Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7898 рецептов вегетарианских блюд)

Оливковое масло Зелень Сок лимона Сладкий перец Помидор Огурец Редиска Лаваш Соль и перец Специи

Если вы смело можете отнести себя к любителям пробовать разные кухни мира, тогда предлагаю вам совершить маленькое кулинарное путешествие и попробовать легкий, аппетитный и простой восточный салатик.

15 мин

–

5.0

97

Жареные баклажаны с медом

Растительное масло Соевый соус Уксус яблочный 9% Кориандр Кунжут Чеснок Мед Баклажан Помидор Болгарский перец Морковь Репчатый лук Красный молотый перец Черный молотый перец Петрушка

Хотя я уже давно пробую азиатские блюда на своей кухне, вводя в повседневность необычные рецепты, всё-таки они продолжают меня удивлять. Например, приведённый ниже рецепт стал настоящим открытием.

1 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Быстро запеченное яблоко

Курага Изюм Яблоко Сахарная пудра

Печеные яблоки очень часто подают на полдник в тех семьях, где есть дети. Это очень полезное лакомство, которое особенно любит детвора. Чтобы приготовить яблоки быстро, воспользуйтесь микроволновкой.

15 мин

–

3.9

102

Тыква с шампиньонами в микроволновке

Тыква Шампиньоны Лук Соль и специи Зелень Подсолнечное масло

Блюда из тыквы не только полезные и витаминные, они выглядят ярко и аппетитно. Ее используют для десертов, гарниров и выпечки. Расскажу, как приготовить тыкву с шампиньонами в микроволновке. Пробуйте.

30 мин

–

4.5

31

Постные котлеты из риса

Рис отварной Перец черный молотый Лук репчатый Морковь Масло растительное Картофель вареный Соль

Постные котлетки из риса готовятся на сковородке, продукт можно порекомендовать для диетического питания и при наличии лишнего веса. Смотрите, как приготовить постные котлеты из риса, и пробуйте!

45 мин

–

3.9

–

Маринованная капуста с луком

Белокочанная капуста Уксус 9% Растительное масло Соль Сахар Репчатый лук Морковь Болгарский перец красный Лавровый лист Душистый перец горошком

Хрустящие капустка в качестве закуски порадует своим вкусом и текстурой многих людей. Поэтому для своей семьи я обязательно делаю несколько баночек такой заготовки. Это сочное дополнение к горячему.

3 дн. 1 ч.

–

4.6

–

Капуста Чим чи

Вода Соль Корейская приправа Сахар Красный молотый перец Белокочанная капуста Чеснок

Говорят, что ни один кореец не может прожить и дня без той закуски, о которой я хочу вам рассказать. Может быть, вы тоже станете её поклонником после того как попробуете мой рецепт?

16 ч.

–

4.4

–

Картофельная запеканка с тыквой и сметаной

Картофель Тыква Сметана Сыр Растительное масло Соль и перец Специи

Любите простые, недорогие и аппетитные блюда? Тогда вот вам идея, как приготовить картофельную запеканку с тыквой и сметаной. Чудесное сочетание вкусов, нежнейшая заливка и хрустящая сырная корочка.

1 ч.

–

4.7

159

Салат "Фаттуш" с питой

Листья салата Оливковое масло Сок лимона Винный уксус Сумах Чеснок Огурец Помидор Красный лук Пита Мята

Вам доводилось уже пробовать блюда ливанской кухни? Если еще не пришлось, тогда предлагаю воспроизвести одно из них в домашних условиях. Это очень простой, быстрый и аппетитный овощной салатик.

15 мин

–

5.0

79

Салат из капусты и зеленого горошка

Капуста Зеленый горошек Масло оливковое Лимонный сок Огурцы Помидоры Специи Зелень Лук

Простой рецепт салата из капусты и зеленого горошка — перед вами, я уверена: он вам понравится. Это тот случай, когда салат можно смело назвать универсальным. И в пир, и в мир его можно подавать!

20 мин

–

5.0

61

Компот из сухофруктов и изюма

Вода Сушеные яблоки Чернослив Курага Изюм Сахар

Каким напитком лучше всего восстанавливать силы в полуденный зной? Конечно же, компотом из сухофруктов. Зимой он также актуален, поскольку помогает организму пополнить запасы витаминов и минералов.

1 ч.

–

4.9

301

Компот из сухофруктов с шиповником

Вода Сухофрукты Сахар Шиповник

Компот из сухофруктов с шиповником поможет вашему организму укрепиться, повысит иммунитет. В шиповнике содержится огромное количество витамина С. Это отличное средство для профилактики заболеваний.

12 ч.

–

4.3

340

Бездрожжевое тесто для лепешек

Мука пшеничная Вода горячая Соль

Тесто подходит для лепешек с разной начинкой на ваш вкус: зелень, чеснок, сыр, фарш. Лепешки жарятся на сковороде быстро и с минимальным количеством масла. Попробуйте приготовить эту простую выпечку.

15 мин

–

5.0

–

Вешенки с рисом

Вешенки Рис Растительное масло Сливочное масло Луковица Соль Перец

В поиске интересных рецептов на обед или ужин? Попробуйте сделать аппетитные грибочки, а на гарнир к ним — отварной рис. Минимум усилий и в результате сытное и отличное блюда для всей семьи.

30 мин

–

4.4

267

Йоркширский пудинг от Джейми Оливера

Мука пшеничная Молоко Яйцо Маслины без косточек Соль Подсолнечное масло

Рецепт, как приготовить йоркширский пудинг от Джейми Оливера, я впервые услышал в одноименной передаче кулинара. Понравилась простота, скорость приготовления, а также доступность продуктов для блюда.

35 мин

–

4.3

–

Паштет из фасоли

Фасоль Грецкие орехи Кориандр Лук Специи

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления паштета из фасоли. Вкусное, сытное и при этом всем очень нежное блюдо, которое обязательно придется вам по душе! Интересная закуска из веганской кухни!

1 ч.

–

5.0

346

Борщ с томатной пастой

Капуста Корень сельдерея Томатная паста Свекла Картофель Морковь Лук Перец болгарский Соль, перец

Многие любят вкусный и насыщенный борщ. Но не все едят мясо. Я предлагаю вам посмотреть, как приготовить борщ с томатной пастой без мяса. Супчик получится ароматным и красивым на вид. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

48

Салат тосканский

Помидоры Хлеб белый сухой Руккола Винный уксус Пармезан Оливковое масло Петрушка Чеснок Оливки Красный лук Соль

Великолепный, знаменитый хлебный салат готовить совсем несложно, и продукты к нему вполне доступны. Вкусный, легкий, с необычным соусом тосканский салат не останется без внимания на праздничном столе.

30 мин

–

3.4

–

Салат со свеклой и брынзой

Руккола Брынза Кедровые орехи Оливковое масло Лимонный сок Свекла Соль

После сытной и калорийной праздничной еды хочется вкусных и легких блюд. Одним из таким можно назвать рецепт, как приготовить салат со свеклой и брынзой. Блюдо легкое, сытное, оригинальное.

1 ч. 30 мин

–

4.6

170

Салат "Фунчоза с овощами"

Фунчоза Оливковое масло Уксус Чеснок Смесь специй Морковь Огурец Укроп Петрушка, веточка Соль

Уже многие люди в нашей стране знают, как приготовить салат "Фунчоза с овощами". Это азиатское блюдо давно вошло в нашу русскую кухню. Попробуйте сделать мой вариант салата. Это быстро и легко!

3 ч.

–

4.3

230

Плавленый сыр

Творог Молоко Масло сливочное Сода Соль Яйца куриные

Вы хотите чего-нибудь вкусненького и полезного? Тогда приготовьте плавленый сыр. Это легко усвояемый 100% натуральный продукт, состоящий из группы витаминов и содержащего фосфор и кальция.

1 ч. 50 мин

–

4.2

–

Суп-пюре в мультиварке

Овощной бульон или вода Тыква очищенная Сливки густые Рис Масло сливочное Лук репчатый Морковь Соль, перец

Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении.

40 мин

–

4.2

–

Картошка в пароварке

Твёрдый сыр Картофель Репчатый лук Специи Соль Зелень

Люди, которые имеют проблемы с желудком или придерживаются диет, знают, что от жареного картофеля стоит отказаться (да и вообще, если уж быть честными, ото всех подобных блюд). Но есть хорошая замена.

30 мин

–

4.6

–

Пышные вареники на кефире

Мука пшеничная Творог Сахар Ягоды Кефир Сода Яйцо куриное Масло сливочное

Вареники получаются пышными, если правильно приготовить для них тесто. Для этого достаточно знать некоторые нюансы и хитрости. Сделать это совсем не сложно, поэтому смело принимайтесь за готовку.

1 ч.

–

4.7

–

Соевый творог тофу

Молоко соевое Сок лимона

Уже давно хотела попробовать сделать сама сыр или творог. Моя сестра, которая живёт в Турции, часто делает нечто подобное. Я просто в восторге от домашнего вкуса таких продуктов.

1 ч. 10 мин

–

5.0

33

Ленивые сырники из творога

Творог Мука Сахар Масло растительное Сок лимона Сода Яйцо

В этом рцепте я расскажу, как приготовить ленивые сырники из творога. Это несложное блюдо подойдет на завтрак или полдник для всей семьи. От вас требуется 5 минут времени, чтобы подготовить тесто.

35 мин

–

4.5

235

Фасоль лобио

Фасоль Грецкие орехи очищенные Чеснок Лук Зелень Соль и специи

Фасоль лобио — традиционное грузинское блюдо из фасоли, которое можно консервировать на зиму. Готовится эта закуска долго (около 2-3 часов) только из-за фасоли. В данном рецепте есть изюминка...

19 ч.

–

5.0

399

Салат из кукурузы и капусты

Сметана Сок лимона Капуста Огурец Яблоко Кукуруза Соль Перец

Приготовление простых и быстрых салатиков — отличный вариант для перекуса, а также легкого ужина на скорую руку. Рецептов существует немало, но всегда можно экспериментировать. Вот один из вариантов.

10 мин

–

5.0

47

Картофельный соус

Оливковое масло Чеснок Картофель Лимон Черный молотый перец Соль

Не устаю удивляться греческой кухне. Ещё 2 года назад, кроме греческого салата, я ничего больше не умела делать, а сейчас всё совсем по-другому. Вот один из новых рецептов!

30 мин

–

4.4

169

Котлеты из капусты в духовке

Капуста белокочанная Молоко Мука Сливочное масло Манка Яйцо Соль

Ищете для себя новые способы приготовить капусту и еще не пробовали котлеты из этого диетического овоща? Тогда смотрите, как приготовить котлеты из капусты. Универсальное легкое второе блюдо!

45 мин

–

4.0

117

Овсяные отруби

Сыворотка Отруби овсяные Сахарная пудра Корица Апельсин Банан

Полезно, быстро и просто — это всё о моём рецепте, который я описала ниже. Для того чтобы его правильно сделать, вам понадобятся самые свежие и здоровые продукты. Читайте внимательно!

10 мин

–

5.0

109

Диетический суп из чечевицы для похудения

Овощной бульон Морковь Сельдерей корневой Чечевица красная Аджика Масло растительное Апельсин Соль, перец Лук-порей

В этом рецепте хочу показать следящим за своим весом, как приготовить диетический суп из чечевицы для похудения. Рецепт крайне прост. Понадобится лишь сварить все ингредиенты и перебить блендером.

40 мин

–

5.0

44

Салат "Вальдорф" классический

Изюм Майонез Руккола Сельдерей Яблоко Лимон Соль и перец

Хотите почувствовать себя посетителем Нью-Йоркского отеля «Вальдорф»? Именно таким салатом в 1893 году угощали гостей. Салат на основе сельдерея, яблок, рукколы и орехов — вкусная витаминная бомба!

30 мин

–

5.0

–

Крем-суп из брокколи с плавленым сырком

Брокколи Зеленый горошек Сельдерей Плавленый сырок Лук Морковь Специи Картофель

Нежный крем-суп из брокколи с плавленым сыром любят кушать даже дети. Он готовится очень быстро и может быть разбавлен различными овощами. Но в таком классическом варианте получается лучше всего.

1 ч.

–

5.0

–

Раф-кофе с лавандой

Вода Сливки 10% Кофе мелкого помола Сахар Цветки лаванды

Среди своих знакомых я точно могу назвать несколько любителей кофе. Я тоже иногда по утрам не прочь выпить чашечку. Или же в холодный вечер, чтобы согреться. Смотрите рецепт оригинального кофе.

10 мин

–

5.0

–

Фарината

Вода Нут Масло оливковое Лук красный Соль, перец

Фарината — это итальянская лепешка, которая делается из нутовой муки. На своей родине она получила широкое распространение и стала очень популярной. Ее употребляют с супами и бульонами вместо хлеба.

3 ч.

–

5.0

167

Салат грузинский со свеклой

Свекла Кизил Кинза Петрушка Красный молотый перец Лук Соль

Вдохновляюсь рецептам Грузии и готовлю салаты, закуски, основные блюда и многое другое. В этот раз делюсь одним из самых любимых и простых рецептов, как приготовить салат грузинский со свеклой.

2 ч. 30 мин

–

4.3

–

Каша перловая с грибами

Бульон Грибы Перловая крупа Оливковое масло Чеснок Бальзамический уксус Сливочное масло Соль Перец Луковица Веточка розмарина

Для разнообразия привычного ежедневного меню хочу предложить несложный, но очень классный способ, как приготовить кашу перловую с грибами и жареным луком. Чудесный вариант для обеда или ужина!

45 мин

–

4.0

–

Тыква с пшеном

Вода Тыква Пшенная крупа Молоко Сливочное масло Сахар Соль

Предлагаю разнообразить повседневный завтрак вкусной кашей по рецепту, как приготовить тыкву с пшеном. Сочетание этих продуктов подарит легкое, полезное и витаминное блюдо для детей и взрослых.

50 мин

–

4.0

–

Икра из замороженных грибов

Грибы замороженные Сметана Подсолнечное масло Луковица Соль Зелень

Ближе к зиме стоимость грибов значительно возрастает, поэтому многие замораживают их. Делюсь рецептом, как приготовить икру из замороженных грибов, которая станет отличной закуской для фуршета.

1 ч.

–

5.0

163

Оладьи из капусты

Мука Растительное масло Соль Черный молотый перец Белокочанная капуста Морковь Яйцо Сода

Совершенно неожиданным для меня стал рецепт, который я описала ниже. Хотя с подобными блюдами я сталкивалась не раз, но именно такое сочетание продуктов делала впервые. Вышло на удивление здорово.

30 мин

–

4.5

200

Суп на овощном бульоне

Стручковая фасоль Томатный соус Сливочное масло Чеснок Лук-порей Морковь Стебель сельдерея Картофель Кабачок Кукуруза Зелень Соль

Любителям овощных полезных и низкокалорийных блюд хочу порекомендовать сварить этот совершенно несложный, но очень аппетитный супчик. Отличный вариант обеда для деток и взрослых.

30 мин

–

4.2

52