25 мин

Гаджар Сабджи

Даже обыкновенную морковь можно приготовить очень вкусно! Всего лишь добавьте правильные специи. Обязательно загляните и изучите, как приготовить Гаджар Сабджи — морковь в медовой глазури.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 200 грамм
Мед 1 ст. ложка
Имбирь молотый 1/2 ч. ложки
Масло гхи 1 ч. ложка или топленое
Кумин 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Сок лимона 1/2 ч. ложки или яблочный
Куркума 1/4 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Вода 2 ст. ложки
Мускатный орех молотый 1/4 ч. ложки

Калорийность

94 ккал

Калорийность

4 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Морковь помойте и очистите.

Шаг 2

Морковь очистите, нарежьте кружочками толщиной 3мм.

Шаг 3

Растопите на сковороде масло, добавьте семена кумина, обжарьте их до потрескивания. Добавьте имбирь, мед и куркуму.

Шаг 4

Теперь настала очередь моркови, обжаривайте ее в течение 3-4 минут, постоянно помешивая. Добавьте воду, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15 минут.

Шаг 5

Добавьте соль, перец, лимонный сок. Присыпьте мускатным орехом и подавайте к столу.

Оценить рецепт

5.0 4

Евгения

28.12.2019 17:50

Класс! Морковка как-будто закарамелизированная получилась, спасибо!

Диля

08.02.2019 17:50

Люблю морковку, очень вкусная и аромат невероятный :happy:

Юлия

25.10.2018 00:00

Я и подумать не могла, что жареная морковка может быть такой вкусной! Пряная, ароматная и очень вкусная! Спасибо!

Ира

13.06.2018 02:00

Даже не думала, что обычная морковь может быть такой вкусной!

Клара

05.10.2017 09:20

Морковочка просто супер!

Похожие рецепты

Морковка по корейски острая

Морковь Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Перец черный молотый Соль Кориандр Перец чили молотый

Простой и быстрый способ приготовить вкусный морковный салатик-закуску. Доступные продукты и специи, прекрасный результат.

30 мин

4.5

–

Капустные трубочки с морковью

Вода Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Капуста Морковь Перец

Пикантная, в меру острая закуска, которая найдет свое достойное место на вашем столе. Остается лишь приготовить и подать.

10 ч.

–

5.0

Рулетики из баклажанов с морковкой и чесноком

Морковь по-корейски Чеснок Баклажан Майонез Соль, специи Масло растительное

Красочное и пикантное блюдо не только для праздничного стола: доступные продукты делают это блюдо повседневным.

40 мин

4.5

Чечевица с фаршем

Чечевица красная Фарш куриный Масло сливочное Томатная паста Лук Соль

Вкусное, полезное и сытное блюдо из красной чечевицы с куриным фаршем! Чечевица содержит огромное количество полезных веществ, поэтому настоятельно рекомендую включать её в семейное меню.

35 мин

4.8

247

Быстрые пирожки с зеленью

Тесто слоеное дрожжевое Сыр твердый Майонез Яйцо куриное Укроп свежий Лук зеленый Соль

Эти пирожки настолько быстрые и ленивые, что нам не понадобится даже скалка! Прекрасное дополнение к супу в обед или замечательный ужин. Также можно похрустеть такими слоечками на свежем воздухе!

30 мин

4.6

354

Сабджи с адыгейским сыром

Брокколи Адыгейский сыр Сметана Картофель Морковь Помидоры Свежая зелень Белокочанная капуста Специи Сладкий перец Масло

Сабджи - классическое блюдо индийской кухни. Иначе, сабджи - вегетарианское рагу, приготовленное с сыром :)

40 мин

–

4.7

–

Сабджи с баклажанами

Зелень Имбирь Паприка Кардамон Перец черный молотый Куркума Кориандр молотый Баклажан Морковь Перец сладкий красный Соль Помидоры черри Перец сладкий желтый

Сабджи — это индийское блюдо на основе овощей. Чем-то оно напоминает рагу, но более пряное и яркое на вкус. Делюсь рецептом!

30 мин

–

4.2