40 мин

Тушеная капуста

Рецепт классической тушеной капусты с луком и морковью. Простое, но очень вкусное блюдо для повседневного меню. Можно подавать тушеную капусту в качестве гарнира, а можно, как закуску.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белокочанная капуста 500 грамм
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Вода 250 мл
Уксус яблочный 6% 15 мл
Масло растительное 20 мл
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Лавровый лист 1 штука

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Капусту тонко нашинкуйте.

Шаг 3

Морковь очистите, натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски. Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Шаг 4

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Выложите репчатый лук и морковь. Обжаривайте овощи несколько минут, пока они не станут мягким и не приобретут золотистый цвет.

Шаг 5

Добавьте капусту, аккуратно перемешайте.

Шаг 6

Обжаривайте все вместе еще минут 5-8, пока капуста не уменьшится в объеме.

Шаг 7

Разведите томатную пасту в воде, добавьте уксус.

Шаг 8

Влейте воду с томатной пастой в сковороду. Добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 25-30 минут, пока вся жидкость не выпарится.

Шаг 9

В конце добавьте сахар, соль и черный молотый перец по вкусу. Потушите капусту еще 5 минут на минимальном огне. Затем снимите с огня и дайте постоять еще 10 минут под закрытой крышкой.

Шаг 10

Тушеная капуста готова, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 12

Добавить комментарий

Slav'anka

22.10.2025 16:29

А с сосисками тушеная капуста еще вкуснее))))

Иона

08.10.2025 17:19

Очень вкусно получилось)

Владимир Иванович

13.12.2020 09:26

Приготовил на ужин-быстро,просто и вкусно.Такой вот и рецепт-спасибо.

Samsam

19.05.2020 14:49

✌

Весна

12.03.2020 16:45

Очень просто и вкусно. Добавила еще немного отварного риса (остатки от вчерашнего ужина), получилось еще и сытно.

LENUSIC

01.09.2019 20:29

Быстро, просто, вкусно!!!

Похожие рецепты

Тушеная капуста в духовке

Капуста Масло растительное Перец Перец горошком Лавровый лист Соль

Простое блюдо, но которое идеально подойдет для любого приема пищи — тушеная капуста в духовке. Рецепт простой, капуста получится просто изумительно вкусной, отлично подойдет для поста.

2 ч.

–

5.0

176

Тушеная капуста с морковью и луком

Капуста белокочанная Вода Морковь Лук репчатый Масло растительное Лимонный сок (свежий) Сахар Сушеные итальянские травы Черный молотый перец Лавровый лист Соль

Тушеная капуста с морковью и луком — простое и вкусное блюдо, которое подойдет для повседневного меню. Потребуются самые доступные продукты, а процесс приготовления не отнимает много сил.

35 мин

–

5.0

–

Тушеная капуста как в советской столовой

Капуста белокочанная Томатная паста Масло растительное Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Сочная и ароматная тушеная капуста как в столовой идеально подойдет в качестве гарнира для любого мясного блюда или при подаче с колбасными изделиями, блюдами из субпродуктов.

15 мин

4.0

Тушеная капуста диетическая

Капуста Вода Томатная паста или соус Морковь Лук Соль и перец Подсолнечное масло

Тушеная капуста – очень простое и вкусное блюдо. Оно подходит тем, кто следит за фигурой или вегетарианцам, может быть хорошим гарниром. Попробуйте, как приготовить тушеную капусту диетическую.

1 ч.

5.0

–

Тушеная капуста без мяса

Томатная паста Растительное масло Сахар Капуста Морковь Репчатый лук Соль

Простой рецепт вкусного блюда. Для его приготовления нужно совсем немного ингредиентов, но это не делает его менее вкусным. Читайте, как приготовить тушеную капусту без мяса на гарнир.

1 ч.

4.6

Тушеная капуста с овощами

Капуста Растительное масло Томатная паста Чеснок Сахар Морковь Лук Перец болгарский Соль Перец черный молотый

Блюдо из овощей всегда получается сочным и нежным на вкус. Предлагаю сегодня приготовить тушеную капусту с овощами. Ингредиенты простые, а результат очень достойный. Берите на заметку!

45 мин

5.0

138

Тушеная капуста с помидорами

Растительное масло Зелень Репчатый лук Помидоры Соль Кукркума Паприка Черный молотый перец Лавровый лист Черный перец горошком Белокочанная капуста Морковь

Расскажу вам рецепт самой вкусной капусты. Ниже вы узнаете, как приготовить тушеную капусту с помидорами. Делается она проще некуда, но это не мешает ей быть настоящим объедением!

40 мин

–

4.1