45 мин

Постные капустные котлеты

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 кг
Лук 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Манная крупа 0,5 стакана
Укроп 1 пучок
Мука пшеничная высшего сорта 0,5 стакана
Соль По вкусу
Масло растительное 0,5 стакана для жарки
Перец черный молотый По вкусу
Панировочные сухари 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для капустных котлет. Приступим!

Шаг 2

Поставьте воду для варки капусты на огонь, посолите чуточку и доведите до кипения. Капустину разрежьте на 4 части, если очень крупная — на 6-8 частей. Положите в кипяток и проварите 5 минут.

Шаг 3

Вареную капусту откиньте на сито, дайте хорошо стечь лишней влаге.

Шаг 4

Отрежьте у каждого кусочками капусты кочерыжку, поместите листья в чашу блендера, измельчите.

Шаг 5

К измельченной капусте добавьте мелко порезанный лук, чеснок и укроп, соль, перец черный молотый, перемешайте. Откорректируйте на соль.

Шаг 6

Введите в капусту манку и муку, тщательно перемешайте фарш.

Шаг 7

Готово! Дайте постоять минут 5-7 фаршу, чтобы манка в теплой капусте немного разбухла.

Шаг 8

Влажными руками набирайте по столовой ложке фарша, формируйте котлетку, панируйте в сухарях.

Шаг 9

Обжарьте котлеты капустные в растительном масле на сильном огне до румяной корочки.

Оценить рецепт

5.0 62

voronina

25.03.2025 23:49

Это суперские котлеты!!! всем советую попробовать

Богиня Юлия

18.03.2021 16:23

Требует доведения до готовности, манка и лук остаются сырыми при жарке.подлива+духовка минут на 15

Samsam

16.05.2020 13:27

✌

Милана

25.03.2025 23:52

проверено)

Samsam

16.05.2020 13:27

✌

Галина Варанкина (Подкина)

07.10.2019 16:03

Не было панировочных сухарей. ТО в муку, то и вовсе без муки жарила. Удивлена, что вкусно, дочь съела 1,5 шт. А я одну. Спасибо. Делала без укропа.

Юлия Немчинова

22.03.2019 20:57

Вкусно!

Оля

22.10.2018 14:11

а можно их запекать, а то жареное нельзя?

Вика Василенко АВТОР

22.10.2018 14:22

Можно и запечь) Советую температуру 180 градусов, до золотистой корочки.

Юлиана

06.08.2018 22:00

Очень вкусные котлеты, со сметаной просто класс!

Любовь

13.06.2017 13:11

У нас получилось 10 котлеток.Очень удачный рецепт.Я даже не подозревала,что котлетки из обычной капусты могут быть такими вкусными!)Спасибо!

Вика Василенко АВТОР

13.06.2017 13:16

Любовь, спасибо за комментарий!

Маргарита Барейко

30.06.2016 14:59

Для поста это отличное решение. Котлеты красивые, вкусные, что еще нужно?

Вика Василенко АВТОР

16.07.2016 19:48

Маргарита, спасибо!

Настя Ногтева

30.06.2016 14:21

Можно приготовить и из сырой, но тогда сока много во время жарки и стреляют. С вареной капустой однозначно лучше. Отличный рецепт!

Вика Василенко АВТОР

16.07.2016 19:45

Настя спасибо!

Антонина Панина

30.06.2016 12:52

Ага, вот почему у меня котлеты не получались, я капусту сырую перемалывала, не знала что варить ее надо. Спасибо!

Вика Василенко АВТОР

16.07.2016 19:42

Антонина, варить нужно обязательно))

Francislar

23.12.2016 07:06

Похожие рецепты

Котлеты из капусты постные

Капуста Лук репчатый Мука Манная крупа Панировочные сухари Чеснок Пучок укропа Соль Перец

Попробуйте приготовить постные котлеты из капусты – это не только вкусно, но и очень полезно. Во время великого Поста в нашей семье такие котлеты - одно из самых популярных блюд.

45 мин

5.0

–

Постные котлеты из капусты (сочные и вкусные)

Мука Манка Капуста Картофель Лук Зелень Соль Перец

Из всего множества рецептов приготовления постных котлет предлагаю вам узнать, как приготовить постные котлеты из капусты (сочные и вкусные). Кроме капусты вам понадобится картофель, лук и мука.

2 ч.

–

4.6

Постные котлеты

Белокочанная капуста Мука Манная крупа Чеснок Растительное масло для жарки Луковица Соль и специи Пучок укропа Панировoчные сухари

Рецепт приготовления постных котлет из капусты, лука, манной крупы и зелени.

30 мин

–

4.5

–

Котлеты из капусты белокочанной

Капуста Крупа манная Мука Чеснок Лук Пучок зелени Соль, специи Панировочные сухари Растительное масло

Еще наши предки в Великий Пост готовили такие котлеты. Но даже если вы не соблюдаете пост – такое блюдо не помешает тем, кто сбрасывает вес (или наоборот, не хочет набирать лишние килограммы).

1 ч.

4.5

–

Котлетки постные

Капуста белокочанная Крупа манная Мука пшеничная Сухари панировочные Чеснок Лук репчатый Укроп Зеленый лук Соль Перец молотый душистый Перец молотый черный

Баловать себя можно и в пост. Например, можно приготовить замечательные и вкусные постные котлеты - минимум продуктов и максимум удовольствия от ароматного и простого блюда вам обеспечено!

1 ч.

–

4.7

–