Салат "Провансаль"

Люблю я лёгкие салатики. Готовлю их очень часто на обед и ужин. Они как нельзя лучше дополняют основные горячие блюда. Да и перекусить таким будет приятно. Поэтому знакомьтесь с моим рецептом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
Чеснок 10 Зубчиков
Яблоко 2 Штуки
Клюква 0,5 Стакана
Белокочанная капуста 1 Килограмм
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 1 Стакан
Растительное масло 1 Стакан
Вода 1 Литр
Уксус 3/4 Стакана
Виноград красный 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Капусту промойте и нарубите крупными квадратами.

Шаг 2

К капусте натрите морковь на крупной тёрке.

Шаг 3

Виноград разрежьте напополам, убрав косточки. Добавьте его к овощам вместе с клюквой.

Шаг 4

Яблоки нарежьте ломтиками. Уложите их сверху.

Шаг 5

Приготовьте маринад. Чеснок нарежьте. Смешайте его с сахаром, маслом, водой, солью и уксусом. Доведите маринад до кипения, а потом проварите 2 минуты. Влейте маринад к салату.