45 мин

Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты

Постные капустные котлеты

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 кг
Лук 1 штука
Укроп 1 пучок
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Чеснок 1-2 зубчиков
Манная крупа 0,5 стакана
Мука пшеничная высшего сорта 0,5 стакана
Панировочные сухари 1 стакан
Масло растительное 0,5 стакана для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для капустных котлет. Приступим!

Шаг 2

Поставьте воду для варки капусты на огонь, посолите чуточку и доведите до кипения. Капустину разрежьте на 4 части, если очень крупная — на 6-8 частей. Положите в кипяток и проварите 5 минут.

Шаг 3

Вареную капусту откиньте на сито, дайте хорошо стечь лишней влаге.

Шаг 4

Отрежьте у каждого кусочками капусты кочерыжку, поместите листья в чашу блендера, измельчите.

Шаг 5

К измельченной капусте добавьте мелко порезанный лук, чеснок и укроп, соль, перец черный молотый, перемешайте. Откорректируйте на соль.

Шаг 6

Введите в капусту манку и муку, тщательно перемешайте фарш.

Шаг 7

Готово! Дайте постоять минут 5-7 фаршу, чтобы манка в теплой капусте немного разбухла.

Шаг 8

Влажными руками набирайте по столовой ложке фарша, формируйте котлетку, панируйте в сухарях.

Шаг 9

Обжарьте котлеты капустные в растительном масле на сильном огне до румяной корочки.

Оценить рецепт

5.0 62

Добавить комментарий

voronina

25.03.2025 23:49

Это суперские котлеты!!! всем советую попробовать

Samsam

16.05.2020 13:27

✌

Милана

25.03.2025 23:52

проверено)

Samsam

16.05.2020 13:27

✌

Юлия Немчинова

22.03.2019 20:57

Вкусно!

Оля

22.10.2018 14:11

а можно их запекать, а то жареное нельзя?

Юлиана

06.08.2018 22:00

Очень вкусные котлеты, со сметаной просто класс!

Любовь

13.06.2017 13:11

У нас получилось 10 котлеток.Очень удачный рецепт.Я даже не подозревала,что котлетки из обычной капусты могут быть такими вкусными!)Спасибо!

Вика Василенко АВТОР

13.06.2017 13:16

Любовь, спасибо за комментарий!

Настя Ногтева

30.06.2016 14:21

Можно приготовить и из сырой, но тогда сока много во время жарки и стреляют. С вареной капустой однозначно лучше. Отличный рецепт!

Вика Василенко АВТОР

16.07.2016 19:45

Настя спасибо!

Похожие рецепты

Котлеты из капусты постные

Капуста Лук репчатый Манная крупа Мука Панировочные сухари Чеснок Пучок укропа Соль Перец

Попробуйте приготовить постные котлеты из капусты – это не только вкусно, но и очень полезно. Во время великого Поста в нашей семье такие котлеты - одно из самых популярных блюд.

45 мин

5.0

–

Постные котлеты из капусты (сочные и вкусные)

Мука Манка Капуста Лук Картофель Соль Перец Зелень

Из всего множества рецептов приготовления постных котлет предлагаю вам узнать, как приготовить постные котлеты из капусты (сочные и вкусные). Кроме капусты вам понадобится картофель, лук и мука.

2 ч.

–

4.6

Постные котлеты

Чечевица Рис Чеснок Черный молотый перец Кориандр молотый Соль Мускатный орех молотый Лук репчатый Масло растительное для жарки

Для тех, кто не ест мясо или соблюдает пост, предлагаю рецепт своих любимых постных котлет. Они готовятся из риса и чечевицы. Котлеты получаются очень вкусными, с румяной хрустящей корочкой.

45 мин

5.0

256

Котлеты из капусты белокочанной

Капуста Крупа манная Мука Чеснок Лук Пучок зелени Соль, специи Панировочные сухари Растительное масло

Еще наши предки в Великий Пост готовили такие котлеты. Но даже если вы не соблюдаете пост – такое блюдо не помешает тем, кто сбрасывает вес (или наоборот, не хочет набирать лишние килограммы).

1 ч.

4.5

–

Котлетки постные

Капуста белокочанная Крупа манная Мука пшеничная Сухари панировочные Чеснок Лук репчатый Укроп Зеленый лук Соль Перец молотый душистый Перец молотый черный

Баловать себя можно и в пост. Например, можно приготовить замечательные и вкусные постные котлеты - минимум продуктов и максимум удовольствия от ароматного и простого блюда вам обеспечено!

1 ч.

4.7

–