Жареный картофель с розмарином
Если картофель отварить, а потом пожарить на гусином жиру, можно получить бесподобное блюдо. Картофель приобретет замечательную хрустящую корочку, а внутри будет очень мягким и нежным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 10 Штук
- Головка чеснока 1 Штука
- Веточка розмарина 4 Штуки
- Гусиный жир 1 Ст. ложка
Количество порций
Калорийность
90 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
16 г
Углеводы
Шаг 1
![Картофель отварите до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/db/0c/77/d0/jarenii_kartofel_s_rozmarinom-168131.jpg)
Картофель отварите до готовности.
Шаг 2
![Разогрейте сковороду на огне и растопите гусиный жир.](https://img.povar.ru/mobile/4c/71/c7/b4/jarenii_kartofel_s_rozmarinom-168132.jpg)
Разогрейте сковороду на огне и растопите гусиный жир.
Шаг 3
![Чеснок порежьте дольками и бросьте на сковороду вместе с розмарином.](https://img.povar.ru/mobile/1f/ac/f3/1d/jarenii_kartofel_s_rozmarinom-168133.jpg)
Чеснок порежьте дольками и бросьте на сковороду вместе с розмарином.
Шаг 4
![Картофель порежьте крупными кусками и также отправьте на сковороду. Обжарьте на среднем огне до появления румяной корочки. В процесс не перемешивайте лопаточкой, а встряхивайте сковородку с содержимым. Это позволит сохранить кусочки картофеля целыми и не превратить блюдо в однородную массу. Готовую картошечку немедленно подавайте на стол.](https://img.povar.ru/mobile/05/25/2d/43/jarenii_kartofel_s_rozmarinom-168134.jpg)
Картофель порежьте крупными кусками и также отправьте на сковороду. Обжарьте на среднем огне до появления румяной корочки. В процесс не перемешивайте лопаточкой, а встряхивайте сковородку с содержимым. Это позволит сохранить кусочки картофеля целыми и не превратить блюдо в однородную массу. Готовую картошечку немедленно подавайте на стол.
Оценить рецепт
5.0
4
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеченная в духовке картошка](https://img.povar.ru/mobile/ce/2f/b4/9b/zapechennaya_v_duhovke_kartoshka-490339.jpg)
![Картофель с чесноком](https://img.povar.ru/mobile/dc/21/89/99/kartofel_s_chesnokom-460243.jpg)
![Запеченная картошка в духовке с сыром](https://img.povar.ru/mobile/a5/1b/ca/12/zapechennaya_kartoshka_v_duhovke_s_sirom-364510.jpg)
![Картофель по-креольски](https://img.povar.ru/mobile/af/65/69/97/kartofel_po-kreolski-353183.jpg)
![Картошка в микроволновке в пакете](https://img.povar.ru/mobile/00/bf/ef/41/kartoshka_v_mikrovolnovke_v_pakete-308410.jpg)
![Картошка с салом жареная](https://img.povar.ru/mobile/e7/8c/59/f6/kartoshka_s_salom_jarenaya-171754.jpg)
![Картофель по-деревенски в аэрогриле](https://img.povar.ru/mobile/6a/7b/a4/53/kartofel_po-derevenski_v_aerogrile-154336.jpg)