Салат в пост

Если вы придерживаетесь системы веганского питания или хотите узнать, как приготовить салат в пост, то этот рецепт для вас. Приготовим салатик на основе киноа, капусты кале и других овощей и фруктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Киноа сваренная 250 Грамм
Соевые бобы отварные 160 Грамм
фасоль консервированная
Капуста кале 200 Грамм
измельченная
Помидоры 130 Грамм
Лук красный 0,5 Штуки
Манго 1 Штука
Авокадо 1 Штука
Миндаль 2 Ст. ложки
или тыквенные семечки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Сок лимонный 30 Миллилитров
Чеснок 1 Штука
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Перец По вкусу

Шаг 1

Сначала приготовим заправку. В чаше миксера смешаем масло, сок лимона, порубленный чеснок, сахар, соль и немного перца.

Шаг 2

Теперь подготовим овощи и фрукты. Манго очистите и порежьте кубиком, измельчите лук, нарежьте помидорки. Я использую тут отварные соевые бобы.

Шаг 3

В салатницу выложите кале, порванную руками на кусочки. Помидоры, лук и манго смешайте с киноа и заправкой, выложите на капусту. Авокадо очистите и нарежьте дольками, выложите на салат.