Ореховый соус для чуки
Морские водоросли чука в Японии используют очень часто, дополняя основное блюдо или для приготовления салатов. Ореховый соус для салата из чуки купить сложнее, поэтому приготовим его сами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Арахис 100 грамм
- Соевый соус 2-3 ст. ложек
- Кунжутное масло 3 ст. ложки
- Уксус яблочный 1 ст. ложка в оригинальном рецепте рисовый уксус
- Кунжут 2 щепотки
- Вода 120-150 мл
- Чука 200 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
Арахис обжариваем на сухой сковороде, периодически помешивая. Должен появиться легкий ореховый запах.
Шаг 3
Снимаем темные шкурки с орехов, после обжарки орехи легко чистятся. Высыпаем арахис в кофемолку и перемалываем.
Шаг 4
Молотый орех высыпаем в кастрюлю и добавляем воду.
Шаг 5
Нагреваем непрерывно перемешивая. Кипятим минуту и снимаем с огня.
Шаг 6
Добавляем соевый соус.
Шаг 7
Добавляем масло и уксус. Все перемешиваем.
Шаг 8
Готовый соус перекладываем в стеклянную банку и остужаем. Храним в холодильнике.
Шаг 9
Водоросли дополняем ореховым соусом и посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Ореховый соус для чуки"
Оценить рецепт
4.3
16
Совет от повара:
Количество соевого соуса и уксуса корректируйте по вкусу. После остывания соус становится гуще.
Eleonora Nagimova
16.10.2020 13:40
Приготовила, получился замечательный соус.
Орехи грецкие у меня были, масло подсолнечное, уксус столовый. Приготовила из чего было))))
Спасибо за рецепт.
Natali АВТОР
09.11.2020 09:57
Спасибо, тоже попробую из грецких приготовить.
Похожие рецепты
Салат "Чука" с ореховым соусом
Водоросли вакаме
Вода
Соевый соус
Кунжут
Арахис
Сок лимона
Масло растительное
Сахар
Крахмал
Кунжутное масло
Горчица
Предлагаю разнообразить ваш обычный рацион полезным салатом из Японии. Салат Чука — это водоросли, в которых огромное количество полезных элементов. Берите на заметку рецепт салата!
Салат с чукой
Водоросли чука
Ореховый соус
Семечки кунжутные
Огурец свежий
Перец салатный
Очень необычное блюдо, которое принадлежит к истокам японской кухни. Те, кто любит пробовать все необычное, оценят рецепт, как приготовить салат с чукой. Он вкусный, легкий и интересный.
Салат с водорослями Чука
Водоросли чука
Вода
Соевый соус
Рисовый уксус
Масло арахисовое
Мирин
Кунжутное масло
Кунжут
Любители азиатской кухни, не проходите мимо, так как я спешу поделиться с вами несложным, но очень классным вариантом, как приготовить салат с водорослями Чука.
Салат из водорослей чука
Водоросли чука
Ореховый соус или дрессинг кунжутный
Кунжут
Огурец
Болгарский перец
Водоросли богаты йодом, поэтому они рекомендуются для здорового питания. Одним из их видов является всем знакомая морская капуста, но не только её можно достать в магазине. Есть и другой ингредиент.
Cоус гамадари
Вода
Арахис
Растительное масло
Соевый соус
Рисовый уксус
Кунжут
Сахар
Горчица
Кунжутное масло
Покупать готовые соусы в магазине — это не в моём стиле. Я люблю всё делать сама. Тогда точно знаешь, что не будет намешано химии и вредных ингредиентов. Смотрите, как приготовить соус гамадари.
Овощной салат с ореховым соусом
Капуста
Морковь
Огурец
Сладкий перец
Ореховая заправка
Соль, соевый соус, перец
Поклонникам быстрой и полезной кулинарии хочу предложить для разнообразия эту классную идею, как приготовить овощной салат с ореховым соусом. Просто, вкусно и очень аппетитно. Запоминайте рецепт!
Соус для роллов
Соевый соус
Растительное масло
Арахисовая паста
Рисовый уксус
Сироп агавы
Чеснок
Имбирь
Перец черный молотый
Перец чили молотый
Хочу поделиться своим любимым рецептом орехового соуса для роллов. Он подойдет для запеченных роллов, овощных или спринг роллов. Во вкусе очень гармонично сочетается кислое, сладкое и острое.
Салат "Чука"
Водоросли морские
Соевый соус
Вода
Семена кунжута (обжаренные)
Крахмал
Кунжутное масло
Сок лимона
Салат "Чука" - это традиционный японский салат из морских водорослей. Рассказываю, как приготовить салат "Чука" в домашних условиях - это довольно просто, если иметь подходящие ингредиенты.
Орехово-шоколадная паста со сливками
Сливки
Сахарная пудра
Масло сливочное
Фундук
Молоко сухое
Какао
Ванилин
Соль
Ваши детки любят магазинную шоколадную пасту с орехами, да и Вы сами, наверное, не прочь позавтракать сладким бутербродом! Предлагаю приготовить это шоколадное лакомство дома, без консервантов.
Баклажаны в ореховом соусе
Баклажаны
Грецкие орехи
Кинза
Масло оливковое
Уксус винный белый
Чеснок
Уцхо-сунели
Гранат
Соль
Перец черный молотый
Перец красный острый молотый
Баклажаны в ореховом соусе - грузинское блюдо, вобравшее в себя традиционные ароматы этой кухни. Кинза, грецкие орехи, уцхо-сунели и, конечно, винный уксус - основа вкуснейшего соуса для баклажан.
Роллы с чукой
Рис
Водоросли чука
Уксус рисовый
Сахар
Соль
Водоросли нори
Роллы с чукой или хияше вакаме — простые в приготовлении, легкие, полезные и малокалорийные. Это отличная идея японской кухни для веганов и постящихся.