30 мин

Капустные шницели с луковыми шкварками

Весьма необычная и интересная подача самых простых и доступных продуктов. Предлагаю приготовить капустные шницели с луковыми шкварками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 0,5 штуки небольшой кочан
Яйцо 2 штуки
Мука 5-6 ст. ложек из них 4 ст. л. для кляра
Лук 1-2 штук
Соевый соус 1 ст. ложка
Сахар 1 щепотка
Перец черный молотый По вкусу
Растительное масло По вкусу для жарки

Калорийность

147 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Капусту разрежьте на сегменты. Чтобы листья не разваливались, старайтесь резать так, чтобы сохранялась кочерыжка снизу.

Шаг 3

Отварите капусту в кипящей подсоленной воде около 5 минут. У меня была свежая капуста, я опустила ее в кипяток не более, чем на минуту.

Шаг 4

Лук нарежьте перьями и обваляйте в муке, стараясь покрыть каждое перышко.

Шаг 5

Обжарьте на сковороде до готовности.

Шаг 6

Добавьте сахар и соевый соус. По желанию добавьте перец и соль по вкусу. Постоянно помешивая, готовьте лук еще 2-3 минуты.

Шаг 7

Приготовьте кляр из яиц, муки и соли.

Шаг 8

В сковороде разогрейте масло, обмакните капусту в кляр и выложите на сковороду.

Шаг 9

Обжарьте капусту на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 10

При подаче на капусту сверху выложите луковые шкварки. Капустные шницели с луковыми шкварками готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 7

Натали

17.10.2018 10:49

Оксан, супер! Отличное блюдо! :wub:

Оксана Ч. АВТОР

17.10.2018 22:42

Спасибо, Наташ!)

Вика Василенко

17.10.2018 08:52

Обожаю жареную капусту, вкусно так!!!

Оксана Ч. АВТОР

17.10.2018 22:42

Вика, угощайся!

Дарья Вакулова

17.10.2018 08:15

Оксана, просто и вкусно! :rolleyes:

Оксана Ч. АВТОР

17.10.2018 22:43

Да-да, Даш, спасибо!)

Похожие рецепты

Шницель капустный с луковой заправкой

Лук Панировочные сухари Мука Яйцо Соевый соус Сахар Соль Кочан белокочанной капусты Растительное масло для обжаривания

Рецепт приготовления овощного блюда.

30 мин

–

5.0

–

Полезные капустно-луковые котлеты

Майонез Зелень Томатная паста Чеснок Белокочанная капуста Репчатый лук Яйца Морковь Булка хлеба Перец Соль

Эти котлеты получаются довольно вкусными, а когда к приятному вкусу добавляется хорошая польза - это уже БОЛЬШОЙ ПЛЮС для этого блюда.

55 мин

–

4.7

–

Шницель капустный с сыром

Сыр твердый Сметана Мука Соль Капустные листья Специи Панировочные сухари

Желаете отведать вегетарианский шницель? Приготовьте его из белокачанной капусты, уверен, результат вас не разочарует! Шницель получается хрустящим, сочным и очень насыщенным. Рекомендую!

30 мин

–

4.5

354

Отбивные из капусты

Панировочные сухари Молоко Сливочное масло Растительное масло Капуста Яйцо Соль Перец

Для любителей интересных вариантов овощных блюд предлагаю отличный рецепт приготовления отбивных из капусты. Хрустящая корочка придает такой привычной капусте невероятный вкус.

45 мин

–

4.5

Голубцы в молоке

Молоко Фарш Рис Томатная паста Чеснок Капуста Лук Морковь Соль Перец Растительное масло

Рецепт невероятно вкусных и сочных голубцов. Особенность их приготовления в том, что для тушения берётся молоко. Это делает и капусту, и начинку невероятно нежными. Обязательно попробуйте!

2 ч.

–

4.0

Шницель из капусты

Адыгейский сыр (Панира) Мука Сметана Куркума Карри Кориандр Молотый черный перец Кочан капусты Панировочные сухари

Шницель из капусты - ужасно вкусное вегетарианское блюдо. Никакого мяса! Только овощи и сыр. Однако блюдо получается очень сытным, питательным и самое главное полезным.

1 ч.

–

4.7

291

Постные котлеты

Белокочанная капуста Манная крупа Мука Чеснок Луковица Пучок укропа Растительное масло для жарки Панировoчные сухари Соль и специи

Рецепт приготовления постных котлет из капусты, лука, манной крупы и зелени.

30 мин

–

4.5

–

Шницель из молодой капусты

Капуста молодая Темпура мука Вода Панировочные сухари Масло растительное Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом шницеля из молодой белокочанной капусты. Получается вкусная горячая закуска с хрустящей корочкой и нежными капустными листьями внутри. Блюдо подойдет для постного меню.

45 мин

–

4.2

–

Луковые котлеты

Лук репчатый Мука пшеничная Масло растительное Яйца куриные Соль Черный перец

Луковые котлеты — это доступное и вкусное блюдо из элементарных ингредиентов. Такие котлеты понравятся даже детям! Берите на заметку рецепт!

20 мин

4.7

195

Капустные конвертики в кляре

Вода ледяная Сыр твердый Ветчина, отварная или копченая курица Капуста Мука Яйцо Соль, перец Соль, перец

Если вы хотите, чтоб ваша семья ела больше овощей, приготовьте капустные конвертики в кляре. Очень вкусное и сытное блюдо, более того, в конвертики можно завернуть сыр, фарш или ветчину.

30 мин

–

4.1

–

Постные капустные котлеты

Капуста Панировочные сухари Манная крупа Мука пшеничная высшего сорта Масло растительное Укроп Чеснок Лук Соль Перец черный молотый

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты.

45 мин

5.0

–

Крученики волынские

Свинина Капуста белокочанная Морковь Сметана Лук репчатый Рассол огуречный Масло растительное Соль Специи

В западной Украине умеют готовить очень вкусное мясное блюдо с капустой, именуется оно - кручениками. Предлагаю вам попробовать! Крученики - самодостаточное блюдо не требующее дополнительного гарнира.

1 ч.

–

4.6

–