Блюда из овощей - рецепты с фото на Повар.ру (26942 рецепта из овощей)

Вода Цукини Соль Сахар Уксус 9% Зелень Чеснок Лимонная кислота Лавровый лист Перец душистый Черный перец горошком Морковь

Делюсь поверенным рецептом маринованных цукини. Несмотря на то, что они заливаются несколько раз кипятком, они остаются хрустящими. Получается вкусная и ароматная консервация.

2 ч.

–

5.0

34

Засолка капусты "сухим" способом

Капуста белокочанная Соль Сахар Морковь

Ароматную квашеную капусту можно приготовить и без добавления рассола. Вы удивитесь, но нужное количество жидкости капустная нарезка выделит сама! Обязательно попробуйте и такой способ!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

37

Капуста кале на зиму

Вода Капуста кале Соль Сахар Лимонная кислота Морковь Перец черный горошком Перец душистый Лавровый лист

Капуста кале или кудрявая капуста кейл — знаменитый суперфуд! Она богата витамином K и C, кальцием, а также имеет хороший аминокислотный профиль. Ниже я расскажу, как приготовить капусту кале на зиму.

25 мин

–

5.0

17

Слива фаршированная чесноком на зиму

Слива "Венгерка" Вода Сахар Яблочный уксус Семена кориандра Чеснок Лавровый лист Душистый перец Соль

Закуска со сливами и чесноком в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Если вы не пробовали никогда такой вариант, то очень рекомендую, заготавливаю не первый год.

1 ч.

–

5.0

–

Сушеный болгарский перец на зиму

Болгарский перец

Если у вас имеется сушилка для фруктов и овощей, то предлагаю рецепт заготовки сушеного болгарского перца на зиму. Его потом можно добавлять в супы и овощные рагу.

12 ч.

–

5.0

27

Свинина под теплой "шапочкой" запеченная с овощами

Свинина Сыр твердый Грудинка Майонез Соус соевый Масло растительное Лук репчатый Специи Картофель Кабачок Помидор Перец болгарский

Чтобы не тратить много времени и посуды, предлагаю приготовить мясное блюдо и гарнир на одном противне. Мясо получается нежным с вкусными овощами. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Баклажаны печеные на сковороде без масла

Петрушка Чеснок Баклажан Соль Приправа овощная

Быстро приготовить вкусную закуску из баклажанов можно даже на сковороде. Причем готовить ее можно заранее, чтобы она успела пропитаться ароматами и вкусами заправки, маринада и свежей зелени.

30 мин

–

5.0

27

Морковный гарнир с петрушкой

Петрушка Масло сливочное Сметана Чеснок Морковь Соль Перец черный молотый

Даже самая обычная морковь может стать не только прекрасным гарниром, но и очень вкусным самостоятельным блюдом. Такое рецепт заинтересует в первую очередь сторонников правильного питания.

15 мин

–

5.0

142

Картофельный салат с маслинами

Подсолнечное масло Лимонный сок Петрушка Чеснок Соль Перец черный молотый Картофель Перец болгарский Маслины Лук репчатый

Предлагаю вашему вниманию вкусный, сытный и при этом легкий салат из картофеля с маслинами. Необычное сочетание ингредиентов, простота приготовления и пикантный вкус порадуют гурманов.

35 мин

–

5.0

104

Картофельный салат с кейлом

Картофель Сок лимона Кейл Майонез Масло оливковое Укроп Чеснок Горчица Молотый черный перец Соль Лук репчатый

Готовим вкусный картофельный салат с кудрявой капустой кейлом. Он получается не только вкусным, но и отлично насыщает. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо.

40 мин

–

5.0

142

Суфле из кабачков на пару

Кабачки Молоко Манная крупа Масло растительное Яйца куриные Соль Черный молотый перец

Нежное суфле из кабачков станет прекрасным дополнением к любой диете. Или просто для тех, кто следит за своим здоровьем. Суфле послужит отличным завтраком или ужином для всей семьи!

40 мин

–

5.0

94

Гренки с луком

Батон Масло растительное Приправа овощная Яйцо куриное Лук репчатый Перец черный молотый

Ароматные и вкусные гренки с луком съедят даже дети, хотя они не очень жалуют такой овощ в супах или вторых блюдах. Гренки получатся румяными, пышными. Обязательно подайте к ним свежезаваренный чай!

20 мин

–

5.0

–

Баклажаны "Огонек" бланшированные с медом на зиму

Баклажаны Перец болгарский красный Масло растительное Уксус 9% Мед Чеснок Соль Перец острый

Предлагаю вам интересный вариант приготовления баклажанной закуски "Огонек" на зиму. Баклажаны здесь не жарятся или запекаются, а бланшируются.

1 ч.

–

5.0

87

Пельмени жареные с овощами

Пельмени замороженные Растительное масло Чеснок Помидоры Лук Соль Специи

Если вам надоели привычные пельмени, то обратите внимание на этот рецепт. Блюдо получается сочное, ароматное и очень вкусное!

30 мин

–

5.0

–

Салат с редисом, огурцом и зеленым луком

Огурец Редис Сметана Лук зеленый Соль Черный молотый перец

Простой овощной салат из огурца и редиса с зеленым луком. Готовится он всего за 10 минут. На вкус салат получается хрустящим, сочным, а зелёный лук добавляет пикантности.

10 мин

–

5.0

65

Зеленый лук на зиму в морозилке

Лук зеленый

Свежая зелень особенно актуальна зимой, когда ее практически нет в наличии. Поэтому обязательно заготовьте зеленый лук на зиму в морозилке. Это займет у вас 5-10 минут, но храните его в контейнере.

10 мин

–

5.0

–

Селёдка под шубой с двумя видами рыбы

Скумбрия Майонез Сельдь соленая Морковь Яйцо Картофель Свекла Лук репчатый

Любите селедку под шубой, но обычный вариант надоел? Тогда обратите внимание на этот рецепт! Блюдо отлично подойдет для праздничного стола.

2 ч.

–

5.0

146

Быстрое жаркое без лука

Свинина Масло растительное Укроп Чеснок Картофель Морковь Лавровый лист Соль Перец

Этот рецепт приготовления жаркого понравится тем хозяйкам, которые не любят долго стоять у плиты. Все готовится очень просто и достаточно быстро. Берите на заметку!

40 мин

–

5.0

138

Сахарные помидоры

Помидоры Вода Сахар Чеснок Соль Уксусная эссенция Лук Перец горошком Лист хрена Зонтик укропа

Маринованных помидоров много не бывает! Попробуйте приготовить сахарные помидоры по этому рецепту. Получается очень вкусно!

35 мин

–

5.0

173

Быстрые маринованные огурцы по-армянски

Вода Огурцы Соль Уксус 9% Чеснок Кинза Перец черный горошком Перец острый

Предлагаю рецепт маринованных огурчиков из армянской кухни. Готовятся они просто и быстро, всего пара часов и огурчики можно подавать к столу. Они получаются хрустящими, ароматными и пикантными!

4 ч.

–

5.0

18

Хреновина без уксуса на зиму

Помидоры Хрен Чеснок Соль Сахар

Вкуснейший соус из самых простых ингредиентов! Хреновина (горлодер, огонёк, хренодер) на зиму без уксуса и варки. Простой и классический процесс заготовки.

30 мин

–

5.0

111

Кабачки как огурцы на зиму

Вода Кабачок Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Укроп Перец черный горошком Лавровый лист

Предлагаю рецепт маринованных кабачков на зиму, которые по вкусу получаются, как огурцы. Хрустящие, пикантные и ароматные. Это отличная закуска, которая прекрасно разнообразит повседневное меню.

35 мин

–

5.0

19

Картофельное пюре с цветной капустой

Картофель Цветная капуста Молоко Масло сливочное Соль Лавровый лист

Делюсь рецептом оригинального приготовления картофельного пюре с цветной капустой. Оно получается воздушным, легким, во вкусе больше преобладает картофель, а цветная капуста едва уловима.

35 мин

–

5.0

83

Коул слоу

Капуста белокочанная Майонез Сметана Лимонный сок Горчица в зернах Сахар Соль Морковь Лук репчатый

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить коул слоу — классический американский салат из капусты. Он весьма легкий и быстрый в приготовлении, имеет необычный вкус и аромат за счет заправки.

20 мин

–

5.0

120

Салат из помидоров с сахаром и уксусом

Помидоры Масло оливковое Уксус 6% Сахар Чеснок Морская соль Перец острый Петрушка Перец черный молотый

Очень вкусный салат, приготовленный из самых простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Салат отлично подходит к любым вторым блюдам. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

114

Запечённое мясо с овощами в пергаменте

Свиная корейка Кабачок Лук репчатый Морковь Масло растительное Чеснок Помидор Соль Перец

Очень вкусное, сочное мясо с овощами, приготовленное по этому рецепту, станет отличным полноценным обедом или ужином. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Постный гороховый суп с солеными огурчиками

Вода Горох Томатная паста Укроп Чеснок Копченая паприка Солёный огурец Морковь Репчатый лук Лавровый лист Картофель Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом постного горохового супа. Он получается густым, наваристым, хорошо насыщает. В суп добавляются соленые огурчики, которые придают ему особую пикантную кислинку. Получается очень вкусно!

7 ч.

–

5.0

38

Салат из цветной капусты с сыром

Цветная капуста Помидоры Сыр Сметана Лимонный сок Укроп Горчица Чеснок Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом оригинального салата из цветной капусты с сыром. Такое блюдо отлично подойдет для обеда, ужина и даже праздничного стола. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

4.8

–

Гречневая лапша с цукини

Цукини Лапша гречневая Кунжут Соевый соус Острый молотый перец Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю рецепт приготовления гречневой лапши с цукини. Блюдо подойдет для постного меню и вегетарианского питания. Сочные, слегка хрустящие цукини отлично сочетаются со вкусом гречневой лапши.

25 мин

–

5.0

138

Яблочно-сельдереевый смузи

Вода Шпинат Банан Яблоко Стебель сельдерея Сироп топинамбура

Предлагаю рецепт не только вкусного, но полезного зеленого смузи. Он готовится на основе хрустящего сельдерея и кислого зеленого яблока. На вкус смузи получается ярким, свежим и бодрящим!

10 мин

–

5.0

48

Маринованная морковь по-болгарски

Морковь Вода Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль

Предлагаю рецепт маринованной моркови по-болгарски на зиму. Готовится она очень просто, получается интересная ароматная закуска. Она хорошо будет сочетаться с отварным картофелем, рисом или гречкой.

45 мин

–

5.0

101

Слоёный салат с тунцом, помидорами и авокадо

Тунец консервированный Сок лимона Авокадо Помидоры Соль Черный молотый перец

Легкий, нарядный салатик как для ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты отлично сочетаются между собой. Важно взять спелый авокадо и спелые, вкусные томаты — тогда салат удастся на славу!

10 мин

–

5.0

93

Огурцы с сухой аджикой на зиму

Вода Сахар Уксус 9% Соль Аджика кавказская Укроп Листья хрена Листья смородины

Огурцы приготовленные по этому рецепту получаются хрустящими, ароматными и в меру острыми. Готовятся они быстро и без стерилизации. Берите рецепт на вооружение!

8 ч.

–

5.0

–

Заморозка моркови на зиму в домашних условиях

Морковь

Для заготовки на зиму морковь можно заморозить. Такие нарезки считаются полуфабрикатом, ведь вам не нужно будет очищать овощи, мыть их, натирать. Достаточно нарезку моркови добавить в суп, подливу.

2 ч.

–

5.0

35

Салат из соевой спаржи с огурцом

Соевая спаржа Кунжутное масло Лимонный сок Соевый соус Кунжут Чеснок Черный молотый перец Перец чили молотый Огурец Лук репчатый Соль

Предлагаю приготовить салат из соевой спаржи и огурца. Он отлично подойдет и для постного питания, и для повседневного меню. Готовится просто и быстро, если не считать время замачивания спаржи.

8 ч.

–

5.0

212

Куриные крылышки с чесноком и карри запечённые в духовке

Куриные крылышки Майонез Горчица Чеснок Аджика Карри Специи для курицы Соль

Простой, но очень удачный рецепт запечённых в духовке куриных крылышек. Блюдо смело можно подать и к повседневному, и любому праздничному столу.

1 ч.

–

5.0

515

"Мамины" помидоры на зиму без уксуса

Помидоры Вода горячая Масло растительное Чеснок Соль Сельдерей Лимонная кислота Перец черный горошек

Сочные пикантные помидоры на зиму можно заготовить без добавления уксуса — с лимонной кислотой. Овощи получатся солеными, в меру кисловатыми, с ярким ароматом сельдерея и прочих пряностей, специй!

40 мин

–

5.0

330

Горбуша с картошкой на сковороде

Картофель Горбуша Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль Перец

Для любителей жареной картошки и рыбы это блюдо будет настоящей находкой, все готовится в одной сковороде, достаточно просто и быстро. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

127

Повидло из кабачков с апельсином на зиму

Кабачок Сахар Апельсин

Доступное и бюджетное лакомство, которое порадует вас своим солнечным цветом и тонким вкусом. Повидло можно подавать самостоятельно или использовать при приготовлении самой разнообразной выпечки.

50 мин

–

5.0

127

Жареная треска с помидорами и оливками

Филе трески Подсолнечное масло Сахар Чеснок Лук репчатый Помидор Оливки Соль Перец черный молотый

Треска — отличная промысловая рыба, известная своей замечательной печенью. А также белой, плотной мякотью и небольшим количеством косточек. Предлагаю эту рыбу пожарить с помидорами и оливками.

30 мин

–

5.0

85

Диетическая пицца из кабачков

Помидоры черри Ветчина из индейки Сыр твердый Мука Подсолнечное масло Кетчуп Кабачок Яйцо куриное Соль Сушеный базилик

Всем, кто придерживается низкокалорийной диеты рекомендую приготовить пиццу из кабачков, в которой практически отсутствует мука. Очень вкусное, полезное, легкое и простое блюдо. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

80

Салат с курицей, фасолью и грецкими орехами

Куриное филе Фасоль консервированная Грецкие орехи Сметана Чеснок Свежая петрушка Соль Черный молотый перец

Приготовим аппетитный, вкусный и полезный салатик из отварного куриного филе, грецких орехов и консервированной фасоли. Готовится очень просто и быстро. Можно подать как самостоятельное блюдо на ужин.

30 мин

–

5.0

170