4 ч.

Салат с гречкой и чечевицей

Предлагаю рецепт овощного салата с гречкой и чечевицей. Он отлично подойдет для постного меню. Яркий, ароматный и сочный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 100 грамм
Каперсы 1-2 ст. ложек
Зелень 20 грамм лук зеленый, петрушка
Соль По вкусу
Масло растительное 3 ст. ложки 1 ст.л. — для жарки гречки, 2 ст.л. — заправить салат
Черный молотый перец По вкусу
Вода 350 мл 200 мл. — для зеленой чечевицы, 150 мл. — для гречки
Лавровый лист 1 штука
Сок лимона 1-2 ст. ложек
Гречка зеленая 60 грамм
Зеленая чечевица 80 грамм
Смесь овощная замороженная 120 грамм перец сладкий, томат, фасоль зелёная стручковая, кабачок, зеленый горошек

Калорийность

147 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Зелёную чечевицу предварительно замочите в воде на пару часов, затем промойте и переложите в сотейник. Влейте воду, добавьте лавровый лист, доведите до кипения. Варите около 25 минут до мягкости на среднем огне под крышкой.

Шаг 3

Разогрейте в кастрюле 1 ст.л. растительного масла, обжарьте в нем гречку 3-4 минуты до появления орехового аромата.

Шаг 4

Влейте воду, доведите до кипения и варите под крышкой около 20 минут до готовности.

Шаг 5

Брокколи разделите на маленькие соцветия. Отварите на пару вместе с замороженными овощами 5-6 минут. Я использую для этого обычное сито.

Шаг 6

Объедините в большой миске овощи, зелёную гречку и чечевицу. Добавьте каперсы и мелко порубленную зелень.

Шаг 7

Заправьте салат растительным маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите во вкусу. Аккуратно перемешайте.

Шаг 8

Салат с гречкой и чечевицей готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Гречка с чечевицей

Вода Гречневая крупа Чечевица Соль Перец

Предлагаю интересное сочетание круп — гречка с чечевицей. Получается очень вкусно и аппетитно, любимая каша заиграет новым ярким вкусом и сделает рацион разнообразным, питательным и полезным.

30 мин

3.9

–

Салат из чечевицы с овощами

Чечевица зеленая Шпинат Лимон Лимонный сок Масло оливковое Чеснок Перец острый Цедра лимона Лук репчатый Маслины без косточек Соль и перец

Чечевица богата белком, который очень полезен для организма любого человека. Этот простой салат из чечевицы и овощей подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Легкий и вкусный!

1 ч.

4.8

–

Салат из чечевицы с морковью

Копченая курица Чечевица Морковь Болгарский перец Масло оливковое Лук репчатый Лимонный сок

Особенность рецепта приготовления салата из чечевицы с морковью - простота и скорость. Сам салат получается очень вкусным и питательным. Так что, и сытно, и полезно, и оригинально. Попробуйте!

30 мин

–

4.5

Салат из зеленой гречки

Гречка зеленая Зелень свежая Масло растительное Лимонный сок Огурец свежий Перец болгарский Листья салата Маслины Лук-порей Соль Помидоры черри

Салаты с зеленой гречкой давно знакомы тем, кто заботится о своем здоровье. Приготовьте такой салат не только в обычный день для своей семьи, но и на праздничный стол. Ваши гости будут удивлены!

30 мин

–

5.0

Постный салат из чечевицы

Вода Чечевица красная Масло оливковое Кукуруза Лук зеленый Бальзамик Чеснок Горчица Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль

Это простой постный салатик, который вполне может быть подан в качестве гарнира к мясу или рыбе. Вкусен и в теплом, и в холодном виде. Всем советую приготовить это полезное и вкусное блюдо!

30 мин

4.6

163

Салат из чечевицы с мясом

Мясо Чечевица красная Масло оливковое Уксус винный Лимонный сок Соль Перец Яблоко зеленое Зеленый салат Сахар Зеленый лук

Перед вами - простой рецепт приготовления салата из чечевицы с мясом. В таком салате много белка, он - сытный, вкусный и оригинальный. Приготовьте его в качестве основного блюда на семейный ужин.

1 ч.

–

5.0

226

Салат с чечевицей, сквошем и козьим сыром

Козий сыр Оливковое масло Красный винный уксус Молотый тмин Паприка Соль Сквош Пучок капусты кале

Рецепт приготовления салата из зеленой чечевицы, капусты кале, запеченного сквоша, тмина, паприки, козьего сыра и красного винного уксуса.

40 мин

–

4.3

–

Салат из чечевицы с грибами

Грибы Чечевица Шпинат Сметана Чеснок Растительное масло Морковь Лук Соль Перец

Салат из чечевицы с грибами - простое и быстрое в приготовлении блюдо. Этот диетический салат придется по душе всем кто следит за фигурой. Между прочим, салат получается очень сытным и ароматным.

30 мин

–

4.8

–

Салат из чечевицы с помидорами

Чечевица Сыр халуми Базилик Петрушка Соль Растительное масло Черри Лимонный сок

Легкий салат, который может утолить голод и не будет сильно влиять на фигуру, всегда к месту. Поэтому предлагаю вам рецепт приготовления салата из чечевицы с помидорами. Готовится он быстро и просто.

1 ч.

–

4.3

–

Cалат с пророщенной гречкой

Брынза Гречка проросшая Масло оливковое Масло подсолнечное Грибы белые Шпинат Перец молотый Соль Лимон

Легкий, вкусный и очень полезный салат с пророщенной гречкой в домашних условиях готовится просто, легко и приятно. Он понравится вегетарианцам, постящимся и вообще всем любителям здоровой еды!

20 мин

–

4.3

–

Картофельный салат с тыквой и чечевицей

Картофель Тыква Чечевица зеленая Масло оливковое Горчица зернистая Масло растительное Сироп топинамбура Петрушка Соль Лук красный Черный молотый перец

Готовим картофельный салат с отварной чечевицей и запеченной в духовке тыквой. Он получается не только вкусным, но и хорошо насыщает. Блюдо отлично подойдет для постного меню.

40 мин

–

5.0

108