Капустные шницели с луковыми шкварками
Весьма необычная и интересная подача самых простых и доступных продуктов. Предлагаю приготовить капустные шницели с луковыми шкварками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 0,5 штуки небольшой кочан
- Яйцо 2 штуки
- Мука 5-6 ст. ложек из них 4 ст. л. для кляра
- Лук 1-2 штук
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Сахар 1 щепотка
- Перец черный молотый По вкусу
- Растительное масло По вкусу для жарки
Калорийность
147 ккал
Калорийность
7 г
Белки
4 г
Жиры
22 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту разрежьте на сегменты. Чтобы листья не разваливались, старайтесь резать так, чтобы сохранялась кочерыжка снизу.
Шаг 3
Отварите капусту в кипящей подсоленной воде около 5 минут. У меня была свежая капуста, я опустила ее в кипяток не более, чем на минуту.
Шаг 4
Лук нарежьте перьями и обваляйте в муке, стараясь покрыть каждое перышко.
Шаг 5
Обжарьте на сковороде до готовности.
Шаг 6
Добавьте сахар и соевый соус. По желанию добавьте перец и соль по вкусу. Постоянно помешивая, готовьте лук еще 2-3 минуты.
Шаг 7
Приготовьте кляр из яиц, муки и соли.
Шаг 8
В сковороде разогрейте масло, обмакните капусту в кляр и выложите на сковороду.
Шаг 9
Обжарьте капусту на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 10
При подаче на капусту сверху выложите луковые шкварки. Капустные шницели с луковыми шкварками готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
7
Категории рецепта
Добавить комментарий
Натали
17.10.2018 10:49
Оксан, супер! Отличное блюдо! 
Оксана Ч.
17.10.2018 22:42
Спасибо, Наташ!)
Вика Василенко
17.10.2018 08:52
Обожаю жареную капусту, вкусно так!!!
Оксана Ч.
17.10.2018 22:42
Вика, угощайся!
Дарья Вакулова
17.10.2018 08:15
Оксана, просто и вкусно! 
Оксана Ч.
17.10.2018 22:43
Да-да, Даш, спасибо!)
Похожие рецепты
Шницель капустный с луковой заправкой
Лук
Панировочные сухари
Мука
Яйцо
Соевый соус
Сахар
Кочан белокочанной капусты
Растительное масло для обжаривания
Соль
Рецепт приготовления овощного блюда.
Полезные капустно-луковые котлеты
Майонез
Зелень
Томатная паста
Чеснок
Репчатый лук
Яйца
Морковь
Булка хлеба
Перец
Соль
Белокочанная капуста
Эти котлеты получаются довольно вкусными, а когда к приятному вкусу добавляется хорошая польза - это уже БОЛЬШОЙ ПЛЮС для этого блюда.
Шницель капустный с сыром
Сыр твердый
Сметана
Мука
Соль
Капустные листья
Специи
Панировочные сухари
Желаете отведать вегетарианский шницель? Приготовьте его из белокачанной капусты, уверен, результат вас не разочарует! Шницель получается хрустящим, сочным и очень насыщенным. Рекомендую!
Отбивные из капусты
Панировочные сухари
Молоко
Сливочное масло
Растительное масло
Капуста
Яйцо
Соль
Перец
Для любителей интересных вариантов овощных блюд предлагаю отличный рецепт приготовления отбивных из капусты. Хрустящая корочка придает такой привычной капусте невероятный вкус.
Голубцы в молоке
Молоко
Фарш
Рис
Томатная паста
Чеснок
Капуста
Лук
Морковь
Соль
Перец
Растительное масло
Рецепт невероятно вкусных и сочных голубцов. Особенность их приготовления в том, что для тушения берётся молоко. Это делает и капусту, и начинку невероятно нежными. Обязательно попробуйте!
Шницель из капусты
Адыгейский сыр (Панира)
Мука
Сметана
Куркума
Карри
Кориандр
Молотый черный перец
Кочан капусты
Панировочные сухари
Шницель из капусты - ужасно вкусное вегетарианское блюдо. Никакого мяса! Только овощи и сыр. Однако блюдо получается очень сытным, питательным и самое главное полезным.
Постные котлеты
Чечевица
Рис
Чеснок
Черный молотый перец
Кориандр молотый
Соль
Мускатный орех молотый
Лук репчатый
Масло растительное для жарки
Для тех, кто не ест мясо или соблюдает пост, предлагаю рецепт своих любимых постных котлет. Они готовятся из риса и чечевицы. Котлеты получаются очень вкусными, с румяной хрустящей корочкой.
Шницель из молодой капусты
Капуста молодая
Темпура мука
Вода
Панировочные сухари
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Делюсь рецептом шницеля из молодой белокочанной капусты. Получается вкусная горячая закуска с хрустящей корочкой и нежными капустными листьями внутри. Блюдо подойдет для постного меню.
Луковые котлеты
Лук репчатый
Мука пшеничная
Масло растительное
Яйца куриные
Черный перец
Соль
Луковые котлеты — это доступное и вкусное блюдо из элементарных ингредиентов. Такие котлеты понравятся даже детям! Берите на заметку рецепт!
Капустные конвертики в кляре
Вода ледяная
Сыр твердый
Ветчина, отварная или копченая курица
Капуста
Соль, перец
Яйцо
Мука
Соль, перец
Если вы хотите, чтоб ваша семья ела больше овощей, приготовьте капустные конвертики в кляре. Очень вкусное и сытное блюдо, более того, в конвертики можно завернуть сыр, фарш или ветчину.
Постные капустные котлеты
Капуста
Панировочные сухари
Манная крупа
Мука пшеничная высшего сорта
Масло растительное
Укроп
Чеснок
Лук
Соль
Перец черный молотый
Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты.
Крученики волынские
Свинина
Капуста белокочанная
Морковь
Сметана
Лук репчатый
Рассол огуречный
Масло растительное
Соль
Специи
В западной Украине умеют готовить очень вкусное мясное блюдо с капустой, именуется оно - кручениками. Предлагаю вам попробовать! Крученики - самодостаточное блюдо не требующее дополнительного гарнира.