Киноа с баклажанами
Киноа, пожалуй, одна из лучших круп. Быстро готовится, содержит много белка и сочетается с любимыми овощами. В этом рецепте я предлагаю приготовить киноа с баклажанами. Получается очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Киноа 70 грамм
- Баклажан 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Петрушка 1/4 пучка
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Сироп топинамбура 1/2 ст. ложки
- Соль По вкусу
Калорийность
101 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
12 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Баклажан нарежьте на широкие ломтики. Обильно посолите и оставьте на 20 минут.
Шаг 3
Затем промойте баклажаны в холодной воде, отожмите и запеките в духовке в течение 30 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 4
Киноа промойте несколько раз в холодной воде. Переложите в кастрюлю с чистой водой, доведите до кипения и убавьте огонь на минимальный. Варите крупу 20 минут.
Шаг 5
Морковь натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 6
Соедините киноа, морковь и баклажаны в большой миске. Добавьте крупно порубленную петрушку.
Шаг 7
Заправьте блюдо растительным маслом и сиропом топинамбура. Посолите по вкусу и хорошенько перемешайте.
Шаг 8
Киноа с баклажанами готова, приятного аппетита!
Видео рецепт "Киноа с баклажанами"
Оценить рецепт
5.0
11
Похожие рецепты
Салат с киноа
Баклажан
Помидор
Перец сладкий
Киноа
Оливковое масло
Каперсы
Горчица в зернах
Соус вустерский
Укроп
Петрушка, веточка
Яйцо перепелиное
Морская соль
Я всё чаще стала пробовать тёплые салаты. Они сытные и вполне заменяют собой гарниры. А так как я не люблю однообразную кухню, постоянно ищу новые варианты блюд. Признаюсь, это часто выручает.
Рататуй
Помидоры в собственном соку
Масло оливковое
Чеснок
Болгарский перец
Луковица
Веточки тимьяна
Петрушка
Лавровый лист
Цукини
Баклажан
Патиссон
Помидоры
Соль, перец
Перед вами - простой рецепт рататуй, овощного рагу из баклажанов, цуккини и перцев. Это - блюдо прованской кухни. Рататуй - это игра красок и вкусов. Выглядит чудесно, пахнет потрясающе! Попробуйте!
Киноа с овощами
Фасоль
Киноа
Оливковое масло
Лук
Морковь
Черешок сельдерея
Вяленые помидоры
Специи
Очень сытное блюдо из богатой белком киноа с овощами станет прекрасным ужином для всей семьи. Очень хорошо в пост. Показываю, как приготовить киноа с овощами. Смотрите сами!
Салат из овощей и киноа
Вода
Киноа
Оливковое масло
Уксус
Морковь
Огурец
Красный лук
Сладкий перец
Острый перец
Помидор
Зеленый лук, соль
Полезный, сытный, быстрый в приготовлении и совсем недорогой салатик хочу представить вашему вниманию. На обед, ужин, в качестве перекуса он чудесно утолит голод и порадует глаз яркими цветами.
Овощной салат с киноа
Черная фасоль консервированная
Консервированная кукуруза
Вода
Киноа
Кинза
Оливковое масло
Паприка
Тмин
Помидоры
Лук
Лайм
Соль и перец
Польза этой крупы для организма неоценима. Если вы не знаете, что можно сделать с крупой, расскажу, как приготовить овощной салат с киноа. Вкусный и полезный, есть его можно хоть каждый день.
Поке с киноа
Вода
Киноа
Помидоры черри
Бобы эдамаме
Огурец
Соус устричный
Сок лимона
Кунжутное масло
Шпинат
Водоросли нори
Соль
Авокадо
Предлагаю овощную версию гавайского блюда с киноа. Получается очень вкусное сочетание овощей, крупы киноа и оригинального соуса. Готовится просто и не отнимает много времени.
Киноа на ужин
Киноа
Растительное масло
Зелень
Чеснок
Кабачок
Лук
Болгарский перец
Помидор
Перец чили
Корень имбиря
Сок лимона
Соль и перец
Салат с киноа и овощами на ужин - настоящая находка для вегетарианцев. Эту крупу сравнивают с грудным молоком по свойствам, а еще она незаменима для вегетарианцев и поклонников здорового питания.
Киноа с овощами в мультиварке
Киноа
Цветная капуста
Растительное масло
Соль
Лук репчатый
Морковь
Болгарский перец
Помидоры
Киноа с овощами в мультиварке — это вкусное, полезное и сытное блюдо, которое отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт!
Салат с киноа и помидорами
Киноа
Кукуруза
Оливковое масло
Винный уксус
Горчица
Мед
Авокадо
Помидоры черри
Зелень
Молотый чеснок
Соль
Перец
В поисках необычных, вкусных и легких блюд не проходите мимо этого простого варианта, как приготовить салат с киноа и помидорами. Он яркий, полезный и очень аппетитный. Попробуйте!
Греческий салат с киноа
Киноа
Нут консервированный или отваренный
Листья салата
Фета
Оливки чёрные
Оливковое масло
Орегано
Лимон
Огурец
Помидор
Соль
Черный молотый перец
Любимый мной греческий салат, оказывается, имеет не только классический рецепт. На просторах интернета я также нашла более сытный вариант. Он всё такой же лёгкий, но кое-что добавилось. Читайте!
Табуле
Вода
Булгур
Лимонный сок
Оливковое масло
Зелень
Лук
Помидоры
Соль
Табуле - простое в приготовлении освежающее летнее блюдо, которое очень популярно в северной Африке. Это - пожалуй, самая удачная версия табуле, традиционного салата из булгура и овощей.
Рис с баклажанами и сладким перцем
Бурый рис
Растительное масло
Чеснок
Баклажан
Сладкий перец
Лук репчатый
Помидор
Морковь
Соль, перец черный молотый
Зелень
Расскажу, как приготовить бурый рис с баклажанами и сладким перцем, а также я добавила морковь, лук, чеснок, зелень. Всё получилось ароматно и очень вкусно, смотрите рецепт!