Салат с киноа и помидорами

В поисках необычных, вкусных и легких блюд не проходите мимо этого простого варианта, как приготовить салат с киноа и помидорами. Он яркий, полезный и очень аппетитный. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Киноа 1 Стакан
Авокадо 1 Штука
Помидоры черри 3-5 Штук
Кукуруза 100-150 Грамм
Зелень 1 Щепотка
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Винный уксус 1 Ст. ложка
Горчица 1 Ст. ложка
Мед 1 Ст. ложка
Молотый чеснок 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом доведите до кипения воду (из расчета 2 к 1 с крупой). Подсолите немного, всыпьте киноа. После повторного закипания варите на среднем огне до готовности.

Шаг 2

2. Вымойте и обсушите помидорки. Нарежьте их пополам. Если используете не черри, то измельчите их кубиками.

Шаг 3

3. Срежьте зерна с отваренного початка кукурузы. Также в рецепте приготовления салата с киноа и помидорами можно использовать консервированную кукурузу.

Шаг 4

4. Из авокадо удалите косточку, нарежьте мякоть небольшими кубиками.

Шаг 5

5. Вымойте, обсушите и измельчите зелень. В данном случае это лук, но подойдет также петрушка или укроп, например.

Шаг 6

6. Для приготовления заправки соедините в отдельной мисочке оливковое масло, уксус, мед, горчицу, молотый чеснок, соль и перец. Взбейте все до однородности.