Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7827 рецептов вегетарианских блюд)

Вода Рис Маслины Помидоры черри Масло оливковое Белый винный уксус Соль Черный молотый перец Огурец Красный лук Базилик

Делюсь рецептом рисового салата с маслинами в духе итальянской кухни. Он получается сытным, может заменить полноценный приём пищи, а на вкус ярким, сочным и ароматным.

50 мин

–

5.0

145

Салат с авокадо и соевым соусом

Помидоры черри Эдамаме Шпинат Соевый соус Лимонный сок Кунжутное масло Чеснок Огурец Черный молотый перец Авокадо

Предлагаю рецепт овощного салата с авокадо и пикантной заправкой на основе соевого соуса. Он получается свежим, сочным и очень вкусным! Готовится быстро и просто.

15 мин

–

5.0

149

Соус из шпината

Шпинат Вода Кешью Сок лимона Пищевые дрожжи Чеснок Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом простого, но очень вкусного соуса из шпината. Он идеально подходит для спагетти, несладких вареников или равиоли.

40 мин

–

5.0

–

Салат с капустой, горошком и яблоком

Капуста белокочанная Горошек зеленый замороженный Масло оливковое Укроп Яблок зеленое Морковь Лимон Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом простого, но очень вкусного салата из молодой капусты с кислым яблоком и зеленым горошком. Он получается свежим, сочным и весенним!

25 мин

–

5.0

55

Овощи запеченные в чесночном маринаде

Масло оливковое Чеснок Уксус винный белый Сухие итальянские травы Цукини Баклажан Перец сладкий Лук красный Соль Черный молотый перец

Предлагаю попробовать интересный вариант приготовления овощей в духовке. Предварительно они маринуются в чесночном маринаде, поэтому получаются ароматным и сочными.

2 ч.

–

5.0

52

Чон из дайкона

Дайкон Вода Смесь для блинчиков по-корейски Масло растительное Соль

Предлагаю вам попробовать чон из дайкона. Это название корейской горячей закуски, которая чем-то напоминает оладушки или толстые блинчики.

30 мин

–

5.0

204

Суп "Остановиться невозможно"

Вода Чечевица Соевый соус Сок лимона Масло растительное Сушеный чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей стебель Соль Черный молотый перец

Суп "Остановиться невозможно" — это овощной суп с чечевицей. Он отлично подойдет для постного меню. Суп получается густым, наваристым, хорошо насыщает.

50 мин

–

5.0

104

Чатни из баклажанов

Баклажан Масло растительное Бальзамический уксус Мед Чеснок Фенхель молотый Кориандр Перец черный молотый Лук репчатый Перец сладкий Помидоры Яблоко Соль

Чатни — это густые соусы или закуски, которые крайне популярны в индийской кухне. Вариантов чатни существует множество, я предлагаю вам попробовать чатни из баклажанов.

50 мин

–

5.0

60

Запеченная тыква с прованскими травами и чесноком

Тыква Масло растительное Чеснок Прованские травы Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом тыквы в духовке с прованскими травами и чесноком. Получается вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать в качестве закуски или как гарнир. Готовится такая тыква просто и быстро!

45 мин

–

5.0

93

Красный рис "Рубин"

Вода Красный рис "Рубин" Масло растительное Соль Черный молотый перец

"Рубин" — это российский сорт риса, который обладает красно-коричневым цветом. Особенно он актуален будет для тех, кто придерживается здорового питания.

1 ч. 35 мин

–

5.0

–

Тофники

Тофу Масло растительное Сахар Рисовая мука Лимонная кислота Соль Ванильный ароматизатор

Тофники — это растительная альтернатива сырникам. Они готовятся на основе соевого сыра тофу, без яиц. На вкус тофники получаются очень близки к оригиналу.

25 мин

–

5.0

–

Птитим со шпинатом

Сливки 20% Птитим Шпинат Масло оливковое Масло сливочное Лук зеленый Чеснок Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Птитим — это паста из твердых сортов пшеницы, которая напоминает крупный кускус. С помощью нее можно здорово разнообразить свой повседневный рацион. Предлагаю рецепт птитима со шпинатом.

35 мин

–

5.0

215

Салат с авокадо, кешью и огурцами

Соевый соус Кунжутное масло Кешью Яблочный уксус Чеснок Сладкий сироп Авокадо Огурец

Делюсь рецептом салата в азиатском стиле из огурцов, кешью и авокадо. Он получается пикантным, сочным и очень вкусным. Готовится просто и хорошо насыщает.

10 мин

–

5.0

161

Суп с тофу и шпинатом

Вода Тофу Шпинат Соевая паста "Дендян" Зеленый лук Чеснок Соль

Делюсь рецептом корейского супа с тофу и шпинатом. Он готовится быстро и просто. Суп получается легким, но вкусным и полезным. По вкусу чем-то напоминает мисо суп.

15 мин

–

5.0

92

Салат из капусты с семечками

Капуста белокочанная Семечки Зелень Масло растительное Соль Черный молотый перец Лимон

Делюсь рецептом весеннего салата из молодой капусты с зеленью, лимоном и семечками. Он получается легким, сочным и свежим. Готовится быстро и просто, так что берите на заметку!

15 мин

–

5.0

92

Винегрет с репой

Картофель Репа Свекла Морковь Огурцы соленые Горошек зеленый консервированный Масло растительное Соль Черный молотый перец

Хочу предложить одну из разновидностей приготовления винегрета с репой. Она добавляет салату пикантность и хорошо сочетается с остальными овощами. Винегрет с репой получается сытным и вкусным!

2 ч.

–

5.0

49

Морковный смузи с грейпфрутом

Сироп агавы Имбирь сушеный Куркума Вода Морковь Грейпфрут

Предлагаю рецепт бодрящего смузи из моркови и грейпфрута. Напиток получается ярким, освежающим и заряжающим энергией!

15 мин

–

5.0

37

Картофель с мятой

Картофель Масло растительное Сок лимона Цедра лимонная Мята Соль Черный молотый перец

Делюсь оригинальным рецептом картофеля в духовке с мятой. Он получается ароматным, румяным и очень вкусным! Мята и лимонная цедра делают вкус картофеля ярче и интереснее!

45 мин

–

5.0

104

Чешский картофельный салат

Картофель Масло оливковое Сок лайма Лук зеленый Сок лимона Цедра лайма Цедра лимонная Соль Белый перец

Предлагаю рецепт картофельного чешского салата. Он готовится на основе одного картофеля, но с оригинальной заправкой с зеленым луком и лаймом.

2 ч.

–

5.0

126

Соевое мясо в воке

Вода Соевое мясо Соевый соус Масло растительное Крахмал Перец чили Чеснок Корень имбиря Лук зеленый Подсластитель

Соевое мясо — отличный заменитель белка для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения. Главное уметь его вкусно приготовить! Делаюсь рецептом соевого мяса в воке.

35 мин

–

5.0

264

Картофель в кисло-сладком соусе

Картофель Кисло-сладкий соус Соевый соус Масло оливковое Чеснок Паприка копченая Приправа для картофеля Соль Перец черный молотый

Вкус картофеля, приготовленного по этому рецепту вас сильно удивит, ведь он очень необычный, со слегка сладковато-кисловатыми нотками. Для любителей сочетания фьюжн в кулинарии он станет открытием!

50 мин

–

5.0

96

Мамин салат

Капуста белокочанная Морковь Редька Масло растительное Соль Черный молотый перец

Мамин салат — это капустный салат с редькой и морковкой. Он готовится из простых доступных ингредиентов, но получается ярким, сочным и очень вкусным!

40 мин

–

5.0

–

Брокколи с кунжутом

Брокколи Соевый соус Кунжут жареный Рисовый уксус Кунжутное масло Рисовый сироп

Делюсь рецептом брокколи с кунжутом. Такой способ приготовления брокколи я нашла в азиатской кухне. Готовится блюдо просто и быстро, но получается очень вкусно!

10 мин

–

5.0

–

Ячневая каша с овощами

Вода Смесь овощная замороженная Ячневая крупа Шампиньоны Чеснок сушеный Черный молотый перец Лук репчатый Морковь Соль

Предлагаю рецепт ячневой каши с овощами. Получается сытное и вкусное блюдо. Ее можно подавать и как гарнир, и как отдельное блюдо.

35 мин

–

5.0

42

Поке с киноа

Вода Киноа Помидоры черри Бобы эдамаме Огурец Соус устричный Сок лимона Кунжутное масло Шпинат Водоросли нори Соль Авокадо

Предлагаю овощную версию гавайского блюда с киноа. Получается очень вкусное сочетание овощей, крупы киноа и оригинального соуса. Готовится просто и не отнимает много времени.

35 мин

–

5.0

70

Бекон из банана

Соевый соус Масло растительное Паприка копченая Подсластитель Чеснок сушеный Банан

Делюсь очень необычным рецептом веганского бекона из банана, а точнее из банановой кожуры. Она маринуется специальным образом, а потом жарится, как бекон.

45 мин

–

5.0

108

Салат с гречкой и чечевицей

Вода Смесь овощная замороженная Брокколи Зеленая чечевица Гречка зеленая Масло растительное Каперсы Сок лимона Зелень Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Предлагаю рецепт овощного салата с гречкой и чечевицей. Он отлично подойдет для постного меню. Яркий, ароматный и сочный!

4 ч.

–

5.0

147

Шейк из фруктов

Манго Вода Лайм Банан Лед Сироп топинамбура

Делюсь рецептом фруктового шейка, который идеально подойдет для жаркого дня. Он получается освежающим, густым, с ярким тропическим вкусом. Готовится быстро и просто, понравится и взрослым, и детям!

10 мин

–

5.0

75

Постное печенье с вишней

Мука пшеничная Масло растительное Вода Сахар Вишня вяленая Разрыхлитель Соль Ванильный ароматизатор

Делюсь рецептом печенья с вяленой вишней. Оно готовится без молочных продуктов и яиц, поэтому отлично подойдет для постного меню. Печенье получается сладким, хрустящим, а во рту просто тает.

35 мин

–

5.0

410

Мисосиру

Вода Тофу шелковый Ростки сои Мисо паста Шиитаке Вакамэ Лук зеленый Кунжут

Мисосиру — японский суп, который готовится на основе разведенной пасты мисо. Существуют разные способы его приготовления, как правило могут отличаться второстепенные ингредиенты.

8 ч.

–

5.0

112

Картофель фри в духовке

Картофель Масло растительное Соль

Предлагаю попробовать более здоровую версию картофеля фри, которую можно приготовить в духовке. Он получается хрустящим, золотистым и очень похож на классическую картошку фри по вкусу.

45 мин

–

5.0

108

Чипсы из репы

Репа Масло растительное Дрожжи пищевые Паприка копченая Перец черный молотый Соль

Делюсь рецептом чипсов из репы — более полезной альтернативы картофельным чипсам. Готовятся они в духовке, а растительного масла потребуется в разы меньше.

35 мин

–

5.0

72

Клубничный слаш

Клубника Сахар Лайм Лед

Слаш — это холодный десерт-напиток, который готовят из фруктов или ягод. Вариантов приготовления существует множество, я предлагаю вам рецепт клубничного слаша.

10 мин

–

5.0

68

Индийская картофельная лепешка с карри

Мука Вода Лук зеленый Масло растительное Чеснок Кориандр Карри порошок Семена горчицы Соль Картофель Лук репчатый Перец острый молотый

Предлагаю рецепт индийских лепешок с начинкой из картофеля и карри. Они получаются ароматными и яркими на вкус, хорошо насыщают.

1 ч.

–

5.0

180

Карпаччо из шампиньонов с песто

Шампиньоны Салатный микс Лимонный сок Орехи кедровые Соус песто

Предлагаю приготовить карпаччо из шампиньонов с соусом песто. Это простая, но оригинальная закуска, которая отлично подойдёт для вегетарианского питания.

10 мин

–

5.0

–

Постное печенье с ягодами

Мука пшеничная Масло растительное Вода горячая Сахар Клюква Малина Голубика Сахарная пудра Разрыхлитель Соль

Красочное печенье с ягодами с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Подавайте его с лимонадом, чаем, кофе и наслаждайтесь его ягодным вкусом вместе с родными, друзьями.

40 мин

–

5.0

404

Диабетический хлебный квас

Вода Хлеб ржаной Изюм Фруктоза Дрожжи

Предлагаю рецепт домашнего кваса на ржаном хлебе. Он получается мягким на вкус и не слишком сладким, слегка газированным.

11 ч.

–

5.0

243

Фунчоза в воке

Перец болгарский Фунчоза Морковь Брокколи Соус терияки Соевый соус Масло растительное Кунжутное масло Лук зеленый Чеснок Паприка Черный молотый перец Острый перец чили

Фунчоза в воке — один из самых популярных способов приготовления такой лапши. Быстро, просто и очень вкусно! Предлагаю рецепт фунчозы в воке с овощами и шампиньонами.

30 мин

–

5.0

–