1 ч.

Салат с пряной тыквой "Осенний блюз"

Вкусный, несложный в приготовлении, яркий осенний салат. Изюминкой салата безусловно является запечённая в специях тыква. Такой салат прекрасно разнообразит и украсит ваш стол. Быстро, просто, вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 500 грамм
Масло грецкого ореха 3 ст. ложки
Тимьян 1 щепотка
Розмарин 1 щепотка
Мускатный орех 1 щепотка
Кориандр 1 щепотка
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Рукола 1/2 пучка
Авокадо 1 штука
Лук красный 1/2 штуки
Грецкие орехи 1 ст. ложка рубленые
Сок лимона 1 ст. ложка
Мало оливковое 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Тыкву почистите, нарежьте кубиком, посыпьте солью, сахаром, пряностями. Сбрызните маслом грецкого ореха. Заверните в фольгу и запеките в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Шаг 2

Авокадо нарежьте дольками.

Шаг 3

Выложите рукколу, ломтики авокадо, тонкие полукольца лука.

Шаг 4

Разложите ломтики запечённой тыквы, посыпьте орехами и заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком.

Шаг 5

Подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3 6

Валерия

14.02.2019 12:10

Салат бомба! Приготовила на ужин, не могла остановиться пробовать снова и снова :laugh:

Спасибо!

Лидия

26.08.2018 23:00

Пикантный салатик, с кучей витаминов! Тыква хорошо оттеняет вкус специй) Мне понравилось, люблю такие легкие и в тоже время сытные салаты!

Клара

04.08.2018 07:20

Легкий и полезный, люблю такие салаты! Вам спасибо!

Похожие рецепты

Салат с тыквой, руколой и кедровыми орешками

Тыква Сыр творожный Масло оливковое Рукола Орехи кедровые Масло сливочное Соль Перец Орегано

Этот теплый салат не только очень вкусный, но и полезный. Настоящий осенний салат с минимумом калорий и простейшим приготовлением. Советую зайти и посмотреть рецепт.

30 мин

–

5.0

–

Салат из тыквы и капусты кале

Сквоша Капуста кале Бальзамический уксус Мед Оливковое масло Красный винный уксус Соль Чеснок Лук-шалот Свежемолотый перец Банка (450 г) фасоли

Рецепт приготовления салата из тыквы, капусты кале, меда, лука и фасоли.

35 мин

–

4.5

–

Мангал салат

Кинза Базилик Баклажаны Лук Перец болгарский Помидоры Масло оливковое Соль, перец

Летом хочется готовить легкие, низкокалорийные и освежающие салатики. А если еще и приправить все это ароматом дымка, то лучше даже и придумать сложно. А готовить его можно и на природе.

30 мин

–

5.0

Салат из авокадо с апельсиновым соусом

Оливковое масло Шпинат Жидкий мед Апельсины Авокадо Лук красный Молотый перец

Легкий и вкусный салат из авокадо готовится с добавлением апельсинов и необычной заправкой (тоже на основе апельсинов). Необычное сочетание ингредиентов делает салат гармоничным и очень вкусным.

30 мин

–

5.0

142

Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо

Сока лайма Свежая петрушка (или кинза) Оливковое масло Мята Тертый имбирь Яблочный уксус Мед Чеснок Свежий початок кукурузы Оливковое масло Оранжевый болгарский перец Авокадо Перец халапеньо Зеленый лук Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления салата из поджаренной на гриле кукурузы, болгарского перца, халапеньо, зеленого лука и авокадо с заправкой из чеснока, имбиря, сока лайма, меда и оливкового масла.

20 мин

–

4.0

–