Капустные трубочки с морковью

Пикантная, в меру острая закуска, которая найдет свое достойное место на вашем столе. Остается лишь приготовить и подать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло растительное 80 Грамм
Капуста 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Уксус 9% 80 Миллилитров
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 4 Ст. ложки
Вода 1 Литр
Перец По вкусу

Шаг 1

Кочан капусты отварите и разберите на отдельные листья.

Шаг 2

Потрите морковь, смешайте её с пропущенным через пресс чесноком, кориандром, солью и перцем.

Шаг 3

В капустные листья положите часть морковной начинки и заверните как голубцы. Сложите в кастрюлю.

Шаг 4

Приготовьте рассол – в кипящую воду бросьте соль, сахар, добавьте уксус и растительное масло. Горячим рассолом залейте трубочки и оставьте под гнетом на 8-10 часов мариноваться. По истечению этого времени закуска будет готова.