Жареная капуста

Технология стир-фрай пришла к нам из Азии. Она предполагает быструю обжарку продуктов. Рецептов в этой технике очень много. Можно взять любые овощи и мясо. У вас получится простое, но вкусное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белокочанная капуста 300 Грамм
Морковь 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Чили зеленый 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Черный молотый перец 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Разогрейте масло в глубокой сковороде или воке. Обжарьте в нём 1-2 минуты измельчённый чеснок и перчики чили.

Шаг 2

Нашинкуйте полосками капусту, болгарский перец и морковь. Отправьте овощи в сковороду. Если не хотите очень острое блюдо, то вытащите из сковороды перец и чеснок.