Салат с киноа и курицей
50 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Лорик Трюм

Салат с киноа и курицей

Необычный, но очень вкусный салат с киноа, овощами, обжаренной курицей и сыром "Фета". Готовится просто, на праздничном столе смотрится эффектно, так что не сомневайтесь и готовьте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 1 Штука
    филе
  • Томаты черри 10 Штук
  • Лук репчатый 1/2 Штуки
  • Сыр "Фета" 50 Грамм
  • Киноа 70 Грамм
  • Маслины 15 Грамм
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Сок лимона 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Укроп 1 Пучок
Количество порций

Калорийность

191 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата.

Шаг 2

В кастрюлю насыпьте киноа и вымойте в теплой воде. Залейте крупу холодной водой в соотношении 1:2 и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимального. Закройте кастрюлю крышкой и варите в течение 15-20 минут до готовности. Вода должна полностью впитаться в киноа и стать рассыпчатой. Переложите ее в миску и полностью остудите.

Шаг 3

Куриную грудку вымойте, обсушите бумажным полотенцем и посолите. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Положите куриную грудку и обжаривайте в течение 10 минут с каждой стороны. Курица должна полностью приготовиться и подрумяниться. Снимите с огня и полностью остудите.

Шаг 4

Репчатый лук очистите, сполосните и тонко нарежьте четвертушками. Положите в миску, добавьте лимонный сок, перемешайте и оставьте на 5 минут для маринования.

Шаг 5

Томаты черри вымойте, обсушите и разрежьте на половинки или четыре части. Выложите томаты в миску с киноа.

Шаг 6

Добавьте в миску с салатом маринованный лук.

Шаг 7

Маслины обсушите от жидкости и разрежьте пополам. Добавьте их в салат.

Шаг 8

Остывшую куриную грудку порежьте кубиком и добавьте в миску.

Шаг 9

Укроп сполосните, обсушите, мелко порежьте и добавьте в салат.

Шаг 10

Влейте растительное масло, посолите салат и перемешайте.

Шаг 11

Разложите салат с киноа и курицей по салатникам, выложите сверху кусочки феты и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.8, всего 6

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×