50 мин

Суп-пюре постный

Вкусный и сытный, ароматный и питательный постный суп-пюре вы легко приготовите с помощью этого рецепта. Кроме вышеперечисленных достоинств, супчик еще весьма бюджетный и готовится довольно быстро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 400 грамм
Картофель 4-5 штук
Лук репчатый 2 штуки
Соль 2 ч. ложки
Перец черный молотый 2 щепотки
Масло растительное 2 ст. ложки
Вода 6 стаканов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Цветную капусту для супа можно брать свежую или замороженную.

Шаг 2

Картофель очищаем и моем.

Шаг 3

Нарезаем его на небольшого размера кубики и выкладываем в кастрюлю.

Шаг 4

Поверх картофеля выложим капусту. Если у вас свежая капуста, разберите ее на соцветия и промойте.

Шаг 5

Заливаем овощи водой, ставим их вариться на средний огонь.

Шаг 6

Минут через 20 добавим чайную ложку соли и варим дальше.

Шаг 7

Почистим и мелко нарежем лук. Обжарим его на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Шаг 8

Отправляем лук к овощам, добавляем оставшиеся соль и перец. Можно добавить сухие ароматные травки. Варим еще минут 5-10.

Шаг 9

И взбиваем потом при помощи блендера в пюре.

Шаг 10

Подаем к столу с сухариками или гренками. Можно добавить измельченный чеснок и свежую зелень.

Видео рецепт "Суп-пюре постный"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Постный гороховый суп-пюре

Картошка Горох сушеный Морковь Лук репчатый Растительное масло Зелень свежая Соль Паприка сушеная Перец черный молотый Лавровый лист

Легкий и вкусный гороховый суп приготовить очень просто. Ингредиенты для супа всегда найдутся на вашей кухне. Готовим низкокалорийный, но очень полезный суп на обеда и для взрослых, и для детей!

4 ч.

–

4.6

–

Постный гаспачо

Помидоры Фасоль белая Лимонный сок Оливковое масло Белый винный уксус Укроп Петрушка Чеснок Соль Огурец Болгарский перец

Гаспачо — традиционный испанский крем-суп из протертых томатов. Подается холодным, на вкус легкий, идеально подходит в жаркое время года.

15 мин

–

4.0

Суп-пюре из фасоли

Фасоль Сельдерей Растительное масло Морковь Соль Зира

Любителям бобовых и тем, кто относится к ним скептически, предлагаю интересный рецепт - суп-пюре из фасоли. Это невероятно вкусный, постный, легкий суп, который, к тому же, очень легко приготовить.

12 ч.

–

4.8

172

Грибной суп-пюре без сливок

Вода Шампиньоны Петрушка Масло растительное Лук репчатый Картофель Сельдерей Соль Черный перец молотый

Делюсь рецептом постного грибного супа-пюре. Готовится он без всяких заменителей, из простых доступных ингредиентов. Суп получается легким, нежным и очень вкусным!

30 мин

–

4.5

Тыквенно-чечевичный суп-пюре

Вода Тыква Чечевица Масло растительное Томатная паста Чеснок Соль Паприка Куркума Лук репчатый Морковь Картофель Черный молотый перец Лавровый лист Зелень Копченая паприка

Делюсь рецептом очень вкусного супа-пюре из чечевицы и тыквы. Он получается густым, согревающим, насыщенным. Готовится просто и быстро. Подойдет для постного меню.

1 ч.

–

4.5

–

Cуп-пюре из шпината

Вода Шпинат Растительное масло Укроп Чеснок Картофель Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Овощные супы — хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из шпината.

50 мин

–

4.3

Постный тыквенный суп

Тыква Овощной бульон Масло растительное Мускатный орех Картофель Розмарин Лук репчатый Лавровый лист Перец душистый Соль, перец, специи Перец черный горошек

Когда задумываешься о том, что бы такого съесть во время поста, на ум приходят овощи и все, что с ними связано. И неспроста! Я расскажу, как приготовить постный тыквенный суп.

1 ч.

5.0

182

Суп-пюре из горошка с мятой

Зеленый горошек Мята Сливочное масло Лук-порей Соль и перец

Если вам по душе легкие и полезные супчики, обязательно попробуйте повторить этот рецепт. Насыщенный вкус, яркий цвет и несложный процесс делают это блюдо действительно достойным внимания :)

40 мин

–

4.0

Постный суп из овощей

Консервированный горох Чеснок Растительное масло Соль Репчатый лук Морковь Капуста свежая Картофель Черный молотый перец Лавровый лист Специи для супа

Идеальный суп не только для тех, кто соблюдает пост, но и для тех, кто бережет фигуру. Готовится просто и быстро, а вкус очень даже интересный. Попробуйте и увидите, что постное - не значит невкусно.

1 ч.

–

4.9

–