35 мин

Поке с киноа

Предлагаю овощную версию гавайского блюда с киноа. Получается очень вкусное сочетание овощей, крупы киноа и оригинального соуса. Готовится просто и не отнимает много времени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 50-70 грамм
Шпинат 10-15 грамм
Авокадо 1/2 штуки
Киноа 80 грамм
Соль По вкусу
Водоросли нори 5 грамм
Помидоры черри 70 грамм
Вода 200 мл
Сок лимона 1-2 ст. ложек
Кунжутное масло 1 ст. ложка
Соус устричный 1-2 ст. ложек
Бобы эдамаме 50-80 грамм

Калорийность

70 ккал

Калорийность

6 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Киноа промойте, откиньте на сито. Переложите в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения на среднем огне. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте температуру и варите 15 минут. Снимите с плиты и дайте постоять ещё 5 минут. После киноа можно перемешать.

Шаг 3

Эдамаме отварите в кипящей воде 3 минуты, слейте воду и откиньте на сито.

Шаг 4

Огурец нарежьте кружочками, помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте крупными ломтиками.

Шаг 5

Смешайте устричный соус с лимонным соком и кунжутным маслом.

Шаг 6

В глубокую миску выложите киноа.

Шаг 7

Затем выложите по кругу огурцы, эдамаме, авокадо, шпинат и помидоры.

Шаг 8

Нарежьте лист нори тонкими полосками и выложите в центр. Перед подачей полейте боул соусом. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

4.3 3

Похожие рецепты

Боул с киноа

Вода Огурец Авокадо Помидоры черри Киноа Нут вареный Лайм Редиска Петрушка Листья салата Кунжут Шампиньоны

Сегодня предлагаю приготовить боул с киноа. Боул — это скорее не рецепт, а концепция блюда, где в одной миске собраны разнообразные растительные продукты. Получается полезное, яркое и вкусное блюдо!

35 мин

–

4.4

–

Поке боул

Вода Рис Тофу Эдамаме Соус "Тамари" Приправа Редис Морковь Авокадо Зеленый лук Кунжут Лайм

Поке — это гавайское блюдо на основе отварного риса и различных начинок. Единого рецепта нет, каждый собирает тарелочку на свой вкус. В этом рецепте я покажу, как готовить поке боул с тофу.

40 мин

–

4.1

–

Овощи карри с киноа

Овощной бульон Нут консервированный или отваренный Киноа Цветная капуста Вода Кокосовое молоко Оливковое масло Кукурузный крахмал Чеснок Томатная паста Куркума Карри Соль Кайенский перец Имбирь молотый Батат Петрушка, веточка Репчатый лук Тмин Мята

Вегетарианское питание – это не ограничения, а разнообразие. Только приготовьте разную крупу, овощи и приправы. С этими продуктами можно сделать множество вариантов. Попробуйте один из них.

35 мин

–

5.0

–