Киноа с овощами
Очень сытное блюдо из богатой белком киноа с овощами станет прекрасным ужином для всей семьи. Очень хорошо в пост. Показываю, как приготовить киноа с овощами. Смотрите сами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Киноа 0,5 Стакана
- Фасоль 0,75 Стакана
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Черешок сельдерея 2 Штуки
- Вяленые помидоры По вкусу
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Специи По вкусу
Шаг 1
Фасоль замочите часов на 8 (а лучше всего - на ночь), затем отварите ее до готовности. Киноа залейте кипятком 1 к 2 и варите минут 15. Готовую кашу вилкой разрыхлите.
Шаг 2
Пока варится киноа, вы можете обжарить овощи: порежьте кубиками лук, натрите на терке морковку, сельдерей порежьте тоже мелкими кусочками. Обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета овощи.
Шаг 3
Затем добавьте к овощам готовую фасоль и киноа. Перемешайте и добавьте еще порезанные вяленые помидоры.
Шаг 4
Все размешайте, посолите и поперчите по вкусу, готовьте на среднем огне еще минут 5.
Шаг 5
Готовое киноа с овощами может послужить прекрасным гарниром к легким мясным блюдам.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
