Карпаччо из шампиньонов с песто
Предлагаю приготовить карпаччо из шампиньонов с соусом песто. Это простая, но оригинальная закуска, которая отлично подойдёт для вегетарианского питания.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 50 грамм
- Соус песто 1-2 ч. ложек
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Салатный микс 30 грамм руккола, мангольд, шпинат
- Орехи кедровые 2-3 ч. ложек
Калорийность
169 ккал
Калорийность
5 г
Белки
14 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Кедровые орехи подсушите в сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 4
Соус песто слегка разведите с лимонным соком до более жидкого состояния.
Шаг 5
Выложите в тарелку зелень.
Шаг 6
Затем ломтики грибов.
Шаг 7
Полейте соусом из песто и посыпьте кедровыми орехами. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Карпаччо из шампиньонов
Помидор
Сыр с голубой плесенью
Зелень свежая
Масло оливковое
Сок лимона
Шампиньоны
Лук фиолетовый
Специи
Соль
А вот и еще один довольно простой и интересный рецепт для всех любителей итальянского карпаччо. В нем я расскажу вам, как быстро и легко приготовить отличную праздничную закуску из шампиньонов.
Песто из грибов
Шампиньоны
Томаты вяленые
Петрушка
Масло оливковое
Грецкие орехи
Зеленый лук
Чеснок
Лук репчатый
Перец чили
Соль
Пожалуй, одно из лучших изобретений итальянских поваров - это песто. Нет ничего вкуснее, чем паста или лазанья с этим ароматным соусом, который, кстати, можно приготовить даже из грибов.
Карпаччо "Капрезе"
Классическая моцарелла "Unagrande"
Кукуруза
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Соль
Свежемолотый перец
Крупный помидор
Зеленый базилик
Красный лук
Устройте маленький кулинарный театр для гостей вашего стола. Классический Капрезе в новом, интересном представлении. Важно использовать очень острый нож для нарезания ингредиентов на тончайшие ломтики
Карпаччо
Говяжья вырезка
Масло оливковое
Петрушка
Чеснок
Розмарин
Тимьян
Лук репчатый
Итальянские травы
Перец чили
Дижонская горчица
Бальзамический уксус
Лимонный сок
Расскажу вам, как приготовить карпаччо — изысканное итальянское блюдо, которое уж наверняка сведет всех ваших домочадцев с ума, как только они попробуют это невероятное мясное угощение! Вкусно!
Карпаччо из овощей
Масло оливковое
Белый винный уксус
Сироп топинамбура
Редис
Огурец
Морковь
Болгарский перец
Перец черный молотый
Соль
Карпаччо — блюдо, которое подается тонко нарезанными ломтиками, приправленное соусом. А вот в качестве основного ингредиента может быть что угодно. Предлагаю попробовать карпаччо из овощей.
Карпаччо классический
Говяжья вырезка
Оливковое масло
Руккола
Сок лимона
Винный уксус
Дижонская горчица
Соль
Карпаччо - это итальянская холодная закуска, которая пленила весь мир своей простотой и изысканным вкусом. Хочу поделиться с вами, как приготовить карпаччо классический, настоящий, из самой Италии.
Карпаччо с салатом Шиитаке
Говядина
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Тимьян
Базилик
Соль
Перец
Рецепт приготовления вкусного блюда из говядины. Азиатская кухня.
Тарталетки с грибами
Шампиньоны
Твёрдый сыр
Растительное масло
Лук
Майонез
Тарталетки
Соль
Перец черный молотый
Сегодня я покажу вам, как приготовить тарталетки с грибами к праздничному ужину. Наполняйте тарталетки непосредственно перед подачей к столу, иначе они размякнут и уже не будут приятно хрустящими.
Карпаччо из артишоков
Пармезан тертый
Масло оливковое
Артишоки консервированные
Лимонный сок
Вкусное и полезное блюдо из аришоков — это отличная закуска под белое сухое вино или шампанское. Берите на заметку рецепт!
Карпаччо из говяжьей вырезки
Говядина мраморная (желательно вырезка)
Малина свежая
Масло оливковое
Багет луковый или с травами
Бальзамический крем
Соус "песто"
Руккола
Лимонный сок
Соль морская (желательно гималайская)
Карпаччо из говяжьей вырезки можно назвать поистине изысканным блюдом. Тонкие ломтики нежного мяса смогут украсить любой праздничный стол. Главное — правильно приготовить и подать блюдо.
Карпаччо из мяса птицы
Соль
Чеснок
Паприка
Филе
Перец красный и черный молотый
Не пробовали еще сырое мясо? Считаете его невкусным и вообще неприемлемым для себя? Это блюдо развеет ваши сомнения. Попробуйте, как приготовить карпаччо из мяса птицы, и убедитесь в этом.