Корейский салат "Бомба"
3 дн. 1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Кристина

Корейский салат "Бомба"

Предлагаю приготовить корейский салат из капусты. Из-за своего скромного набора, быстрого исполнения и отменного вкуса, в народе его прозвали "Бомба". Делюсь рецептом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста белокочанная 1/4 Части
    от среднего вилка
  • Чеснок 3 Зубчика
    свежий
  • Перец острый 1/4 Части
    от большого стручка
  • Морковь 1-2 Штук
    среднего размера
  • Уксус 9% 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Сахар 1,5 Ст. ложки
  • Вода 0,5  Литра

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В сотейник или небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар. Поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте уксус и снимите. Маринад охладите.

В сотейник или небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар. Поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте уксус и снимите. Маринад охладите.

Шаг 3

Капусту нарежьте на квадратики.

Капусту нарежьте на квадратики.

Шаг 4

Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Очищенный чеснок нарежьте слайсами. Острый перец нарежьте мелкими кубиками.

Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Очищенный чеснок нарежьте слайсами. Острый перец нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 5

Возьмите тару, лучше чтобы она была стеклянной или пластиковой. Чередуя разложите овощи: капуста, морковь, перец, чеснок и так до тех пор, пока не закончатся подготовленные овощи.

Возьмите тару, лучше чтобы она была стеклянной или пластиковой. Чередуя разложите овощи: капуста, морковь, перец, чеснок и так до тех пор, пока не закончатся подготовленные овощи.

Шаг 6

Залейте охлажденным маринадом, поставьте гнёт и оставьте при комнатной температуре на 2 суток.

Залейте охлажденным маринадом, поставьте гнёт и оставьте при комнатной температуре на 2 суток.

Шаг 7

Через 2 суток, маринад помутнеет, появится кисловатый запах. Капуста готова.

Через 2 суток, маринад помутнеет, появится кисловатый запах. Капуста готова.

Шаг 8

Капусту переложите в банку, залейте маринадом, закройте крышкой и уберите в холодильник на сутки. После корейский салат "Бомба" можно подавать к столу.

Капусту переложите в банку, залейте маринадом, закройте крышкой и уберите в холодильник на сутки. После корейский салат "Бомба" можно подавать к столу.

Шаг 9

Перед подачей салат можно полить маслом и посыпать кунжутным семенем. Приятного аппетита!

Перед подачей салат можно полить маслом и посыпать кунжутным семенем. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×