Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26938 рецептов из овощей)

Окрошка "Розовая нежность" со свеклой и кефиром

Кефир Минеральная вода Колбаса Лук зеленый Укроп Лимонный сок Хрен столовый Огурец свежий Редис Свекла Яйца Черный перец Соль

Весна вступает в свои права, скоро станет совсем тепло. В жаркую погоду тарелка холодной окрошки – это то, что нужно! И уж тут чем больше рецептов, тем лучше!

30 мин

–

5.0

–

Салат из кальмаров с огурцом

Сыр Майонез Сметана Чеснок Яйцо Кальмар Огурец Морковь Соль, перец, зелень

Для любителей морепродуктов спешу предложить рецепт легкого, аппетитного и простого в приготовлении салатика с кальмарами. Это прекрасное блюдо для разнообразия праздничного стола. Запоминайте!

30 мин

–

5.0

156

Овощной салат без майонеза

Картофель Оливки Горчица Петрушка Каперсы Мед Чеснок Огурцы Лимон Соль, перец

Ищете рецепты салатов на каждый день, чтобы разнообразить рацион своей семьи? Вот вам один из таких вариантов, как приготовить овощной салат без майонеза. Набор овощей для него можно варьировать.

1 ч.

–

5.0

–

Шашлык с овощами в горчичном маринаде

Свинина Вода Соевый соус Винный уксус Масло растительное Горчица Лук репчатый Соль Кабачок Баклажан Помидоры

Уже начался сезон шашлыков, поэтому предлагаю вашему вниманию вкуснейший шашлык в пикантном горчичном маринаде. Прекрасно то, что шашлык у нас не только мясной, но и овощной. И мясо, и гарнир.

19 ч.

–

5.0

103

Шоколадный хлеб с цукини

Мука пшеничная Темный шоколад Сахар коричневый Сливочное масло Какао Ванильный экстракт Соль Сода Разрыхлитель Эспрессо порошок Цукини Яйцо

Вам надоела привычная выпечка? Хотите не просто что-то сладкое или сытное? У вас есть шанс попробовать неожиданный вариант, который удивит всех. В нём смешались разные вкусы и текстуры. Читайте!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Пряный картофельный суп с орехами

Говядина Орехи Пряности Кинза Масло растительное Картофель Лук репчатый Перец сладкий Перец чили Сельдерей черешковый Лавровый лист

Замечательно вкусный суп, ароматный, согревающий и бодрящий. Очень хорош по еще неустойчивой весенней погоде!

1 ч.

–

5.0

–

Паста со спаржей и пармезаном

Спаржа Спагетти Оливковое масло Цедра лимонная Чеснок Лук Соль, перец

Паста со спаржей — очень вкусное и красивое блюдо итальянской кухни. Лёгкое в приготовлении блюдо содержит углеводы, витамины, железо. Полезно весной, ведь спаржа дарит организму витамины.

30 мин

–

5.0

174

Форель на луковой подушке под сливочно-сметанным соусом

Сметана Сливки Укроп Сок лимона Хрен Паприка сушеная Куркума Форель Соль Перец черный молотый

Нежное филе радужной форели запекается в фольге на луковой подушке под сливочно-сметанным соусом. Хрен в составе соуса придает яркую нотку блюду. Рыбка получается сочной и ароматной.

50 мин

–

5.0

189

Закуска из батата

Сыр Растительное масло Сладкий картофель (батат) Соль и специи

Выбор закусок к праздничному или повседневному столу огромен. Если любите овощи, используйте сладкую картошку (батат). Получится вкусное, интересное блюдо. Расскажу, как приготовить закуску из батата.

35 мин

–

5.0

–

Салат с кускусом и креветками

Кускус Креветки Куриный бульон Лимонный сок Козий сыр Оливковое масло Чеснок Соль, перец Хлопья красного перца Огурец Укроп Петрушка

Кускус может быть интересным не только в виде гарнира, также из него можно сделать оригинальный салатик (теплый или холодный). Рассказываю, как приготовить салат с кускусом и креветками.

30 мин

–

5.0

–

Окрошка домашняя на квасе

Колбаса Картофель Огурцы Редис Яйца Зелень Майонез Квас

Настало время холодных супов и закусок. Как не приготовить домашнюю окрошку, когда уже давно в продаже появился редис и свежие огурцы? В данном рецепте окрошка готовится на домашнем квасе и колбасе.

2 ч.

–

5.0

148

Спагетти с домашним томатным соусом

Спагетти Растительное масло Чеснок Соль Томаты Лук Острый перец Базилик

Купить готовый соус в магазине может каждый, а вот сделать его самостоятельно слабо? Для тех, кто решился сварить его самостоятельно, расскажу, как приготовить спагетти с домашним томатным соусом.

25 мин

–

5.0

–

Необычные котлетки

Свиной фарш Черника Кленовый сироп Чеснок Шалфей Тимьян Соль, перец Чили

Такие котлеты могут понравиться не всем, но те, кто любит интересные и оригинальные блюда, обязательно оценят рецепт, как приготовить необычные котлетки. Есть их лучше горячими или теплыми.

45 мин

–

4.5

–

Блинный рулет в духовке

Молоко Тыква (замороженная) Мука пшеничная Сыр твердый Луковица (среднего размера) Чеснок Яйца куриные Специи (карри, паприка, перец чёрный молотый) Поваренная соль

Закусочный рулет из блинного теста, который выпекается в духовом шкафу - это простое в исполнении и оригинальное блюдо, отлично вписывающееся в праздничное и повседневное меню. Попробуйте приготовить!

1 ч.

–

3.4

–

Пюре из цуккини и грибов

Шиитаке Батат Овощной бульон Оливковое масло Пармезан Цукини Тимьян свежий

Многие молодые мамы даже не подозревают, какое существует разнообразие вариантов для первого прикорма. Да, это почти всегда пюре, но вкусы можно пробовать разные. Например, ознакомьтесь с этим.

40 мин

–

3.0

89

Тайский салат из булгура

Булгур Капуста Ростки фасоли Арахис Кунжутное масло Винный уксус Кинза Корень имбиря Морковь Огурец Хлопья чили Соль

Пришло время полезных и диетических блюд. А что может быть полезнее сочетания свежих овощей и злаков? Начните свой день с полезного рецепта, как приготовить тайский салат из булгура.

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Омлет «Витаминный»

Брокколи Молоко Шпинат Перец Яйцо Соль

Этот вкусный и красивый омлет действительно очень полезен: запекается без масла, содержит в составе болгарский перец, брокколи и шпинат. Вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

40 мин

–

5.0

91

Хумус с йогуртом

Нут консервированный или отваренный Греческий йогурт Вода Лимонный сок Оливковое масло Чеснок Соль

Ещё недавно я думала, что хумус почти не имеет разновидностей, и делается только из нута с добавлением пары приправ. Но который раз я удивляюсь новым рецептам. Этот один из самых простых и доступных.

10 мин

–

5.0

–

Песто со шпинатом и миндалем

Сливочное масло Миндаль Шпинат Чеснок Шалот Соль и перец

Классические, давно полюбившиеся рецепты иногда хочется освежить, согласны? :) Вот, например, хочу предложить вам интересную и несложную вариацию соуса песто. Попробуйте и оцените новый вкус!

10 мин

–

5.0

–

Самодельная паста

Мука для приготовления пасты Сливки Сливочное масло Чеснок Яйца Черная соль

Сделать домашнюю пасту не составляет труда, хотя многие и думают, что процесс невероятно сложный и под силу только шеф-повару. Расскажу о рецепте блюда, как приготовить самодельную пасту.

1 ч. 45 мин

–

5.0

–

Пикантный суп-пюре с консервированной фасолью

Фасоль белая Сыр Грудинка Паприка молотая Картофель Морковь Лук репчатый Чили Чабер Соль

Супы-пюре очень легко готовить. Не нужно заморачиваться с аккуратной нарезкой овощей. А использование консервированных овощей еще больше облегчит и ускорит приготовление.

30 мин

–

5.0

193

Бутерброды с редисом

Сливочное масло Редис Багет Зелёный лук Соль

Простота, быстрота и бюджетность - принципы, которые ценятся многими домашними кулинарами. Поэтому в своём арсенале нужно иметь несколько таких рецептов, познакомьтесь с одним из них уже сейчас.

10 мин

–

5.0

415

Запечённые макароны с соусом из шпината

Паста "Пенне" Сливки Шпинат Рикотта Полутвёрдый сыр Сливочный сыр Пармезан Базилик Чеснок Соль Мускатный орех Черный молотый перец

Если вам надоело есть обычные макароны с сыром и соусом и вы ищите что-нибудь необычное, можете попробовать этот рецепт. Он оригинальный, но блюдо готовится из доступных продуктов.

40 мин

–

5.0

–

Свиные отбивные с овощным гарниром

Масло сливочное Оливковое масло Соль Тмин Перец черный молотый Кайенский перец Свиные отбивные Лук Болгарский перец

Отбивные с тушеными овощами – простое и вкусное блюдо, с которым справится любая хозяйка. Смотрите, как приготовить свиные отбивные с овощным гарниром. Порадуйте своих близких!

20 мин

–

5.0

–

Гуляш из телятины с квашеной капустой

Телятина Квашеная капуста Сметана Лук Чеснок Помидоры Молотая паприка, черный перец Зелень и специи

Сегодня у нас на второе необычное, но очень вкусное второе блюдо — гуляш из телятины с квашеной капустой. Подается оно как самостоятельное блюдо вместе с соусом. Не жалейте квашеной капусты.

2 ч.

–

5.0

112

Тофу в соусе "Терияки"

Тофу Яичная лапша Соус "Терияки" Молодой горох в стручках Ананас консервированный кубиками Морковь Зелёный лук

Один из любимых и ценных продуктов для вегетарианского питания - тофу. При этом он имеет нейтральный вкус, поэтому можно легко с ним поиграть. Лучше всего добавить какой-нибудь яркий соус. Попробуем!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Овощные шашлычки на шпажках

Сыр "Фета" Сливочное масло Мука Имбирно-чесночная паста Соль Чили красный порошок Болгарский перец Лук Помидор

Приготовьте этот великолепный шашлык из овощей в духовке – обычную трапезу он поможет превратить в маленький праздник! Сам внешний вид шашлыка вызывает у многих из нас положительные эмоции!

25 мин

–

3.7

–

Фаршированные помидоры в духовке

Сыр "Гауда" Базилик Чеснок Шалот Соль и перец Оливковое масло Помидоры

У нас очень часто фаршируют сладкие перцы. А почему бы не использовать другие овощи, например, синие или кабачки? Есть еще один вариант, как приготовить фаршированные помидоры в духовке.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Яичный салат с огурцом

Майонез Дижонская горчица Яйцо Яичный белок Огурец Укроп Соль Черный молотый перец

Просты яичные салаты — это находка для тех, кто хочет быстро и вкусно перекусить. Их можно есть просто так или добавить на хлеб, и уже получится сэндвич, только нужен хороший рецепт. Записывайте!

20 мин

–

5.0

107

Рис с грибами, овощами и шпинатом

Рис бурый Горошек Шампиньоны Шпинат Масло сливочное Морковь Тимьян Лук-порей Соль

Этот вариант приготовления риса я очень люблю! Рис с овощами вкусен и без мяса. Ароматное, полезное и совершенно не тяжелое блюдо, которое отлично подойдет к обеду или ужину.

45 мин

–

5.0

–

Митболы из цукини и индейки

Фарш Цукини Панировочные сухари Фета Оливковое масло Чеснок Лук-шалот Яйцо Тимьян свежий

Раньше я считала, что тефтели или митболы можно делать только фарша, добавляя разные приправы. Но уже несколько раз в составе появлялись неожиданные продукты. Так вышло и в этот раз. Смотрите!

55 мин

–

5.0

222

Паштет из куриной печени в мультиварке

Печень куриная Сало свиное свежее Майоран Черный перец Сахар Лук репчатый Морковь Мускатный орех Соль

Нежный ароматный пашет великолепно подходит как для завтрака, так и в качестве закуски к бокалу красного сухого вина.

2 ч.

–

4.5

–

Салат с морковью и кедровыми орешками

Базилик свежий Кедровые орехи Морковь Соль Лимон Растительное масло

Морковь доступна круглый год, поэтому так много вариаций блюд из нее, в том числе, где она – основной ингредиент. Так, например, есть рецепт, как приготовить салат с морковью и кедровыми орешками.

6 мин

–

5.0

72

Салат из моркови и лука-порей

Йогурт Горгонзола Оливковое масло Тыквенные семечки Кедровые орехи Горчица Морковь Лук-порей Соль, перец Лайм

Запеченная морковь и лук-порей – это хорошее сочетание. Такой салатик вкусный и полезный. Можете сделать овощи на гриле или в духовке. Расскажу, как приготовить салат из моркови и лука-порей.

1 ч.

–

5.0

–

Суп из лука-порей и сельдерея

Чеснок Мускатный орех Цветная капуста Корень сельдерея Лук-порей Репчатый лук Соль Сливочное масло Растительное масло

Этот супчик можно смело подавать на стол тем, кто сидит на диете. Расскажу о рецепте вкусного и легкого блюда, как приготовить суп из лука-порей и сельдерея.

45 мин

–

4.5

37

Борщ с кислым молоком

Вода Капуста Кислое молоко Растительное масло Сахар Томатное пюре Свекла Луковица Морковь Картофель Корень петрушки Соль Лимонная кислота Пучок укропа или петрушки

Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления холодного борща из свеклы, капусты, кислого молока, лука, моркови и картофеля.

50 мин

–

4.3

–