Засолка волнушек горячим способом
23 дн. 18 ч. 0 мин
количество порций 1

Засолка волнушек горячим способом

Любите домашние заготовки из грибов? Тогда этот простой рецепт засолки волнушек горячим способом будет как нельзя кстати. Очень ароматные, пикантные и аппетитные грибочки на вашем столе порадуют всех.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чеснок 3-5 Зубчиков
  • Волнушки 1 Килограмм
  • Соль 2 Ст. ложки
  • Перец 1 По вкусу
  • Перец горошком 7-10 Штук
Количество порций

Калорийность

43 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Берём вот такие аппетитные грибочки (около 1 килограмма).

Шаг 2

2. Промойте их как следует под проточной водой, чтобы удалить весь мусор.

Шаг 3

3. Очистите их (в том числе и под шляпкой).

Шаг 4

4. Следующий этап, который предусматривает этот простой рецепт засолки волнушек горячим способом, - варка. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Добавьте 1 столовую ложку соли, и аккуратно опустите туда грибочки. Варите на среднем огне около 15-20 минут.

Шаг 5

5. За это время можно очистить и измельчить чеснок. На дно тары выкладывайте тонкий слой грибочков, присыпьте солью, перцем, чесноком, пока грибы не закончатся. При желании можно использовать фруктовые листья (вишни, например) или хрен.

Шаг 6

6. Далее установите небольшой груз сверху и забудьте про грибы примерно на 25-30 дней. Вот такая натуральная и очень аппетитная закуска у нас получается. Можно угощаться!

Оценить рецепт
3.6 47

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×