Зеленый салат с помидорами и авокадо
Зеленый салат с помидорами и авокадо - очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед. Полностью сыроедческий салат - никакой термальной обработки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 4 штуки
- Листья салата 3-4 штук
- Авокадо 3 штуки 1 - в дрессинг, 2 - в салат
- Лимоны 2 штуки
- Кинза - по вкусу
- Оливковое масло 2-3 ст. ложек по желанию
- Соль, перец - по вкусу
- Лук шалот 1 штука
- Перец острый (серрано) 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Сперва приготовим дрессинг. Для этого накрошим 1 авокадо, лук-шалот и перчик серрано в чашу блендера.
Шаг 2

Добавим лимонный сок (сок из 1,5-2 лимонов), немножко воды и оливкового масла (по желанию).
Шаг 3

Добавим в чашу блендера немного нарубленной кинзы.
Шаг 4

Солим, перчим.
Шаг 5

Измельчаем все содержимое чаши блендера до однородной консистенции.
Шаг 6

Получаем вот такой красивый дрессинг.
Шаг 7

А теперь приступим непосредственно к приготовлению самого салата. Листья салата хорошенько промоем, нарвем руками и выложим в салатницу.
Шаг 8

Каждый помидор разрежем на 8 долек, добавим их в салат. Немножко посолим (если соль не употребляете - не солите).
Шаг 9

Авокадо очищаем от кожуры, нарезаем чуть мельче помидора и добавляем в салат.
Шаг 10

Заливаем салат нашим дрессингом.
Шаг 11

Перемешиваем - и наш сыроедческий салат с помидорами и авокадо готов. Приятного аппетита! :)
Видео рецепт "Зеленый салат с помидорами и авокадо"

Похожие рецепты










