30 мин

Салат тосканский

Великолепный, знаменитый хлебный салат готовить совсем несложно, и продукты к нему вполне доступны. Вкусный, легкий, с необычным соусом тосканский салат не останется без внимания на праздничном столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливки 6 штук
Хлеб белый сухой 200 грамм
Пармезан 20-40 грамм
Руккола 1 пучок
Красный лук 1 штука 1/4 - для заправки
Помидоры 550 грамм 150 г - для заправки
Чеснок 1/2 зубчика
Оливковое масло 1 ст. ложка
Винный уксус 2 ст. ложки
Петрушка 1/4 пучка
Соль 2-3 щепоток по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сухой хлеб слегка измельчаем в блендере или рвем руками на разные кусочки.

Шаг 2

Затем выкладываем его на противень, застеленный бумагой, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5-10 минут.

Шаг 3

В блендере измельчаем мытые помидоры, очищенный лук и чеснок, зелень петрушки.

Шаг 4

Затем добавляем к заправке соль, винный уксус, оливковое масло и хорошо перемешиваем.

Шаг 5

Моем помидоры и маленькие разрезаем на две части.

Шаг 6

А большие помидоры режем на небольшие кусочки.

Шаг 7

Теперь в салатник добавляем помидоры, красный лук, нарезанный перьями, оливки и рукколу.

Шаг 8

Высыпаем остывшие хлебные сухарики и аккуратно перемешиваем.

Шаг 9

Сверху салат посыпаем тертым пармезаном и за 10-15 минут перед подачей поливаем соусом, чтоб сухари пропитались соусом, но не размякли полностью.

Видео рецепт "Салат тосканский"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.4 9

Похожие рецепты

Салат по-тоскански

Помидоры Хлеб Масло оливковое Оливки Уксус винный Соль Перец сладкий (лучше разноцветный) Анчоусы Каперсы Базилик Перец красный молотый

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления салата по-тоскански и убедиться в том, что из вчерашнего хлеба и нескольких помидоров можно соорудить изысканное итальянское блюдо!

40 мин

–

3.3

–

Салат "Тоскана"

Пармская ветчина Ананас Масло оливковое Сок апельсиновый Мед Горчица Листья салата Мандарин Клубника

Салат "Тоскана" отличается своими пикантными нотками и необычными сочетаниями вкуса. Поверьте, никто не сможет остаться равнодушным к такому произведению искусства. Это очень оригинальное блюдо.

20 мин

–

5.0

–

Салат из красной фасоли с творожным сыром

Фасоль Творожный сыр Руккола Оливковое масло Красный лук Лимонный сок Чеснок Соль, перец черный молотый

Тосканский салатик, который просто не может не понравится! Аромат чеснока, вкус рукколы… он сытный и вкусный, очень рекомендую попробовать! Смотрите и запоминайте рецепт.

10 мин

–

4.7

284

Салат из кале с сыром и хлебом

Оливковое масло Хлеб Чеснок Сыр Пекорино Соль Красный перец хлопьями Пучок тосканской кале Лимонный сок Свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления салата из тосканской капусты кале с кусочками поджаренного хлеба, сыром Пекорино, оливковым маслом, соком лимона и красным перцем хлопьями.

10 мин

–

5.0

–

Салат из рукколы, пармезана и пармской ветчины

Руккола Ветчина пармская Сыр Пармезан Оливковое масло Бальзамический уксус Дижонская горчица Соль, перец

Салат из рукколы, пармезана и пармской ветчины - итальянский деликатес. Разумеется, ингредиенты салата можно варьировать сколько угодно, но руккола - это обязательный ингредиент.

10 мин

–

4.1

–

Баклажаны по-тоскански

Моцарелла Оливковое масло Творожный сыр Чеснок Баклажан Помидор Цукини Красный лук Сладкий перец Прованские травы Чиабатта

Не удивляйтесь тому, что на фото бутерброд! Ведь с рецептом баклажан по-тоскански Вы научитесь готовить отличную пищу для ланча на всю семью.

30 мин

–

5.0

105

Салат с рукколой и тофу

Тофу Руккола Вода Пищевые дрожжи Масло оливковое Лимонный сок Тахини Мисо-паста Мята Дижонская горчица Огурец Авокадо Соль

Хочу поделиться рецептом веганского салата с рукколой и тофу. Он получается пикантным благодаря пряной рукколе и мятной заправке, а тофу делает его сытным и питательным.

1 ч. 30 мин

–

5.0

134

Кабачки по-тоскански

Масло оливковое Лимонный сок или белое вино Арахис или кедровые орешки Корейка или черный изюм Чеснок Мята свежая Соль Луковица Перец черный молотый Кабачки (цукини)

Кабачки по-тоскански в моем понимании должны готовится с изюмом, орешками, чесноком и луком. Обжариваем кабачки, лук и чеснок. Добавляем к готовым овощам изюм, орехи и измельченные листики мяты. Все!

2 ч.

–

3.2

–