Картофель с мятным майонезом
Попробуйте приготовить вареный картофель с пикантным мятным майонезом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 1 Штука
- Горчица 1 Чайная ложка
- Свежемолотый перец - По вкусу
- Свежевыжатый лимонный сок 2 Ст. ложки
- Мелкий картофель 650 Грамм
- Соль, плюс соль для приправы 5.5 Чайных ложки
- Пучок свежей мяты, крупно нарезанный 1 Штука
Количество порций
Описание приготовления:
Положить картофель и 1 чайную ложку соли в среднюю кастрюлю, заполненную холодной водой. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока картофель не станет мягким, от 12 до 15 минут. Слить воду и дать картофелю остыть при комнатной температуре.
Приготовить мятный майонез. Для этого яйцо, горчицу, лимонный сок и оставшуюся чайную ложку соли смешать в блендере. Пока блендер работает, медленно влить масло. Взбивать, пока смесь не станет густой. Добавить мяту и перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать сразу же картофель с майонезом или хранить майонез в холодильнике до 3 дней.
Оценить рецепт
4.5
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Картофель в заливке](https://img.povar.ru/mobile/26/2b/63/96/kartofel_v_zalivke-562444.png)
![Картофель с карри в духовке](https://img.povar.ru/mobile/dc/82/c3/0d/kartofel_s_karri_v_duhovke-495373.jpg)
![Ароматный запеченный фаршированный картофель](https://img.povar.ru/mobile/47/7f/9d/ef/aromatnii_zapechennii_farshirovannii_kartofel-353443.jpg)
![Картофельные лодочки](https://img.povar.ru/mobile/df/f4/32/8d/kartofelnie_lodochki-284085.jpg)
![Картошка кусочками в духовке](https://img.povar.ru/mobile/5b/15/f0/8b/kartoshka_kusochkami_v_duhovke-213080.jpg)
![Картошка, запеченная под сыром в духовке](https://img.povar.ru/mobile/ec/6d/53/fc/kartoshka_zapechennaya_pod_sirom_v_duhovke-175757.jpg)
![Закуска к пиву из картофеля](https://img.povar.ru/mobile/67/50/94/4c/zakuska_k_pivu_iz_kartofelya-48617.jpg)
![Картофель с сыром и зеленым луком](https://img.povar.ru/mobile/82/62/7c/b6/kartofel_s_sirom_i_zelenim_lukom-18128.jpg)