Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7749 рецептов вегетарианских блюд)

Шампиньоны свежие Картофель Морковь по-корейски Лук Масло рафинированное Соль Специи Укроп

Сытный и калорийный салат с жареными грибами. Морковь можно взять отварную или по-корейски, с последней салат получается более пикантным и острым.

1 ч. 30 мин

2

5.0

143

Рулет из лаваша с зеленью

Сыр Зелень Лаваш

Нет, наверное, ничего проще, чем приготовить рулет из лаваша с зеленью в домашних условиях. Это просто чудесный вариант закуски на природу, для повседневного стола или для внезапных гостей.

15 мин

2

4.3

272

Пирог с грибами из дрожжевого теста

Мука Грибы Вода Растительное масло Сухие дрожжи Сахар Луковица Соль Перец Соль

Не знаете, чем побаловать себя и семью? Приготовьте аппетитный и вкусный пирог с грибами из дрожжевого теста в домашних условиях. Это несложно и весьма удачно для перекуса.

3 ч.

2

4.2

–

Слоеное дрожжевое тесто с яблоками

Тесто слоеное дрожжевое Яблоки Сахар Сок лимона Сливочное масло Корица

Не представляете свою жизнь без выпечки, но нет времени и желания долго стоять на кухне? Тогда простой рецепт слоеного дрожжевого теста с яблоками — это именно то, что вам нужно.

1 ч.

2

3.4

287

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Кукуруза консервированная Майонез Капуста пекинская Яйцо Огурец Зелень Соль Перец черный молотый

Это один из моих самых любимых капустных салатов. Кукуруза дает сладкие нотки, огурец - освежает. Гармония да и только! Процесс приготовления не отнимет много времени. Смотрите рецепт.

20 мин

2

5.0

99

Салат из печеной свеклы с брынзой

Брынза Зелень листовая Оливковое масло Свекла Соль Перец черный молотый

Легкий и низкокалорийный салат является, к тому же, очень полезным и витаминным. Печеная свекла, в отличие от вареной, более богата витаминами.

2 ч.

2

5.0

–

Каша из тыквы с рисом и молоком

Тыква нарезанная Молоко Рис Масло сливочное Соль и сахар

Если любите полезные и вкусные завтраки/полдники, рекомендую приготовить вкуснейшую кашу из тыквы с рисом и молоком. Каша получается густой, насыщенной и очень аппетитной. Невероятное блюдо!

1 ч.

2

4.5

–

Салат "Фасолинка" на зиму

Помидоры Лук репчатый Перец болгарский Морковь Фасоль Масло растительное Сахар Соль Кислота уксусная Чеснок Перчик чили

Среди заготовок на зиму салаты с фасолью у нас а особом месте, ведь это всегда сытно и вкусно! Муж в восторге от этого салата, подаю как гарнир или просто как закуску. Пробуйте!

3 ч.

2

5.0

–

Салат с корейской морковью и фасолью

Фасоль стручковая Морковь по-корейски Соль Перец черный молотый Масло растительное

Этот салат из серии "на скорую руку". Готовится он очень быстро при наличии готовой морковки. Её можно купить в магазине, а можно и самостоятельно заготовить впрок.

20 мин

2

5.0

59

Сыроедческие шампиньоны

Шампиньоны Зелень Масло холодного отжима Чеснок Лимонный сок Огурец Лук Соль Перец черный молотый Кориандр

Салат с сырыми шампиньонами подается к столу охлажденным. Он будет вкуснее, если дать ему немного настояться в холодильнике.

20 мин

2

5.0

–

Маринованная цветная капуста со свеклой

Уксус 9% Соль Сахар Кориандр или перец горошком Цветная капуста Свекла Лавровый лист Вода

Расчет продуктов и специй на литровую баночку. Капуста получается хрустящая, с приятный розовым цветом. Это отличная закуска к зимнему столу.

25 мин

2

5.0

–

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Капуста Вода Уксус 9% Сахар Чеснок Растительное масло Соль Свекла Лавровый лист, гвоздика, кориандр, молотый перец

Такую капусту можно часто встретить в магазинах. Я предлагаю приготовить её самостоятельно. Можно закатать на зиму впрок, а можно просто приготовить к ужину.

30 мин

2

5.0

113

Суп из домашней лапши

Вода Курица (часть) Мука Соль, перец черный молотый Яйцо Лук Морковь Зелень

Это очень вкусный суп, приготовленный из домашней лапши на курином бульоне. В этом рецепте я покажу, как делать лапшу, а потом — суп из неё. Смотрите.

5 ч.

2

5.0

–

Аджика со сливами и помидорами

Слива Уксус Сахар Соль Специи к аджике Чеснок Помидоры Лук репчатый Болгарский перец

Это очень вкусный вид аджики, и сегодня я покажу, как приготовить такую закуску. Получается очень вкусно. Можно есть просто с хлебом.

1 ч.

2

5.0

–

Кабачковая икра в банки

Кабачок Помидоры Лук Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Соль Перец болгарский

Делаем запасы на зиму, и кабачковая икра не исключение. Она отлично хранится, если соблюдать температурный режим. При высоких температурах она может бродить и взрываться.

1 ч. 30 мин

2

5.0

132

Аджика из кабачков на зиму острая

Кабачок Чеснок Сахар Масло растительное рафинированное Перец горький чили Уксус столовый 9% Зелень Соль

Такая аджика станет прекрасной закуской к мясу или рыбе. Аджика не уступает томатной, она очень острая и с ароматом чеснока.

1 ч. 5 мин

2

5.0

–

Аджика домашняя острая

Помидор Перец болгарский Перец горький Чеснок Сахар Зелень (укроп) Уксус столовый 9% Соль Специи

Очень острая аджика с горьким перцем и чесноком. Можно хранить непродолжительное время в холодильнике и целый год — в прохладном месте в закатанных баночках.

1 ч. 10 мин

2

5.0

–

Аджика консервированная

Помидор Перец болгарский Чеснок Горький перец чили Масло рафинированное Сахар Уксус 9% Соль Зелень

Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!

1 ч. 10 мин

2

5.0

–

Вареная аджика на зиму

Помидор Перец болгарский Перец жгучий Чеснок Сахар Уксус столовый 9% Масло рафинированное Соль Приправы

Свежая аджика — это очень вкусный и полезный продукт, но если хотите сохранить её на зиму, то не обойтись без варки. Смотрите рецепт.

1 ч. 10 мин

2

5.0

164

Кабачковая икра без обжарки

Кабачки Лук репчатый Помидор Уксус 9% Соль Чеснок Болгарский перец Сахар Масло растительное без запаха

Икра готовится очень просто. Кроме того, она отлично хранится. В процессе приготовления овощи не обжариваются, а варятся с маслом, что только придает блюду интересный вкус.

1 ч. 40 мин

2

5.0

–

Салаты на закатку

Свекла Морковь Лук Помидоры Масло растительное без запаха Уксус столовый Чеснок Соль Сахар Лавровый лист

Мы закатываем на зиму множество разнообразных салатов, но не так много их из свеклы. Поэтому хочу предложить вам попробовать именно этот салат: сочный, с мягким и нежным вкусом.

1 ч. 20 мин

2

5.0

151

Сыроедческая кабачковая икра

Морковь Помидор Кабачок Зелень Перец болгарский

По вкусу очень даже похоже на обыкновенную кабачковую икру, только эта намного полезнее! Долго не хранится, поэтому готовьте непосредственно к подаче на стол.

10 мин

2

5.0

28

Зеленый коктейль с мятой

Вода Смородина Мята Листья салата

Коктейль из одной только мяты пить сложно, нужно добавить любую ягоду или фрукт, чтобы немножко приглушить резковатый вкус. Я добавила немножко смородины, получилось здорово!

5 мин

2

5.0

–

Зеленый коктейль с черной смородиной

Вода Черная смородина Шпинат Мята

В этом коктейле содержится вся польза смородины и зелени в легко доступной для организма форме. Пить только свежеприготовленным. Если смородина не достаточно сладкая, можно добавить ложечку меда.

7 мин

2

5.0

–

Кабачки под чесночным соусом

Сметана Чеснок Кабачок Соль Перец черный молотый Зелень

Очень вкусные получились кабачки, я решила для разнообразия пожарить их на открытом огне, точнее — на углях.

40 мин

2

5.0

51

Овощной плов с грибами

Вода Грибы Рис Зелень Масло растительное Морковь Помидор Луковица Соль

Легкое овощное блюдо с рисом и грибами. Прекрасно подойдет для ужина, дополните его салатом из свежий овощей

1 ч.

2

4.4

–

Жареная картошка с луком

Картофель Масло растительное Зелень Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Жареная картошечка с луком — идеальное сочетание! Просто и вкусно! Блюдо подойдет для повседневного меню. Можно подавать как гарнир.

25 мин

2

4.8

112

Вегетарианский салат "Цезарь"

Хлеб белый Салатный микс Тофу Помидоры черри Майонез постный Дрожжи пищевые Лимонный сок Кедровые орехи Горчица Сухой чеснок гранулированный Соль Перец черный молотый

Предлагаю свой вариант приготовления вегетарианского салата "Цезарь". В нем нет никаких продуктов животного происхождения, поэтому он подойдет для всех видов вегетарианства.

25 мин

2

5.0

127

Бутерброды вегетарианские

Хлеб Масло сливочное Яйцо вареное Помидор Огурец Перец

В наше время многие оказались от употребления мяса в пользу вегетарианского образа жизни. Замечательные вегетарианские бутерброды с овощами и вареными яйцами получаются очень сытными и вкусными.

10 мин

2

4.6

–

Нежный пирог с капустой

Мука Капуста Сметана Молоко Сливочное масло Зеленый лук Растительное масло Сахар Яйцо Соль Перец

Если вы хотите наполнить кухню ароматом домашней выпечки, а также накормить гостей и близких вкусненьким, тогда обратите внимание на этот простой рецепт нежного пирога с капустой.

1 ч. 30 мин

2

4.3

228

Суп из водорослей корейский

Вода Говядина Сушеная морская капуста Соевый соус Кунжутное масло Растительное масло Чеснок Соль

Любителям азиатских блюд должен понравится такой вот супчик. Процесс приготовления совсем несложный, поэтому не надо бежать в японский или китайский ресторан, готовим сами.

1 ч. 30 мин

2

4.7

–

Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом

Капуста Морковь Масло оливковое Уксус рисовый или столовый Зелень Соль, перец черный Сахар

Такой салат пользуется большой популярностью, когда свежих овощей мало. Он - витаминный, вкусный и полезный благодаря капусте и моркови. Также в него входит рисовый уксус.

10 мин

2

5.0

–

Рагу с фасолью

Томатный сок Фасоль стручковая зелёная Масло растительное Чеснок Лук репчатый Картофель Зелень свежая Соль Перец Сладкий перец

Вкусное, полезное и питательное овощное рагу с фасолью, которое можно подать на обед, ужин или в Пост. Также это рагу можно отнести к диетическому питанию или приготовить детям.

40 мин

2

4.7

–

Вегетарианская пицца

Мука пшеничная Вода Шампиньоны Соус томатный Оливки Манка Масло оливковое Сахар Соль Дрожжи свежие Помидоры Лук красный Сыр Базилик зеленый Сушеные итальянские травы Черный молотый перец

Для тех, кто не ест мяса, предлагаю рецепт вегетарианской пиццы. Это пицца на пышном дрожжевом тесте с начинкой из овощей с грибами и оливками. Она получается вкусной, сочной и хорошо насыщает.

1 ч.

2

5.0

130