Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Засолка на зиму

Летом и осенью многих волнуют вопросы, как сделать засолку дома и что можно засолить на зиму легко и просто.

Ответ вас удивит: практически всё. И это касается не только растительных продуктов, ведь мясо и рыба тоже отлично подходят для такого вида приготовления пищи. Быстрая засолка в домашних условиях поможет вам сохранить не только продукты, их вкусовые качества и полезные свойства, но и ваше собственное время, что, согласитесь, очень важно при современном темпе жизни. Читайте наши рецепты вкусной засолки с фото в нашем разделе, посвящённом этой теме, — и, обещаем, вам будет чем порадовать себя круглый год!

Каталог рецептов / Рецепты заготовок на зиму / Засолка на зиму

Засолка огурцов без закатки

Засолка огурцов без закатки

Огурцы Соль Чеснок Зонтики укропа Листья винограда

Первым и главным способом сохранения огурцов на длительное время была засолка. Наши бабушки солили их бочками, и вся семья кушала зимой такие вкусные и полезные огурчики.

2 дн. 9 ч.

5.0

35

Лисички соленые холодным способом

Лисички соленые холодным способом

Лисички Масло растительное Соль Чеснок Укроп

Соленые грибы — прекрасное дополнение к картошке или просто отличная закуска под горячительные напитки. А если это солнечные лисички, то слова одобрения не заставят себя ждать. Берите на заметку!

34 дн. 1 ч.

5.0

659

Солёные огурцы на зиму в банках

Солёные огурцы на зиму в банках

Огурцы Вода Соль Лист хрена Зонтики укропа Листья смородины

Рецепт настоящих соленых огурцов в банках без уксуса. Они получаются ароматным, хрустящими и пикантными на вкус. Это идеальная закуска к отварному или жареную картофелю.

2 дн. 4 ч.

5.0

9

Соленые огурцы на зиму

Соленые огурцы на зиму

Огурцы свежие Вода Перец красный чили Соль Уксус Чеснок Перец горошком душистый Лист хрена Зонтик укропа Лист вишни Листья смородины

У каждой хозяюшки есть свои любимые проверенные рецепты засолки огурцов на зиму. У меня их много, я делаю разные варианты: сладкие, нейтральные, острые, кислые. Сегодня поделюсь одним из них.

4 дн. 18 ч.

5.0

–

Сухая засолка рыжиков

Сухая засолка рыжиков

Рыжики Соль

Если вам на грибной охоте попались рыжики, считайте, что очень повезло. Солить их одно удовольствие, ведь при засолке требуется только соль, чтобы не убить их бесподобный вкус и аромат. Берите рецепт!

7 дн. 22 ч.

5.0

22

Рецепт соленых огурцов хрустящих

Рецепт соленых огурцов хрустящих

Огурцы Вода Соль Чеснок Перец горошком черный Перец душистый Зонтик укропа Лист хрена Листья смородины

Предлагаю рецепт соленых хрустящих огурцов. Они подойдут и в качестве самостоятельной закуски, и для салатов. На вкус пикантные и ароматные, с ярко выраженным кисло-соленым вкусом.

3 дн. 23 ч.

5.0

8

Рецепт малосольных огурцов на зиму

Рецепт малосольных огурцов на зиму Малосольные огурцы — самая популярная холодная закуска на столе в зимнее время. Их добавляют в первые блюда, вторые, салаты и т.д. Время засолки огурцов в рассоле на холоде — от 2 недель до месяца.

20 мин

5.0

–

Малосольные помидоры

Малосольные помидоры Вкусная и ароматная закуска к любому столу! Пробу можно будет снимать уже спустя сутки, а если получится выждать пару дней, то вы получите истинное наслаждение от пикантного вкуса.

1 ч.

5.0

–

Засолка волнушек горячим способом

Засолка волнушек горячим способом Этот простой рецепт засолки волнушек горячим способом будет актуален в грибной сезон. Очень ароматные, пикантные и аппетитные грибочки на вашем столе порадуют всех. Берите на вооружение!

35 дн. 0 ч.

5.0

–

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью Простая, но очень вкусная закуска из помидоров с чесноком и зеленью. Засаливаются такие помидоры за сутки. Они получаются ароматными, пряными и в меру солеными.

1 дн. 2 ч.

5.0

–

Соленые вешенки на зиму

Соленые вешенки на зиму Хочу поделиться простым рецептом вешенок на зиму, без стерилизации, нужно всего лишь проварить грибы в маринаде и разложить баночкам, а сохранность заготовки обеспечит уксус.

30 мин

5.0

–

Засолка капусты по-азербайджански

Засолка капусты по-азербайджански Капуста по-азербайджански — вариант засолки капусты со свеклой и морковкой. Она получается хрустящей, ядреной, невероятно ароматной. Процесс приготовления займет несколько дней.

3 дн. 23 ч.

5.0

–

Соленый арбуз

Соленый арбуз В сезон заготовок хорошие хозяйки консервируют массу овощей и фруктов, чтобы зимой порадовать близких вкусными и полезными плодами лета. И если вы еще не солили арбузы, обязательно это сделайте!

30 мин

5.0

–

Засолка болгарского перца

Засолка болгарского перца Предлагаю вам мой "дежурный" рецепт засолки болгарского перца. Сколько перепробовала вариантов, вернулась к этому рецепту и уже несколько лет закрываю только так.

30 мин

5.0

–

Засол капусты на зиму

Засол капусты на зиму Делюсь простым рецептом засола капусты на зиму. Она получается хрустящей, сочной и очень вкусной! Зимой такая заготовка очень выручает, когда нет свежих овощей.

3 дн. 4 ч.

5.0

–

Засолка капусты на зиму

Засолка капусты на зиму Делюсь проверенным способом засолки капусты на зиму. В холодное время года такая капуста настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то вкусного и полезного.

3 дн. 4 ч.

5.0

–

Засолка помидоров в кастрюле

Засолка помидоров в кастрюле Помидоры, засоленные холодным способом, сохраняют больше витаминов. А молочно-кислое брожение обогащает засолку молочной кислотой, которая служит природным консервантом.

3 дн. 23 ч.

5.0

–

Баклажаны соленые

Баклажаны соленые Хочу поделиться с вами рецептом соленых баклажанов с чесноком. Рецепт удобен тем, что не нужно ставить овощи под гнет, нужно всего лишь плотно заполнить баночки, залить рассолом и ждать, пока баклажаны будут готовы!

3 дн. 0 ч.

5.0

–

Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле

Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле Простая и универсальная закуска для любого случая, которой так приятно похрустеть и закусить. Сегодня расскажу, как приготовить малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле.

30 мин

5.0

–

Как зеленые помидоры засолить на зиму в банках

Как зеленые помидоры засолить на зиму в банках Простой и легкий способ засолить зеленые помидоры на зиму — в банках! Придется запастись терпением, так как готовы они будут через месяц. Помидоры не заквашиваются, а именно — отлично просаливаются!

30 мин

5.0

–

Патиссоны соленые

Патиссоны соленые Патиссоны можно засолить на зиму, как бочковые огурцы или помидоры. Они получаются пикантными, ароматными и очень вкусными!

30 мин

5.0

–

Соленые огурцы на зиму холодным способом в банках

Соленые огурцы на зиму холодным способом в банках Вряд ли можно представить себе зиму без баночки хрустящих соленых огурцов! Их подают к картофельному пюре и жареной картошке, на ломтике черного хлеба и добавляют в салат "Оливье" на Новый год.

30 мин

5.0

–

Соленые зеленые помидоры

Соленые зеленые помидоры Предлагаю рецепт засолки зеленых помидоров. Готовятся они холодным способом, без кипятка, сахара и уксуса. Помидоры получаются кисленькими, ядреными и невероятно вкусными!

49 дн. 0 ч.

5.0

–

Засолка капусты "сухим" способом

Засолка капусты "сухим" способом Ароматную квашеную капусту можно приготовить и без добавления рассола. Вы удивитесь, но нужное количество жидкости капустная нарезка выделит сама! Обязательно попробуйте и такой способ!

2 дн. 9 ч.

5.0

–

Соленая капуста

Соленая капуста Приготовленная по этому рецепту капуста долгое время остается хрустящей. Хранить готовую соленую капусту лучше в прохладном месте, например, холодильнике, подвале или в прохладном помещении.

4 дн. 18 ч.

5.0

–

Соленые помидоры горячим способом

Соленые помидоры горячим способом Легко засолить помидоры горячим способом, это уменьшает время просола до 4-5 дней. Томаты получаются не менее красочными, сочными и яркими. При остывании они "втягивают" в себя приготовленный рассол.

3 дн. 23 ч.

5.0

–

Помидоры прямым посолом в банке на зиму

Помидоры прямым посолом в банке на зиму Заготовить помидоры на зиму — ответственное задание для любой хозяйки. Тут важно, чтобы овощи стояли всю зиму и не испортились. Приготовьте помидоры прямым посолом в банке на зиму по моему рецепту.

1 дн. 14 ч.

5.0

–

Малосольная стручковая фасоль

Малосольная стручковая фасоль Готовим стручковую фасоль слабого соления. Она получается нежной, сочной, а рассол с листьями черной смородины делают ее особенно ароматной. Это прекрасная закуска, если вы любите фасоль!

3 дн. 4 ч.

5.0

–

Перец холодной засолки

Перец холодной засолки Рецепт соленого болгарского перца холодным способом. Процесс приготовления занимает время, но поверьте, результат того стоит! Перец получается пикантным, хрустящим и очень вкусным.

5 дн. 13 ч.

5.0

–

Армянские соленья

Армянские соленья Армянские соленья — овощное ассорти, которое выдерживается в соленом рассоле несколько дней. Процесс приготовления очень простой, а результат получается замечательный.

5 дн. 13 ч.

5.0

–

Соленые кабачки на зиму

Соленые кабачки на зиму Хочу поделиться рецептом консервации соленых кабачков на зиму. Получается очень вкусная закуска! Чем-то на вкус такие кабачки напоминают соленые огурцы, тоже хрустящие и пикантные.

4 ч.

5.0

–

Засолка арбузов

Засолка арбузов Предлагаю очень экономный вариант закатки арбузов. Экономичный в смысле места, я режу арбуз кусочками, убираю кожуру, косточки и закатываю банки объемом 500 мл.

30 мин

5.0

–

Малосольные огурцы с листьями хрена и смородины

Малосольные огурцы с листьями хрена и смородины Аппетитные малосольные огурчики на скорую руку. Огурцы маринуются горячим способом с листьями хрена, смородины, вишни, с чесноком и укропом. Прекрасная закуска для любого случая!

30 мин

4.9

–

Соленая красная капуста

Соленая красная капуста Соленая капуста — всегда желанный гость на любом столе. А если она еще имеет красивый яркий цвет, это просто праздник. Берите на заметку!

3 дн. 23 ч.

5.0

–

Соленья по-турецки

Соленья по-турецки Готовим соленья по-турецки из овощного ассорти. Получается очень вкусная закуска! Яркая, ароматная и пикантная. Она прекрасно разнообразит ваше повседневное меню.

5 дн. 13 ч.

5.0

–

Соленая свекла на зиму

Соленая свекла на зиму Если вы любите домашние соленья, предлагаю вам приготовить один из вариантов — соленую свеклу на зиму. Такая свекла хорошо стоит в холодильнике или погребе, главное — должно быть холодное помещение.

2 дн. 9 ч.

5.0

–

Соленые баклажаны на зиму

Соленые баклажаны на зиму Делюсь очень простым и быстрым рецептом соленых баклажанов. Когда наступает сезон, баклажаны стоят очень дешево или есть собственный урожай, он будет очень актуален.

19 ч.

5.0

–

Чеснок соленый головками как на рынке

Чеснок соленый головками как на рынке Чеснок соленый головками — отличная закуска в будни и на любом праздничном столе. Ароматный, с пикантным вкусом чеснок хорошо подойдет к мясу, птице, различным мясным изделиям. Берем на заметку!

40 мин

5.0

–

Соленые помидоры с чесноком и хреном

Соленые помидоры с чесноком и хреном Помидоры по этому рецепту получаются немного острыми. Такой вариант заготовки стоит взять на заметку тем людям, которые любят острые закуски. Готовится все быстро и очень просто!

30 мин

5.0

–

Соленый горький перец

Соленый горький перец Если вы любите острые закуски, то приготовьте на зиму соленый горький перец - получится необычное и очень вкусное блюдо.

8 ч.

5.0

–

Соленый виноград

Соленый виноград На зиму можно приготовить на только компот из винограда. Вкусными и пикантным выходит именно соленый виноград, который легко заготовить впрок.

9 ч.

5.0

–

Малосольная редиска

Малосольная редиска Редиска хороша не только в овощном салате! Предлагаю вам быстрый рецепт малосольной редиски, которая получается ничуть не хуже огурчиков.

4 ч. 20 мин

5.0

–

СОРТИРОВКА:

По дате Рейтингу Отзывам Быстроте

×