Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26943 рецепта из овощей)

Холодный крем-суп из картофеля и кабачков

Куриный бульон Картофель Кабачки Сливки 10% Масло сливочное Чеснок Лук репчатый

Холодный крем-суп из картофеля и кабачков - отличное блюдо для летнего обеда или ужина. Сытный, освежающий и очень вкусный супчик из сезонных овощей - грех не попробовать!

55 мин

–

4.5

–

Быстрый картофельный суп-крем

Картофель Сливки жирные Сливочное масло Луковица Лавровый лист Соль, перец, специи Зелень

Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте - благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.

45 мин

–

4.7

–

Картошка с салом в микроволновке

Сало Зелень укропа, петрушки Картофель Соль

Картошка с салом в микроволновке получается ничуть не хуже, чем в духовке или в печи. Такой "ленивый" обед очень популярен у нас дома по будним дням - мы все работаем, времени нет... Рецепт выручает.

30 мин

–

4.5

155

Тунец с сыром

Тунец Сыр Лук Помидоры черри Оливковое масло Соль, специи Лимон

Говорят, что рыбу нужно есть как минимум раз в неделю. Разнообразьте свой рацион и попробуйте новое блюдо - тунец, запеченный с сыром и помидорчиками черри. Рецепт тунца с сыром очень прост!

50 мин

–

3.9

146

Фарш с тыквой

Баранина (мякоть) Тыква Зира (кумин) Лук репчатый Яйцо Соль, перец

Попробуйте придать любимому блюду из фарша немного новый вкус - добавьте в фарш тыкву. Непривычный для нас фарш с тыквой является классикой в Средней Азии, там его добавляют в манты и другие блюда.

15 мин

–

4.1

–

Слоеная картошка с фаршем

Консервированные томаты Картофель Фарш говяжий Сливочное масло Творог Коричневый сахар Бальзамический уксус Яйцо Каперсы Шампиньоны Свежий огурец

Пожалуй, одно из самых ярко выраженных блюд домашней кухни - слоеная картошка с фаршем. В ресторане заказывать такое блюдо бессмысленно - зачем, если дома можно приготовить в 100 раз вкуснее? :)

1 ч.

–

3.3

219

Хрен маринованный

Хрен Вода Уксус 9% Сахар Соль

Хрен маринованный - прекрасная добавка к мясу для тех, кто любит остренькое. Это - очень аппетитная и ароматная закуска с традиционными русскими корнями в буквальном смысле этого слова :)

1 ч.

–

4.4

–

Каша брюквенная

Молоко Мука Растительное масло Брюква Лук репчатый Соль

Каша брюквенная, или кааликапудер, - это национальное эстонское блюдо. Если хотите приготовить полезный завтрак, то попробуйте эту кашу! Это не займёт много времени, но результат Вам понравится;)

40 мин

–

3.8

–

Капуста тушеная с опятами

Капуста белокочанная Опята замороженные Масло подсолнечное

Вкусное, простое, низкокалорийное, экономное, - плюсы этого блюда можно перечислять долго, но бесспорно одно - каждая хозяйка должна знать, как приготовить капусту тушеную с опятами :)

30 мин

–

3.3

77

Дерзкий салат из брокколи

Бекон Майонез Уксус винный Изюм Орехи Брокколи Лук красный Соль, перец

Рецепт приготовления салата из брокколи - очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать!

20 мин

–

5.0

–

Баклажаны по-восточному

Фарш мясной Сыр тертый Оливковое масло Сухари панировочные Чеснок Яйцо Помидоры Баклажан Соль, черный перец Луковица Перец красный Зелень свежая

Рецепт приготовления фаршированной закуски с овощами и специями будет интересен всем, кто любит фаршировать овощи. Получается очень вкусное блюдо, которое можно смело подавать как горячее.

40 мин

–

4.5

–

Витаминный салат из капусты

Помидоры Перец болгарский Капуста белокочанная Зелень Оливковое масло Соль

Витаминный салат из капусты - легкий летний салат, в котором содержится суточная норма многих необходимых человеку витаминов и минералов. Рассказываю, как приготовить витаминный салат из капусты.

15 мин

–

4.6

28

Восточный салат

Салат Айсберг Огурец свежий Зеленый горошек Лимонный сок (свежий) Мята свежая Зелень (укроп, петрушка) Масло растительное Соль

Восточный салат - очень легкий, витаминный салатик из зеленых овощей. Простой рецепт восточного салата, как и следует из названия, широко распространен в восточных странах, однако приемлем и у нас.

10 мин

–

4.6

–

Капустный салат с редькой и шалфеем

Редиска Оливковое масло Винный уксус Капуста Красный лук Соль, перец Шалфей свежий

Капустный салат с редькой и шалфеем - очень ароматный, полезный и вкусный салат всего из нескольких простых свежих овощей. Отличный вариант для быстрого и полезного перекуса. Диетический салат.

15 мин

–

4.7

86

Белая рыба в конверте с каперсами

Белая рыба (филе) Помидоры черри Лимон Каперсы Чеснок Тимьян Оливковое масло Соль, перец

Белая рыба в конверте - гурманское по вкусу, но простое в приготовлении блюдо. Рецепт взят из журнала про гурманскую кухню, потому не сомневайтесь - получается очень вкусно!

40 мин

–

4.4

–

Баклажаны с раздельно обжаренными овощами

Сало Баклажан Болгарский перц Луковица Чеснок Помидоры Зелень Соль, перец

Баклажаны с раздельно обжаренными овощами - простое летнее блюдо из свежих и вкусных овощей. Отличный способ приготовления баклажанов.

45 мин

–

3.8

–

Салат из двух видов капусты и огурцов

Подсолнечное масло Уксус Соль Капуста белокочанная (кочан) Капуста краснокочанная (кочан) Огурец Пучок зеленого лука

Салат из капусты и огурцов - быстрый, простой в приготовлении и достаточно вкусный овощной салат, который отлично идет в качестве гарнира к мясу, да и сам по себе, без ничего, тоже хорош.

15 мин

–

4.4

–

Спаржевая фасоль с миндалем

Спаржевая фасоль Масло сливочное Пармезан тертый

Спаржевая фасоль с миндалем - очень оригинальный и, главное, питательный гарнир, прекрасно сочетающийся со множеством мясных и рыбных блюд. Быстро, просто и вкусно!

30 мин

–

5.0

747

Классическое картофельное пюре

Сливки жирные Картофель

У каждого кулинара - свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений - рецепт классического картофельного пюре.

30 мин

–

4.1

–

Луковый суп для похудения

Репчатый лук Капуста белокочанная Морковь Помидоры Зелень Специи Соль

Правильное питание - ключ к похудению и вообще здоровью. Луковый суп для похудения - прекрасный пример вкусного и одновременно полезного блюда, улучшающего обмен веществ и помогающего похудеть.

1 ч.

–

4.4

31

Морковная запеканка

Морковь Творог Сметана Манная крупа Сахар Маргарин Сливочное масло Молотые сухари Яйцо

Морковная запеканка – отличное блюдо для детей и в качестве диетического питания. По этому же рецепту можно приготовить морковную запеканку без творога, увеличив количество моркови. Можно и без яиц.

30 мин

–

4.5

–

Испанский холодный суп

Чеснок Масло оливковое Уксус винный Томаты Огурцы Болгарский перец Лук Петрушка и базилик Бородинский хлеб, кусочки Перец и соль

Вашему вниманию - рецепт испанского холодного супа, известного как гаспачо. В летнюю жару, как по мне, нет ничего лучше, чем тарелочка освежающего холодного гаспачо. Попробуйте - вам понравится!

50 мин

–

4.8

–

Вегетарианский суп из брокколи

Брокколи Миндаль Кунжут Масло из грецкого ореха Соль

Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи. В приготовлении суп очень быстрый, а на вкус просто отменный. И благодаря такому овощу как брокколи, это блюдо становится очень питательным и полезным.

30 мин

–

4.6

118

Коктейль из яблока и сельдерея

Вода Лед Стебель сельдерея Яблоко Лайм

Круглый год коктейль из яблока и сельдерея может быть вашим богатейшим источником витаминов. Однако этот коктейль не только очень полезный, но еще и достаточно вкусный. Делюсь его простым рецептом.

20 мин

–

4.4

–

Гарнир из брокколи

Брокколи Морковь Стручковая фасоль Оливковое масло Чеснок Лимон Пучок петрушки Соль

Это - очень легкий, вкусный и полезный диетический гарнир из брокколи. Прекрасно сочетается и с рыбой, и с мясом.

30 мин

–

5.0

–

Зеленый гаспачо для сыроедов

Вода Сок лайма Оливковое масло Уксус Чеснок Цедра лайма Огурцы Стебель сельдерея Авокадо Перец зеленый болгарский Зеленый лук Пучок петрушки Острый зеленый перец (халапеньо) Соль, перец

Зеленый гаспачо для сыроедов - безумно простой в приготовлении (разберется даже ребенок), но очень вкусный и, главное, полезный овощной суп-пюре. Никакой термальной обработки - даешь сыроедение! :)

15 мин

–

4.6

–