Цветная капуста в панировке
Цветная капуста в панировке скорее напоминает пышные пирожки, которые отлично идут с разными соусами на холодное. Не стыдно такое блюдо подать в качестве закуски на праздничный стол. Готовится быстро.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Лимон
1/2 Штуки
Нужен сок. - Яйца 2 Штуки
-
Цветная капуста
1 Штука
Средней величины - Соль - По вкусу
- Растительное масло 1/2-1 Стакана
- Перец черный свежемолотый - По вкусу
- Панировочные сухари 1/2 Стакана
Описание приготовления:
Как приготовить цветную капусту в панировке?
1. Цветную капусту измельчите на соцветия. Промойте, обрежьте испорченные части.
2. В кастрюлю влейте холодной воды, посолите ее немного и добавьте сок половины лимона. Доведите воду с соком и солью до кипения.
3. В кипящую воду опустите соцветия цветной капусты и варите без крышки минут 10. Цветная капуста не должна быть разваренной.
4. Готовую цветную капусту выложите на бумажные полотенца, чтобы стекла.
5. В мисочке взбейте яйца с солью и свежемолотым черным перцем. Рядом поставьте плоскую тарелку с панировочными сухарями.
6. В кастрюле или сковороде хорошенько прогрейте растительное масло.
7. Соцветия цветной капусты обмакните в яйце, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте со всех сторон до румяной корочки.
8. Обжаренную цветную капусту выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка растительного масла.
9. Подавайте цветную капусту в панировке на горячее или холодное с зеленью. Можно к ней приготовить соус из майонеза и томатного соуса с чесночком.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Гоби манчуриан](https://img.povar.ru/mobile/c7/93/6e/e5/gobi_manchurian-696945.jpg)
![Стейки из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/2b/4b/43/75/steiki_iz_cvetnoi_kapusti_-569892.jpeg)
![Жареная цветная капуста в хрустящей панировке](https://img.povar.ru/mobile/f7/49/f4/ed/jarenaya_cvetnaya_kapusta_v_hrustyashei_panirovke-509269.jpg)
![Цветная капуста в яйце](https://img.povar.ru/mobile/4e/9e/13/23/cvetnaya_kapusta_v_yaice-331242.jpg)
![Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях](https://img.povar.ru/mobile/8f/8b/06/b6/cvetnaya_kapusta_v_klyare_i_panirovochnih_suharyah-201021.jpg)
![Цветная капуста, жареная в сухарях](https://img.povar.ru/mobile/4a/f7/13/43/cvetnaya_kapusta_jarenaya_v_suharyah-200762.jpg)