35 мин

Овощи карри с киноа

Вегетарианское питание – это не ограничения, а разнообразие. Только приготовьте разную крупу, овощи и приправы. С этими продуктами можно сделать множество вариантов. Попробуйте один из них.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Киноа 400 грамм
Овощной бульон 960 мл
Вода 300 мл
Репчатый лук 0,5 штуки
Батат 1 штука
Цветная капуста 350 грамм
Нут консервированный или отваренный 450 грамм
Кокосовое молоко 120 мл
Оливковое масло 1 ст. ложка
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1 ч. ложка
Куркума 0,75 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Карри 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый 0,25 ч. ложки
Кайенский перец 0,25 ч. ложки
Кукурузный крахмал 1,5 ч. ложки
Тмин 1 щепотка
Мята 4-6 штук
Петрушка, веточка 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Киноа тщательно промойте.

Шаг 2

2. Затем доведите в кастрюле до кипения бульон. Добавьте в него киноа и варите в течение 20 минут.

Шаг 3

3. В это время займитесь овощами. На сковороде разогрейте масло и обжарьте в нём измельченный лук до мягкости.

Шаг 4

4. После добавьте картофель кубиками и капусту соцветиями. Всыпьте нут. Отправьте к овощам все приправы, пасту и крахмал. Доведите продукты до кипения, а потом тушите 15 минут.

Шаг 5

5. Далее влейте молоко. Перемешайте и проварите пару минут.

Шаг 6

6. В это время приготовится киноа. Добавьте в него нарезанную мяту и петрушку. Перемешайте.

Шаг 7

7. Подавайте кашу, выложив сверху овощи. По желанию добавьте сметану или йогурт. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Киноа с овощами

Фасоль Морковь Лук Киноа Оливковое масло Вяленые помидоры Специи Черешок сельдерея

Очень сытное блюдо из богатой белком киноа с овощами станет прекрасным ужином для всей семьи. Очень хорошо в пост. Показываю, как приготовить киноа с овощами. Смотрите сами!

45 мин

4.3

–

Поке с киноа

Вода Киноа Помидоры черри Бобы эдамаме Огурец Соус устричный Сок лимона Кунжутное масло Шпинат Водоросли нори Соль Авокадо

Предлагаю овощную версию гавайского блюда с киноа. Получается очень вкусное сочетание овощей, крупы киноа и оригинального соуса. Готовится просто и не отнимает много времени.

35 мин

–

4.3

Овощной салат с киноа

Черная фасоль консервированная Консервированная кукуруза Вода Киноа Кинза Оливковое масло Паприка Тмин Помидоры Лук Лайм Соль и перец

Польза этой крупы для организма неоценима. Если вы не знаете, что можно сделать с крупой, расскажу, как приготовить овощной салат с киноа. Вкусный и полезный, есть его можно хоть каждый день.

2 ч.

–

5.0

–

Салат из овощей и киноа

Вода Киноа Оливковое масло Уксус Морковь Огурец Красный лук Сладкий перец Острый перец Помидор Зеленый лук, соль

Полезный, сытный, быстрый в приготовлении и совсем недорогой салатик хочу представить вашему вниманию. На обед, ужин, в качестве перекуса он чудесно утолит голод и порадует глаз яркими цветами.

30 мин

–

5.0

–

Киноа на ужин

Киноа Растительное масло Зелень Чеснок Кабачок Лук Болгарский перец Помидор Перец чили Корень имбиря Сок лимона Соль и перец

Салат с киноа и овощами на ужин - настоящая находка для вегетарианцев. Эту крупу сравнивают с грудным молоком по свойствам, а еще она незаменима для вегетарианцев и поклонников здорового питания.

1 ч.

4.5

124

Салат из киноа с овощами

Киноа Руккола Масло оливковое Морковь Помидоры Редис Оливки Специи

Киноа с овощами - это легкий ужин для тех, кто следит за фигурой. А еще это очень полезное для пищеварения блюдо. Смотрите и запоминайте рецепт приготовления салата из киноа с овощами.

25 мин

–

3.8

–

Киноа с баклажанами

Киноа Оливковое масло Петрушка Сироп топинамбура Чеснок Баклажан Морковь Соль

Киноа, пожалуй, одна из лучших круп. Быстро готовится, содержит много белка и сочетается с любимыми овощами. В этом рецепте я предлагаю приготовить киноа с баклажанами. Получается очень вкусно!

1 ч.

–

4.3

101

Киноа с авокадо

Киноа Орехи Базилик Оливковое масло Сок лимона Майонез или сметана Мед Помидор Огурец Авокадо Зелень Соль Перец

Если вы любите легкие, оригинальные и аппетитные блюда, тогда обязательно повторите этот простой рецепт киноа с авокадо, овощами и вкуснейшей заправкой на своей кухне. Полезное может быть вкусным!

35 мин

–

5.0

–

Киноа по-мексикански

Семена киноа Овощной бульон Помидор Кинза Чеснок Оливковое масло Куркума Авокадо Лайм Перец чили Фасоль красная Соль Репчатый лук Черный молотый перец Фасоль чёрная

Киноа — очень полезная крупа, особенно любима вегетарианцами. Самое ценное, что в ней есть — семена. Их называют "пищевой таблеткой", полной микроэлементов. На вкус они многим понравятся, попробуйте!

45 мин

–

5.0

–