Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Малосольная стручковая фасоль

3 дн. 4 ч.

2

Катерина

Малосольная стручковая фасоль

Готовим стручковую фасоль слабого соления. Она получается нежной, сочной, а рассол с листьями черной смородины делают ее особенно ароматной. Это прекрасная закуска, если вы любите фасоль!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль стручковая 300 грамм
Вода 650 мл
Соль 1 ст. ложка с горкой
Петрушка 5 грамм
Гвоздика 1-2 штук
Перец душистый 1-2 штук
Листья смородины 2 штуки
Лист хрена 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Сахар 1/2 ч. ложки

Калорийность

10 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Фасоль замочите предварительно в воде на 20 минут. Слейте воду, отрежьте хвостики. По желанию разрежьте стручки на 2-3 части.

Фасоль замочите предварительно в воде на 20 минут. Слейте воду, отрежьте хвостики. По желанию разрежьте стручки на 2-3 части.

Шаг 3

Бланшируйте фасоль в подсоленной воде 3-5 минут. Откиньте фасоль на сито, остудите.

Бланшируйте фасоль в подсоленной воде 3-5 минут. Откиньте фасоль на сито, остудите.

Шаг 4

Для рассола вскипятите воду с душистым перцем, гвоздикой и зеленью. Добавьте сахар и соль. Проварите 1 минуту, затем остудите рассол до комнатной температуры.

Для рассола вскипятите воду с душистым перцем, гвоздикой и зеленью. Добавьте сахар и соль. Проварите 1 минуту, затем остудите рассол до комнатной температуры.

Шаг 5

Фасоль выложите в глубокую миску или кастрюлю. Добавьте очищенный и нарезанный пластинами чеснок.

Фасоль выложите в глубокую миску или кастрюлю. Добавьте очищенный и нарезанный пластинами чеснок.

Шаг 6

Залейте остывшим рассолом. Сверху прикройте тарелкой и поставьте груз. Оставьте фасоль на 1-2 дня при комнатной температуре, затем уберите в холодильник еще 1-2 дня.

Залейте остывшим рассолом. Сверху прикройте тарелкой и поставьте груз. Оставьте фасоль на 1-2 дня при комнатной температуре, затем уберите в холодильник еще 1-2 дня.

Шаг 7

Малосольная стручковая фасоль готова, приятного вам аппетита!

Малосольная стручковая фасоль готова, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Стручковая фасоль консервированная

Вода Стручковая фасоль Уксус 6% Соль

Обязательно заготовьте пару баночек спаржевой фасоли. Времени это займет немного, а зимой она обязательно вам пригодится. Со стручковой фасолью можно приготовить много замечательных блюд: горячее, закуски, салаты.

30 мин

3.8

–

Турша из фасоли по-армянски

Фасоль стручковая Вода Острый перец Соль Чеснок Сахар Морковь Лавровый лист Перец черный Перец душистый

Туршу готовят из стручковой фасоли и дополняют другими овощами. Маринад для турши готовят без уксуса, а пряности, острый перец и чеснок, обязательно добавляют. Туршу можно приготовить на зиму.

2 дн. 9 ч.

4.5

–

Маринованная спаржевая фасоль

Спаржевая фасоль Вода Сахар Уксус 9% Соль Укроп Чеснок зубчиками

Спаржевая фасоль богата белками и по этому показателю она близка мясу. Готовится она быстро, при выращивании ухода практически не требует. Чудо, а не продукт. Попробуйте замариновать!

1 ч.

3.5

–

Фасоль на зиму

Фасоль белая Вода

Знаете ли вы, как приготовить фасоль на зиму? Это отличное блюдо для сытного ужина или обеда. Вы можете сделать большую порцию или немного на первый раз. Можете использовать красную или белую фасоль.

12 ч.

2.9

298

Стручковая фасоль в томатном соусе

Стручковая фасоль Вода Лук Томатная паста Масло растительное Соль Перец Паприка Сухой чеснок

Одно из вкусных, полезных и просто правильных блюд — стручковая фасоль в томатном соусе, подойдет к любому гарниру, мясу или птице. Готовить фасоль можно с дополнительными овощами, специями, зеленью.

40 мин

4.3

–

Квашеная фасоль

Вода Фасоль туршевая Соль Чеснок Укроп

Фасоли у нас на даче всегда много вырастает. Мы ее там же и квасим. Расходится квашеная фасоль молниеносно. Просто с хлебом, с маслом и луком, в качестве гарнира к обеденным блюдам, под мясо и к пиву.

5 дн. 0 ч.

4.0

–

Стручковая фасоль по-корейски

Фасоль стручковая Уксус 9% Масло растительное Чеснок Сахар Кориандр Морковь Перец острый Перец черный Соль

Любителям корейской кухни и острых овощных блюд предлагаю обратить внимание на этот вкусный и сочный салат, который можно приготовить без проблем в домашних условиях! Угощайтесь!

3 ч.

4.8

60

Пхали из зеленой фасоли

Фасоль спаржевая Грецкие орехи Зелень кинзы Винный уксус Чеснок Хмели-сунели Соль Лук репчатый Перец красный острый молотый

Это вкусная, легкая в приготовлении и очень популярная грузинская холодная закуска. По сути своей, это паштет из овощей с ароматными специями и травами. Готовят как в будни, так и в праздничные дни.

1 ч. 30 мин

4.4

–

Соус из стручковой фасоли

Вода Фасоль стручковая Сливочное масло Лимонный сок Мука пшеничная Чеснок Соль Перец черный

Хочу предложить приготовить вкусный и бюджетный соус из стручковой фасоли. Готовится соус очень легко и не займет много времени. Его можно подать к мясным блюдам или просто намазать на тост. Делюсь!

1 ч. 20 мин

5.0

28

Суп из стручков фасоли

Стручковая фасоль Мука Сметана Масло Уксус Картофель Специи Укроп

Рецепт супа из стручков фасоли - всем сторонникам здорового питания. Простое традиционное словацкое блюдо - зеленая фасоль, сметана и укроп обеспечивают нежный, но пряный аромат. На обед или ужин.

40 мин

3.0

96

Пряная фасоль

Стручковая фасоль Помидоры Оливковое масло Чеснок Картофель Лук Чабер Перец черный молотый и соль

Рецепт пряная фасоль - простое приготовление стручковой фасоли с чесноком и черным перцем. Готовую фасоль можно подавать как гарнир к основному блюду, так и отдельно.

40 мин

4.0

–

Салат из фасоли на зиму

Стручковая фасоль Масло растительное Уксус Сахар Чеснок Лук Морковь Помидоры Соль

Молодую спаржевую фасоль можно заготавливать впрок разными способами, в том числе и салатом из фасоли на зиму. Овощ обладает массой достоинств и может готовиться как гарнир или самостоятельное блюдо.

19 ч.

5.0

52

×