Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7933 рецепта вегетарианских блюд)

Вода Сушеные яблоки Чернослив Курага Изюм Сахар

Каким напитком лучше всего восстанавливать силы в полуденный зной? Конечно же, компотом из сухофруктов. Зимой он также актуален, поскольку помогает организму пополнить запасы витаминов и минералов.

1 ч.

–

4.9

301

Компот из сухофруктов с шиповником

Вода Сухофрукты Сахар Шиповник

Компот из сухофруктов с шиповником поможет вашему организму укрепиться, повысит иммунитет. В шиповнике содержится огромное количество витамина С. Это отличное средство для профилактики заболеваний.

12 ч.

–

4.3

340

Бездрожжевое тесто для лепешек

Мука пшеничная Вода горячая Соль

Тесто подходит для лепешек с разной начинкой на ваш вкус: зелень, чеснок, сыр, фарш. Лепешки жарятся на сковороде быстро и с минимальным количеством масла. Попробуйте приготовить эту простую выпечку.

15 мин

–

5.0

–

Вешенки с рисом

Вешенки Рис Растительное масло Сливочное масло Луковица Соль Перец

В поиске интересных рецептов на обед или ужин? Попробуйте сделать аппетитные грибочки, а на гарнир к ним — отварной рис. Минимум усилий и в результате сытное и отличное блюда для всей семьи.

30 мин

–

5.0

267

Йоркширский пудинг от Джейми Оливера

Мука пшеничная Молоко Яйцо Маслины без косточек Соль Подсолнечное масло

Рецепт, как приготовить йоркширский пудинг от Джейми Оливера, я впервые услышал в одноименной передаче кулинара. Понравилась простота, скорость приготовления, а также доступность продуктов для блюда.

35 мин

–

4.3

–

Паштет из фасоли

Фасоль Грецкие орехи Кориандр Лук Специи

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления паштета из фасоли. Вкусное, сытное и при этом всем очень нежное блюдо, которое обязательно придется вам по душе! Интересная закуска из веганской кухни!

1 ч.

–

5.0

346

Борщ с томатной пастой

Капуста Корень сельдерея Томатная паста Свекла Картофель Морковь Лук Перец болгарский Соль, перец

Многие любят вкусный и насыщенный борщ. Но не все едят мясо. Я предлагаю вам посмотреть, как приготовить борщ с томатной пастой без мяса. Супчик получится ароматным и красивым на вид. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

48

Салат тосканский

Помидоры Хлеб белый сухой Руккола Винный уксус Пармезан Оливковое масло Петрушка Чеснок Оливки Красный лук Соль

Великолепный, знаменитый хлебный салат готовить совсем несложно, и продукты к нему вполне доступны. Вкусный, легкий, с необычным соусом тосканский салат не останется без внимания на праздничном столе.

30 мин

–

3.4

–

Салат со свеклой и брынзой

Руккола Брынза Кедровые орехи Оливковое масло Лимонный сок Свекла Соль

После сытной и калорийной праздничной еды хочется вкусных и легких блюд. Одним из таким можно назвать рецепт, как приготовить салат со свеклой и брынзой. Блюдо легкое, сытное, оригинальное.

1 ч. 30 мин

–

4.6

170

Салат "Фунчоза с овощами"

Фунчоза Оливковое масло Уксус Чеснок Смесь специй Морковь Огурец Укроп Петрушка, веточка Соль

Уже многие люди в нашей стране знают, как приготовить салат "Фунчоза с овощами". Это азиатское блюдо давно вошло в нашу русскую кухню. Попробуйте сделать мой вариант салата. Это быстро и легко!

3 ч.

–

4.3

230

Плавленый сыр

Творог Молоко Масло сливочное Сода Соль Яйца куриные

Вы хотите чего-нибудь вкусненького и полезного? Тогда приготовьте плавленый сыр. Это легко усвояемый 100% натуральный продукт, состоящий из группы витаминов и содержащего фосфор и кальция.

1 ч. 50 мин

–

4.2

–

Суп-пюре в мультиварке

Овощной бульон или вода Тыква очищенная Сливки густые Рис Масло сливочное Лук репчатый Морковь Соль, перец

Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении.

40 мин

–

5.0

–

Картошка в пароварке

Твёрдый сыр Картофель Репчатый лук Специи Соль Зелень

Люди, которые имеют проблемы с желудком или придерживаются диет, знают, что от жареного картофеля стоит отказаться (да и вообще, если уж быть честными, ото всех подобных блюд). Но есть хорошая замена.

30 мин

–

4.6

109

Пышные вареники на кефире

Мука пшеничная Творог Сахар Ягоды Кефир Сода Яйцо куриное Масло сливочное

Вареники получаются пышными, если правильно приготовить для них тесто. Для этого достаточно знать некоторые нюансы и хитрости. Сделать это совсем не сложно, поэтому смело принимайтесь за готовку.

1 ч.

–

4.7

–

Соевый творог тофу

Молоко соевое Сок лимона

Уже давно хотела попробовать сделать сама сыр или творог. Моя сестра, которая живёт в Турции, часто делает нечто подобное. Я просто в восторге от домашнего вкуса таких продуктов.

1 ч. 10 мин

–

5.0

33

Ленивые сырники из творога

Творог Мука Сахар Масло растительное Сок лимона Сода Яйцо

В этом рцепте я расскажу, как приготовить ленивые сырники из творога. Это несложное блюдо подойдет на завтрак или полдник для всей семьи. От вас требуется 5 минут времени, чтобы подготовить тесто.

35 мин

–

4.5

235

Фасоль лобио

Фасоль Грецкие орехи очищенные Чеснок Лук Зелень Соль и специи

Фасоль лобио — традиционное грузинское блюдо из фасоли, которое можно консервировать на зиму. Готовится эта закуска долго (около 2-3 часов) только из-за фасоли. В данном рецепте есть изюминка...

19 ч.

–

5.0

399

Салат из кукурузы и капусты

Сметана Сок лимона Капуста Огурец Яблоко Кукуруза Соль Перец

Приготовление простых и быстрых салатиков — отличный вариант для перекуса, а также легкого ужина на скорую руку. Рецептов существует немало, но всегда можно экспериментировать. Вот один из вариантов.

10 мин

–

5.0

47

Картофельный соус

Оливковое масло Чеснок Картофель Лимон Черный молотый перец Соль

Не устаю удивляться греческой кухне. Ещё 2 года назад, кроме греческого салата, я ничего больше не умела делать, а сейчас всё совсем по-другому. Вот один из новых рецептов!

30 мин

–

4.4

–

Котлеты из капусты в духовке

Капуста белокочанная Молоко Мука Сливочное масло Манка Яйцо Соль

Ищете для себя новые способы приготовить капусту и еще не пробовали котлеты из этого диетического овоща? Тогда смотрите, как приготовить котлеты из капусты. Универсальное легкое второе блюдо!

45 мин

–

4.0

117

Овсяные отруби

Сыворотка Отруби овсяные Сахарная пудра Корица Апельсин Банан

Полезно, быстро и просто — это всё о моём рецепте, который я описала ниже. Для того чтобы его правильно сделать, вам понадобятся самые свежие и здоровые продукты. Читайте внимательно!

10 мин

–

5.0

–

Диетический суп из чечевицы для похудения

Овощной бульон Морковь Сельдерей корневой Чечевица красная Аджика Масло растительное Апельсин Соль, перец Лук-порей

В этом рецепте хочу показать следящим за своим весом, как приготовить диетический суп из чечевицы для похудения. Рецепт крайне прост. Понадобится лишь сварить все ингредиенты и перебить блендером.

40 мин

–

5.0

44

Салат "Вальдорф" классический

Изюм Майонез Руккола Сельдерей Яблоко Лимон Соль и перец

Хотите почувствовать себя посетителем Нью-Йоркского отеля «Вальдорф»? Именно таким салатом в 1893 году угощали гостей. Салат на основе сельдерея, яблок, рукколы и орехов — вкусная витаминная бомба!

30 мин

–

5.0

–

Крем-суп из брокколи с плавленым сырком

Брокколи Зеленый горошек Сельдерей Плавленый сырок Лук Морковь Специи Картофель

Нежный крем-суп из брокколи с плавленым сыром любят кушать даже дети. Он готовится очень быстро и может быть разбавлен различными овощами. Но в таком классическом варианте получается лучше всего.

1 ч.

–

5.0

–

Раф-кофе с лавандой

Вода Сливки 10% Кофе мелкого помола Сахар Цветки лаванды

Среди своих знакомых я точно могу назвать несколько любителей кофе. Я тоже иногда по утрам не прочь выпить чашечку. Или же в холодный вечер, чтобы согреться. Смотрите рецепт оригинального кофе.

10 мин

–

5.0

–

Фарината

Вода Нут Масло оливковое Лук красный Соль, перец

Фарината — это итальянская лепешка, которая делается из нутовой муки. На своей родине она получила широкое распространение и стала очень популярной. Ее употребляют с супами и бульонами вместо хлеба.

3 ч.

–

5.0

167

Салат грузинский со свеклой

Свекла Кизил Кинза Петрушка Красный молотый перец Лук Соль

Вдохновляюсь рецептам Грузии и готовлю салаты, закуски, основные блюда и многое другое. В этот раз делюсь одним из самых любимых и простых рецептов, как приготовить салат грузинский со свеклой.

2 ч. 30 мин

–

4.3

–

Каша перловая с грибами

Бульон Грибы Перловая крупа Оливковое масло Чеснок Бальзамический уксус Сливочное масло Соль Перец Луковица Веточка розмарина

Для разнообразия привычного ежедневного меню хочу предложить несложный, но очень классный способ, как приготовить кашу перловую с грибами и жареным луком. Чудесный вариант для обеда или ужина!

45 мин

–

4.0

–

Тыква с пшеном

Вода Тыква Пшенная крупа Молоко Сливочное масло Сахар Соль

Предлагаю разнообразить повседневный завтрак вкусной кашей по рецепту, как приготовить тыкву с пшеном. Сочетание этих продуктов подарит легкое, полезное и витаминное блюдо для детей и взрослых.

50 мин

–

4.0

–

Икра из замороженных грибов

Грибы замороженные Сметана Подсолнечное масло Луковица Соль Зелень

Ближе к зиме стоимость грибов значительно возрастает, поэтому многие замораживают их. Делюсь рецептом, как приготовить икру из замороженных грибов, которая станет отличной закуской для фуршета.

1 ч.

–

5.0

163

Оладьи из капусты

Мука Растительное масло Соль Черный молотый перец Белокочанная капуста Морковь Яйцо Сода

Совершенно неожиданным для меня стал рецепт, который я описала ниже. Хотя с подобными блюдами я сталкивалась не раз, но именно такое сочетание продуктов делала впервые. Вышло на удивление здорово.

30 мин

–

4.5

200

Суп на овощном бульоне

Стручковая фасоль Томатный соус Сливочное масло Чеснок Лук-порей Морковь Стебель сельдерея Картофель Кабачок Кукуруза Зелень Соль

Любителям овощных полезных и низкокалорийных блюд хочу порекомендовать сварить этот совершенно несложный, но очень аппетитный супчик. Отличный вариант обеда для деток и взрослых.

30 мин

–

4.2

52

Картофельная запеканка с грибами и помидорами

Картофель Шампиньоны Майонез или сметана Растительное масло Соль Репчатый лук Помидоры Черный молотый перец

Если нужно быстро и легко, но вкусно и сытно приготовить ужин, то картофельная запеканка отлично для этого подойдет. Яркая, с пикантной ноткой, аппетитная — она достойна и праздничного стола.

1 ч. 30 мин

–

4.8

128

Салат с рукколой

Сыр фета Руккола Кукуруза Сладкий перец Помидор Лимон или лайм Оливковое масло

Любителей простых и легких овощных блюд хочу порекомендовать обратить свое внимание на этот интересный и очень классный рецепт, как приготовить салат с рукколой. Отличный вариант летнего блюда.

25 мин

–

5.0

66

Хумус вкусный

Нут Кунжут Прованские травы Сода Лимон Соль

Перед вами рецепт приготовления хумуса вкусного. Попробуйте, вкусно и нежно, как и полагается классическому рецепту традиционного еврейского лакомства. Отличный рецепт, рекомендую всем попробовать!

10 ч.

–

4.3

267

Галеты с сыром

Мука Сливочное масло Вода Сыр сливочный Соль Зеленый лук Яйцо

Простые ингредиенты это не всегда простое блюдо. По крайней мере, из привычных продуктов можно сделать всегда что-то новенькое и интересное. Именно так я и поступила в этот раз. Смотрите рецепт.

50 мин

–

4.8

286

Грибной суп с домашней лапшой

Мука Подсолнечное масло Укроп Чеснок Шампиньоны Яйцо Морковь Луковица Лавровый лист Соль

От тарелочки супа по рецепту, как приготовить грибной суп с домашней лапшой, еще никто не отказывался. Его обожают даже дети, уплетают за обе щеки. Он ароматный, легкий и по-домашнему вкусный.

1 ч. 30 мин

–

4.6

176

Салат из фасоли и яиц

Майонез Сухарики Зеленый лук Банка консервированной фасоли Банка консервированной кукурузы Яйца Специи

Оригинальный салат из фасоли и яиц станет прекрасной альтернативой оливье или винегрету на новогоднем столе. Рекомендую в преддверии праздников записать рецепт приготовления салата из фасоли и яиц!

35 мин

–

3.4

–

Простой хачапури с сыром в духовке

Сыр твердый Тесто слоеное Яичный желток

Простой хачапури с сыром в духовке — это настоящие спасенье для многих хозяек. Его можно быстр приготовить, если к вам неожиданно нагрянуло большое количество гостей или родственников.

1 ч.

–

3.6

328

Вкусный грибной суп

Вода Лесные грибы Картофель Сметана Морковь Укроп Сливочное масло Соль Репчатый лук

Нам никогда не хочется ущемлять себя в разнообразии блюд. В этом случае часто спасают бобовые и грибы. Они дают организму необходимые белки и хорошо насыщают его. Попробуйте грибной супчик.

50 мин

–

4.5

68

Жареный фенхель

Сливочное масло Чеснок Укроп сухой Фенхель Соль Черный молотый перец

Фенхель является очень полезным растением. Его лечебные свойства были известны людям за тысячи лет до нашей эры. Но также данный продукт имеет прекрасный и яркий вкус. Пробуйте приготовить!

10 мин

–

4.2

656

Соевый фарш

Соевый фарш Мука Майонез Соевый соус Специи Лук репчатый Яйца Соль

Хочу рассказать, как приготовить соевый фарш, чтобы получилось вкусно. Оптимально будет смешать соевый фарш с мукой, яйцами и жареным луком. В итоге получается замечательный фарш для домашних котлет.

35 мин

–

5.0

–