Шашлык из шампиньонов с беконом
В ожидании основного блюда советую приготовить замечательную летнюю закуску - шашлык из шампиньонов с беконом. К ней можно подать яркий соус и блюдо сразу станет праздничным и роскошным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бекон 4-5 Ломтиков
- Шампиньоны 250 Грамм
- Песто 1 Ст. ложка
- Масло оливковое 6-7 Ст. ложек
Описание приготовления:
Для шашлыка из шампиньонов можно приготовить домашний соус песто. Но, в связи с тем, что наш шашлык мы будем готовить на природе, лучше всего просто захватить с собой баночку готового зеленого песто и небольшую бутылку или другую тару оливкового масла.
Что касается шампуров для нашего шашлыка, то я предлагаю использовать деревянные палочки. Их предварительно надо смазать маслом или намочить.
Безусловно, надо разжечь мангал и дождаться углей. Шашлык из шампиньонов жарить можно на небольшом жару, основное место оставив основному блюду.
Еще одно. Шампиньоны лучше выбирать небольшие, примерно одинакового размера, чтобы они одновременно запеклись. Приступаем к нашей сочной и ароматной закуске!
Итак, как приготовить шашлык из шампиньонов с беконом?
1. Шампиньоны промойте и срежьте темную ножку. Грибы желательно использовать светлые, плотные.
2. Ломтики бекона нарежьте одинаковыми квадратиками.
3. На деревянные (смоченные маслом или водой) палочки начните нанизывать шампиньоны, а между грибами - кусочки бекона.
4. Готовые шампуры с шампиньонами и беконом запекайте, периодически переворачивая, на гриле в течение 15-20 минут, в зависимости от размера грибов.
5. Песто смешайте с оливковым маслом, соус должен быть достаточно жидким и полейте готовый шашлык из шампиньонов с беконом.
Блюдо готово!
Приятного аппетита и отличного отдыха!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Маринованные шампиньоны на мангале](https://img.povar.ru/mobile/36/40/ab/3d/marinovannie_shampinoni_na_mangale-649717.jpg)
![Шашлыки из шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/89/dc/cc/b8/shashliki_iz_shampinonov-411910.png)
![Шампиньоны на шампурах](https://img.povar.ru/mobile/5c/6b/02/f1/shampinoni_na_shampurah-296520.jpg)
![Шашлык из шампиньонов с розмарином](https://img.povar.ru/mobile/7e/c4/18/2f/shashlik_iz_shampinonov_s_rozmarinom-116704.jpg)
![Шашлык из шампиньонов в духовке](https://img.povar.ru/mobile/dd/38/91/4c/shashlik_iz_shampinonov_v_duhovke-59541.jpg)
![Шашлык из шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/4d/68/71/75/shashlik_iz_shampinonov-54954.jpg)