Жареная капуста с морковкой и луком
Самый быстрый горячий гарнир из овощей, который вы можете подать с любым мясным блюдом или птицей - жареная капуста. Он аппетитен, ароматен и очень вкусен, особенно со сметаной или майонезом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная 300 Грамм
-
Морковь
1 Штука
средняя - Лук репчатый 0,5 Штуки
- Масло растительное 40 Миллилитров
- Соль 2 Щепотки
- Перец черный молотый 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
Белокочанную капусту освободите от верхних защитных листьев. Отрежьте необходимую часть от вилка и нашинкуйте ее. Это нужно сделать заранее, чтобы не подгорела овощная нарезка потом.
Шаг 3
Очистите репчатый лук и морковь от кожуры, промойте в воде и натрите морковь на терке, а половину лука нарежьте полукольцами. Прогрейте на плите сковороду с растительным маслом, убавьте нагрев до среднего и выложите нарезки лука и моркови. Обжарьте до румяности.
Шаг 4
Спустя 3-4 минуты добавьте нарезку капусты и сразу же ее присолите, перемешайте. Благодаря соли капуста выпустит сок и сразу же станет мягче.
Шаг 5
Жарьте с перемешиванием примерно 5-7 минут до румяности капустной нарезки. Нагрев не должен быть сильным, чтобы блюдо не подгорело.
Шаг 6
Готовую жареную капусту выложите на тарелку и подайте к столу теплой, можно добавить сметану любой жирности.
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/bd/f7/5d/7b/83003.jpg)
Похожие рецепты
![Закуска из жаренных на гриле перцев с халуми](https://img.povar.ru/mobile/39/b1/4a/63/zakuska_iz_jarennih_na_grile_percev_s_halumi-464875.jpg)
![Кесадилья с курицей (ланч бокс)](https://img.povar.ru/mobile/2c/8c/7d/99/kesadilya_s_kuricei_lanch_boks-387099.jpg)
![Овощи на мангале](https://img.povar.ru/mobile/c2/49/99/e3/ovoshi_na_mangale-294220.jpg)
![Луковые кольца к пиву](https://img.povar.ru/mobile/1b/83/b1/cf/lukovie_kolca_k_pivu-324165.jpg)
![Капустные котлеты для детей](https://img.povar.ru/mobile/b9/aa/25/19/kapustnie_kotleti_dlya_detei-204229.jpg)
![Жареные луковые кольца](https://img.povar.ru/mobile/19/24/4e/81/jarenie_lukovie_kolca-92562.jpg)
![Цветная капуста с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/87/80/31/44/cvetnaya_kapusta_s_yaicom-67012.jpg)