можно добавить в лазанью или к картофельному пюре. Рецепт известен по всему миру.