Стейки из капусты на сковороде
Делюсь рецептом очень вкусного блюда, которое можно приготовить из обычной белокочанной капусты. На вкус такие стейки получаются слегка хрустящими снаружи, а внутри мягкие и сочные.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 1 кг
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Масло сливочное 1-1,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Кайенский перец 1/3 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Итальянские травы сушеные 1/2 ч. ложки
- Чеснок сушеный 1/2 ч. ложки
Калорийность
762 ккал
Калорийность
1 г
Белки
81 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту очистите от верхних плохих листьев. Нарежьте на несколько частей толщиной примерно 1,5 см., чтобы получились плоские стейки с кочерыжкой.
Шаг 3
Отварите каждый стейк в кипящей подсоленной воде около 4-5 минут.
Шаг 4
Затем достаньте и обсушите. Смажьте капусту с двух сторон растительным маслом, приправьте специями, солью и перцем.
Шаг 5
Растопите сливочное масло в сковороде вместе с растительным на среднем огне. Обжарьте капустные стейки с двух сторон до красивого румяного цвета.
Шаг 6
Стейки из капусты на сковороде готовы, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Стейки из капусты на сковороде"
Оценить рецепт
5.0
78
E.baturov37
05.12.2024 15:59
Класс
Похожие рецепты
Стейки из цветной капусты
Цветная капуста
Оливковое масло
Базилик
Чабер
Орегано
Куркума
Соль
Сушеный чеснок
Предлагаю приготовить стейки из цветной капусты. Конечно, это блюдо не имеет ничего общего с мясным стейком. Свое название оно получило за то, что соцветия цветной капусты нарезаются в форме плоских стейков. В начале их слегка обжаривают на сковороде, а потом запекают в масле со специями. На вкус получается просто фантастика! Подойдет и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.
Отбивные из капусты
Панировочные сухари
Молоко
Сливочное масло
Растительное масло
Капуста
Яйцо
Соль
Перец
Для любителей интересных вариантов овощных блюд предлагаю отличный рецепт приготовления отбивных из капусты. Хрустящая корочка придает такой привычной капусте невероятный вкус.
Бигос из свежей капусты
Свинина
Говядина
Грибы
Томатная паста
Капуста
Копчености
Яблоко
Чернослив
Черный перец
Хочу поделиться рецептом бигоса из свежей капусты, которому меня научила моя соседка, уроженка Литвы. Свежая капуста доступна почти круглый год, так что рецепт актуален и зимой, и летом.
Бигос польский
Капуста
Мясо
Копченый бекон
Белое сухое вино
Чернослив
Томатная паста
Чеснок
Морковь
Соль
Луковица
Специи
Копченые ребрышки
Копченые колбаски
Любите пробовать новые интересные блюда? Если у вас под рукой оказалось много разных видов мясных деликатесов и кочан капусты, тогда смело запоминайте рецепт и повторите его в домашних условиях.
Капустные шницели с луковыми шкварками
Мука
Соевый соус
Капуста
Лук
Яйцо
Сахар
Растительное масло
Перец черный молотый
Весьма необычная и интересная подача самых простых и доступных продуктов. Предлагаю приготовить капустные шницели с луковыми шкварками.
Стейк из капусты в духовке
Сыр
Прованские травы
Чеснок
Капуста свежая
Соль
Оливковое масло
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить стейк из капусты в духовке. Блюдо получается сочное, пикантное и вкусное! Берите на заметку!
Шницель из молодой капусты
Капуста молодая
Темпура мука
Вода
Панировочные сухари
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Делюсь рецептом шницеля из молодой белокочанной капусты. Получается вкусная горячая закуска с хрустящей корочкой и нежными капустными листьями внутри. Блюдо подойдет для постного меню.
Цветная капуста в панировке
Панировочные сухари
Растительное масло
Цветная капуста
Яйца
Лимон
Соль
Перец черный свежемолотый
Цветная капуста в панировке скорее напоминает пышные пирожки, которые отлично идут с разными соусами на холодное. Не стыдно такое блюдо подать в качестве закуски на праздничный стол. Готовится быстро.
Капуста жареная с мясом на сковороде
Капуста
Свинина
Масло растительное
Петрушка
Лук репчатый
Соль
Ну что тут скажешь? Жареную и тушеную капусту либо любят, либо нет! И даже моя семья разделилась в этом смысле на два лагеря! Я отношусь к тем, кто очень любит! Готова есть её постоянно!
Жареная капуста
Белокочанная капуста
Оливковое масло
Чеснок
Черный молотый перец
Морковь
Болгарский перец
Чили зеленый
Технология стир-фрай пришла к нам из Азии. Она предполагает быструю обжарку продуктов. Рецептов в этой технике очень много. Можно взять любые овощи и мясо. У вас получится простое, но вкусное блюдо.
Капустные конвертики в кляре
Вода ледяная
Сыр твердый
Ветчина, отварная или копченая курица
Капуста
Мука
Яйцо
Соль, перец
Соль, перец
Если вы хотите, чтоб ваша семья ела больше овощей, приготовьте капустные конвертики в кляре. Очень вкусное и сытное блюдо, более того, в конвертики можно завернуть сыр, фарш или ветчину.
Капуста тушеная классическая на сковороде
Капуста белокочанная
Масло растительное
Паста томатная
Черный молотый перец
Морковь
Лук репчатый
Гвоздика
Душистый перец (горошек)
Лавровый лист
Соль
Предлагаю свой вариант приготовления классической тушеной капусты. Она получается хорошо сбалансирована по специям и соотношению овощей.