Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7894 рецепта вегетарианских блюд)

Сыр фета Вяленые томаты Масло оливковое Зелень Чеснок Сушеные итальянские травы Картофель Оливки Соль Черный молотый перец

Для тех, кто любит средиземноморскую кухню, предлагаю приготовить брускетту из картофеля. Это оригинальная закуска, которая может разнообразить и повседневное меню и праздничный стол.

1 ч.

–

5.0

179

Салат с рукколой и персиками

Руккола Масло оливковое Орехи кедровые Сок лимона Сироп топинамбура Итальянские травы Персик Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом интересного салата с рукколой и персиками. Он получается сочным, легким и очень вкусным! Сладкий фруктовый вкус персиков хорошо дополняет пряная руккола.

15 мин

–

5.0

315

Хренодер с уксусом

Помидор Корень хрена Уксус 6% Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый

Ядреный соус с хреном, который так нравится мужчинам, можно заготовить в осеннее время и подать к столу с запеченным мясом, жареной картошкой, колбасой или паштетами. Храните его только на холоде!

25 мин

–

5.0

34

Цыганский постный борщ

Вода Капуста Фасоль консервированная Рубленые томаты в собственном соку Масло растительное Томатная паста Зелень Соль Лук репчатый Перец болгарский Морковь Картофель Лавровый лист Перец черный молотый Свекла

Предлагаю попробовать постную версию приготовления цыганского борща. Он готовится без мяса, все овощи шинкуются мелкой соломкой, а для сытности добавляется консервированная фасоль.

1 ч.

–

5.0

–

Салат из щавеля с помидорами

Щавель Оливковое масло Грецкие орехи Чеснок Горчица Помидоры черри Перец черный молотый Соль

Предлагаю салат, в котором отлично сочетается кисловатый щавель и сладкие помидоры. Заправка из оливкового масла с чесноком и горчицей добавляет остроту и пикантность блюду. Вкусный и полезный салат!

20 мин

–

5.0

219

Брауни с черносливом

Вода Мука Шоколад Сахар Чернослив Масло растительное Кедровые орехи Какао-порошок Разрыхлитель Соль Ванильный ароматизатор

45 мин

–

5.0

362

Салат "Просто и со вкусом"

Капуста белокочанная Зеленый горошек замороженный Масло оливковое Укроп Огурец Помидоры Соль Черный молотый перец Сахар

Предлагаю рецепт простого, но вкусного овощного салата. Готовится он из самых доступных овощей, быстро и легко. Салат получается ярким, ароматным и сочным. Он отлично разнообразит повседневное меню.

15 мин

–

5.0

–

Свекольный салат с медовой заправкой

Свекла Салатный микс Масло оливковое Мед Орехи кедровые Горчица Соль Черный молотый перец

Готовим свекольный салат с медовой заправкой. Если любите свеклу, то обязательно попробуйте! Сочетание очень вкусное!

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Жареные баклажаны "Как грибы"

Майонез Чеснок Приправа со вкусом грибов Баклажаны Лук репчатый Соль Лавровый лист Черный молотый перец Кориандр молотый

Жареные баклажаны без кожуры напоминают грибы по текстуре, а если ещё добавить нужные специи, то сходство становится ещё больше! Делюсь своим вариантом приготовления баклажанов под грибы.

30 мин

–

5.0

–

Смузи из маракуйи, банана и кокоса

Молоко кокосовое Банан Маракуйя Подсластитель

Для тех, кто любит тропические вкусы, предлагаю попробовать смузи из банана с маракуйей на кокосовом молоке. У него густая кремовая консистенция, а вкус яркий и насыщенный.

1 ч. 10 мин

–

5.0

122

Картофель "Солёный" по-сиракузски

Картофель Вода Соль

Солёный картофель – это традиционный гарнир родом из города Сиракьюс. Он там настолько популярен, что в магазинах можно купить готовые наборы для варки – картофель и упаковка соли нужного количества.

40 мин

–

5.0

43

Фасоль по-тоскански с чесноком и шалфеем

Помидоры Фасоль белая Масло оливковое Чеснок Сушеные итальянские травы Соль Черный молотый перец Шалфей

Даже обычную фасоль можно приготовить изысканно! Предлагаю попробовать блюдо из тосканской кухни — белую фасоль с чесноком и шалфеем. Именно они делают ее такой вкусной и ароматной!

11 ч.

–

5.0

187

Золотая каша

Пшено Тыква Масло растительное Карри Лук репчатый Морковь Соль Перец

Вкусная и полезная каша из пшена с тыквой — это отличное постное блюдо, которое понравится всем приверженцам правильного питания, веганам и постящимся.

40 мин

–

5.0

181

Соус "Сальса верде"

Масло оливковое Кинза Петрушка Сок лайма Укроп Чеснок Соль Перец черный молотый

Самый ароматный и вкусный соус, который вы только пробовали! Идеальный вкус ему придают зелень кинзы и чеснок, но обязательно дайте вкусу соуса "раскрыться" в холодильнике хотя бы 1 час.

1 ч.

–

5.0

304

Тайский салат с ананасом

Ананас Фунчоза Масло растительное Сок лайма Орехи Соевый соус Сахар Чеснок Имбирь Молотый перец чили Огурец Лук зеленый Соль

Если вы любите азиатскую кухню, то предлагаю попробовать холодный салат с лапшой и ананасом в тайском стиле. Готовится он легко и просто, но сочетание продуктов здесь очень необычное.

20 мин

–

5.0

214

Паста с баклажанами в томатном соусе

Паста Растительное масло Томатная паста Чеснок Сахар Баклажаны Помидоры Соль Специи

Попробуйте приготовить пасту с баклажанами в томатном соусе по этому рецепту. Блюдо получается сочное, аппетитное и очень вкусное!

30 мин

–

5.0

106

Салат с огурцами, помидорами и редиской

Помидоры черри Редис Микс салатный Масло оливковое Сок лимона Соль Черный молотый перец Огурец

Легкий овощной салат, который подойдет для повседневного меню. Готовится просто и быстро. Все овощи отлично сочетаются между собой. Салат получается сочным, хрустящими и очень вкусным!

10 мин

–

5.0

–

Грибы с медом

Шампиньоны Масло растительное Уксус яблочный Мед Петрушка Соль Черный молотый перец Острый перец чили Тимьян

Предлагаю вам попробовать закуску из шампиньонов в медовом маринаде. Грибочки получаются ароматными, сладковато-остренькими и невероятно вкусными!

4 ч.

–

5.0

127

Запеченный красный лук "Водяная лилия"

Масло оливковое Уксус бальзамический Лимонный сок Сушеные итальянские травы Лук красный Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом очень интересной закуски из запечённого красного лука. Она получается ароматной, сочной и очень эффектно выглядит! Внешне лук напоминает распустившийся цветок.

50 мин

–

5.0

111

Домашний хлеб с ароматными травами

Мука пшеничная Вода Масло растительное Дрожжи Приправа Соль

Вкусный хлеб с хрустящей корочкой и пышным, воздушным мякишем, пропитанным ярким пряным ароматом, вполне легко испечь и в домашних условиях! Выпечка получится румяной, очень вкусной и манящей.

2 ч.

–

5.0

343

Смузи с яблоком и шпинатом

Вода Шпинат Сок лимона Яблоко Банан Подсластитель

Если вы хотите сделать свой рацион здоровее, то обязательно попробуйте зелёный смузи с яблоком и шпинатом. Готовится он за полчаса, а польза огромная!

10 мин

–

5.0

51

Фруктовый салат «Опьяненный ароматом»

Виноград киш-миш Вино красное Мед цветочный Сахар Сливы Яблоко Груша

В летний сезон можно хоть каждый день готовить вкуснейшие фруктовые салаты, миксуя в них различные ягоды и фрукты. А все дело в заправке, состоящей из вина, меда и сахара. Обязательно попробуйте!

15 мин

–

5.0

–

Овощи по-ближневосточному за 30 минут

Баклажан Кабачок Соевый соус Масло растительное Перец болгарский Лук репчатый Помидор Приправа "Арабская" или "Марракеш"

Делюсь интересным способом приготовления овощей по-ближневосточному. Большую роль здесь играет набор специй, овощи получаются ароматными и сочными.

30 мин

–

5.0

–

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника

Помидоры Вода Масло оливковое Уксус винный Соль Чеснок Гвоздика Перец душистый Перец черный горошком Тимьян

Делюсь проверенным рецептом вяленых томатов, которые можно хранить длительный срок без холодильника и они не испортятся. Берите на заметку!

19 ч.

–

5.0

–

Запечённый картофель в медово-горчичном соусе

Картофель Мед Растительное масло Горчица Соль Специи

Попробуйте приготовить запечённый картофель в медово-горчичном соусе по этому рецепту и вы будете приятно удивлены полученному результату. Получается необыкновенно вкусно!

1 ч.

–

5.0

107

Коктейль из киви и манго

Манго Киви Апельсин Лайм Подсластитель

Готовим фруктовый коктейль из манго и киви. Он получается ароматным, с ярким тропический вкусом, сладким, но с цитрусовой кислинкой. Готовится напиток быстро и просто!

10 мин

–

5.0

53

Детокс-коктейль с маракуйей, манго и бананом

Вода Манго Банан Маракуйя

Делюсь рецептом детокс-коктейля с маракуйей, манго и бананом. У него яркий тропический вкус и приятная нежная консистенция. Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

57

Овсяное постное печенье с орехами

Овсяные хлопья быстрого приготовления Подсолнечное рафинированное масло Мед Вода Грецкие орехи Ванильный сахар Сода

Предлагаю рецепт постного печенья из овсяных хлопьев с орехами. Без сливочного масла, сметаны, яиц и молока получается отличное, хрустящее снаружи и мягкое внутри печенье. Готовится просто и быстро!

1 ч.

–

5.0

448

Салат "Просто зеленый"

Капуста белокочанная Горошек консервированный Масло растительное Укроп Петрушка Огурец свежий Соль Перец черный молотый

Самый простой вариант вкусного вегетарианского салата можно приготовить только из зеленых продуктов: овощей, бобовых, зелени и т.д. Он получится не только вкусным, но и полезным. Попробуйте сами!

15 мин

–

5.0

62

Лапша с капустой по-китайски

Капуста пекинская Шампиньоны Лапша "Удон" Соевый соус Масло растительное Мисо-паста Чеснок Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец Сахар Перец чили

Делюсь рецептом приготовления лапши с пекинской капустой в китайском стиле. Блюдо получается пикантным, сочным и хорошо насыщает. Отлично подойдет для ужина.

30 мин

–

5.0

–

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Кабачок Лук репчатый Соус терияки Соба Масло растительное Чеснок Перец болгарский Сельдерей стеблевой Помидор Перец острый

Сытное, полезное и очень вкусное постное блюдо, которое понравится всем приверженцам правильного и полезного питания. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

–

Красный лук в медовом маринаде с пряностями

Лук красный Мед Уксус 9% Соль Пряности Черный молотый перец

Делюсь быстрым способом приготовления маринованного лука. Для аромата используются пряности, а вместо сахара мёд. Получается очень вкусная закуска!

35 мин

–

5.0

87

Смузи из ананаса и киви

Вода Ананас Шпинат Банан Киви

Готовим смузи из ананаса и киви. Он понравится тем, кто любит более свежие и кислые вкусы. Смузи получается сочным, ярким по вкусу и нежным по консистенции.

1 ч. 10 мин

–

5.0

53

Маринованный редис с укропом и чесноком

Вода Редис Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец душистый Черный перец горошком Гвоздика

Делюсь рецептом маринованного редиса с укропом и чесноком. Получается потрясающая запуска! Хрустящая, ароматная и чуть пикантная!

8 ч.

–

5.0

18

Вареники с тушеной капустой

Мука пшеничная Капуста белокочанная свежая Вода горячая Подсолнечное масло Соль Лук репчатый Морковь Перец черный молотый

Вареники — одно самых популярных блюд на наших обеденных столах. С картошкой, мясом, грибами, вишней. Сегодня готовим вареники с тушеной капустой. Блюдо постное, вкусное и очень сытное!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Салат из редиски с песто

Редис Укроп Чеснок Черный молотый перец Лимон Соль

Делюсь рецептом салата из редиски с оригинальной версией соуса песто из укропа. Сочетание невероятное! Салат получается сочным, хрустящим и очень ароматным!

45 мин

–

5.0

30

Чесночная картошка "Объедение" в духовке

Картофель Панировочные сухари Масло растительное Соль Черный молотый перец Чеснок

Делюсь рецептом приготовления чесночной картошки в духовке. Она получается ароматной, с хрустящей корочкой и невероятно вкусной! Подавать ее можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

50 мин

–

5.0

–

Салат с маслинами и сладким перцем

Салат листовой Укроп Перец болгарский Маслины Огурец свежий Соль Перец черный молотый

В летний сезон обязательно побалуйте себя красочным и вкусным салатом из маслин и болгарского перца. Приобретайте перец красного или желтого цвета — он более сочный, а маслины — без косточек!

15 мин

–

5.0

25

Капуста маринованная лимоном

Капуста Вода Морковь Сахар Соль Лимон

Предлагаю рецепт вкусной и хрустящей маринованный капусты без уксуса. Она маринуется в лимонном соке. На вкус капуста получается мягче и приятнее.

1 дн. 11 ч.

–

5.0

28

Лобио с сельдереем

Фасоль красная отварная Консервированные томаты Грецкие орехи Масло растительное Свежая петрушка Чеснок Паприка молотая Хмели-сунели Лук репчатый Стебель сельдерея Перец сладкий красный Соль Черный молотый перец

Лобио — национальное блюдо грузинской кухни. В данном варианте, на мой взгляд, идеально сочетаются овощи, стебель сельдерея, специи и красная фасоль. В итоге получается вкусное и полезное блюдо.

30 мин

–

5.0

–