Соленая свекла на зиму
Если вы любите домашние соленья, предлагаю вам приготовить один из вариантов — соленую свеклу на зиму. Такая свекла хорошо стоит в холодильнике или погребе, главное — должно быть холодное помещение.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 1,5-2 кг
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Соль 1,5 ст. ложки
- Вода 1 литр
Калорийность
50 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Свеклу заранее отварите до готовности, чтобы она была мягкая.
Шаг 2
Приготовьте сразу рассол. В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения и добавьте соль. После остудите рассол до комнатной температуры.
Шаг 3
Свеклу очистите и сполосните.
Шаг 4
Нарежьте свеклу небольшими кусками. Очистите чеснок.
Шаг 5
Банки для свеклы вымойте хорошо и стерилизуйте над паром. Наполните банку свеклой и добавьте чеснок.
Шаг 6
Залейте в банку рассол. Прикройте банку чистой крышкой и оставьте в прохладном месте на 2 дня.
Шаг 7
Теперь закройте банку крышкой и уберите на хранение в холодильник.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Маринованная свекла с чесноком
Свекла
Уксус винный
Сахар
Чеснок
Соль
Душистый горошек
Лавровый лист
Маринованная свекла с чесноком будет как нельзя кстати зимой на вашем столе. Поэтому ее необходимо заранее заготовить. Блюдо простое, но очень вкусное. Отличная закуска к мясу или рыбке!
Свекла маринованная
Уксус
Сахарный песок
Оливковое масло
Молотая горчица
Свекла
Соль, перец
Свекла – это не только вкусный овощ, обладающий своим специфическим вкусом, но и очень полезный. В большинстве случаев ее запекают или варят, поэтому расскажу, как приготовить свеклу маринованную.
Маринованная свекла для холодного борща
Вода горячая
Уксус 9%
Соль
Свекла отварная
Лавровый лист
Перец черный молотый
Если вы любитель холодного борща, особенно в летнее время, то обязательно заготовьте для такого блюда маринованную свеклу. Она может храниться в холодильнике около 3-4 дней, но обязательно в маринаде!
Салат на зиму из свеклы
Свекла
Перец болгарский
Лук репчатый
Сахар
Уксус 9%
Масло растительное
Вода
Соль
Этот вкусный салат зимой можно использовать как закуску, как икру для бутербродов, как заправку для борща. Не поленитесь осенью приготовить этот вкусный салат, особенно если у вас этот год урожайный.
Cолянка из свеклы на зиму
Свекла
Яблоки
Морковь
Вода
Масло растительное
Соль
Рецепт приготовления солянки из свеклы на зиму - для вас! Кто еще не пробовал - обязательно попробуйте, ведь зимой можно заготовку и как заправку к борщу, и как салат употреблять!
Салат "Дачный удачный" из свеклы на зиму
Свекла
Лук
Болгарский перец
Вода
Растительное масло
Уксус 9%
Сахар
Соль
Хмели-сунели
Простая, бюджетная и универсальная заготовка. Приготовить салат "Дачный удачный" из свеклы на зиму несложно, а все ингредиенты, как правило, всегда есть под рукой.
Свекла по-корейски на зиму
Свекла
Растительное масло
Уксус
Чеснок
Сахар
Молотый кориандр
Соль
Черный перец
Красный перец
Если вы любите делать разнообразные овощные заготовки, то спешу предложить вам очень интересный способ, как приготовить свеклу по-корейски на зиму. Невероятно ароматная и пикантная, пальчики оближешь!
Салат из красной свеклы на зиму
Свекла
Морковь
Помидоры
Растительное масло
Чеснок
Сахар
Уксусная эссенция
Острый перец
Соль
Этот простейший салат из красной свеклы на зиму можно использовать даже в качестве заправки для борща. Но и в виде самостоятельной закуски салат из красной свеклы на зиму выступает идеально.
Маринованная свекла с селедкой
Свекла
Масло растительное
Лук репчатый
Уксус 6%
Укроп
Сельдь малосольная
Соль
Перец
Очень вкусная закуска для любителей сочетания селедки со свеклой. Это отличная, полезная закуска, которая заменит вам "селедку под шубой". Берите на заметку рецепт!
Салат из свеклы с чесноком на зиму
Масло растительное
Уксус 6%
Чеснок
Соль
Овощная приправа
Свекла отварная
Перец черный молотый
Сочный салат из свеклы можно заготовить и на зиму, добавив чеснок. По желанию можно добавить немного различных приправ, пряностей. Обязательно вливайте уксус, он играет роль консерванта.