Шашлык из шампиньонов
3 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Gertruda

Шашлык из шампиньонов

Шашлык из шампиньонов - это прекрасное летнее блюдо, которое хорошо сочетается с мясным шашлыком. Впрочем, для вегетарианцев шашлык из шампиньонов может стать самостоятельным вкусным блюдом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свежие шампиньоны 0,5 Килограмма
  • Сало 250 Грамм
  • Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
    Или сливочное масло
  • Лимон 1/5 Штуки
  • Соль, перец, приправы - По вкусу

Шаг 1

Шампиньоны выбираем покрупней.

Шампиньоны выбираем покрупней.

Шаг 2

Хорошо промываем шампиньоны, сало нарезаем достаточно крупными кусочками (примерно такими же, как и грибы).

Хорошо промываем шампиньоны, сало нарезаем достаточно крупными кусочками (примерно такими же, как и грибы).

Шаг 3

Грибы маринуем в лимонном соке, масле, куда добавляем соль, перец, приправы. Маринад приобрел такой темный цвет из-за небольшого количества соевого соуса и винного уксуса. Мариновать грибы следует за несколько часов до пикника.

Грибы маринуем в лимонном соке, масле, куда добавляем соль, перец, приправы. Маринад приобрел такой темный цвет из-за небольшого количества соевого соуса и винного уксуса. Мариновать грибы следует за несколько часов до пикника.

Шаг 4

Затем нанизываем поочередно грибы и сало и можно наш шашлык начинать жарить.

Затем нанизываем поочередно грибы и сало и можно наш шашлык начинать жарить.

Шаг 5

Обжариваем шашлык из шампиньонов классическим способом.

Обжариваем шашлык из шампиньонов классическим способом.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×