Консервация свеклы на зиму
1 ч.
5

Консервация свеклы на зиму

Консервация свеклы на зиму – дело очень простое и не хлопотное. Консервированная свекла отлично подойдет в качестве закуски к любым мясным блюдам, также ее можно добавлять в борщ в качестве заправки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свекла 1 кг
  • Соль 1/3 ст. ложки
  • Сахар 50 грамм
  • Лавровый лист 1 штука
  • Уксус 9% 50 мл

Калорийность

193 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

48 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу очистите и ополосните.

Шаг 2

Поместите свеклу в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите свеклу до готовности (если небольшая, то 40-60 минут).

Шаг 3

Готовую свеклу достаньте, а воду, в которой она варилась, не выливайте. Затем каждую свеклу разрежьте примерно на 4 части, если свекла крупная, то на 6-8 частей.

Шаг 4

Баночки объемом 0,5 литра заранее вымойте и простерилизуйте удобным для вас способом. Наполните баночки кусочками свеклы, также в каждую баночку положите по лавровому листику.

Шаг 5

Приготовьте маринад, для этого отмерьте 1 литр воды, в которой варилась свекла, добавьте к ней сахар и соль. Доведите жидкость до кипения. Как только закипит, влейте уксус и снимите с огня. Готовым маринадом залейте свеклу в банках.

Шаг 6

Накройте металлическими крышками и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте в таком положении до остывания.

Шаг 7

Консервированная свекла готова.

Оценить рецепт
4.5 63
Светлана Золотова
04.10.2018 22:46
Я по этому рецепт закрываю свеклу уже второй год. Очень довольна!!!! Спасибо за рецепт!
Жаклин
10.02.2019 16:35
Открыла баночку уже) Свекла очень вкусная, борщ получился то что надо!
Neoneonila
20.09.2018 08:40
Очень вкусно! С одной баночки сварила вкуснющий борщ, а со второй салатик, просто нарезала лучок и заправила подсолнечным маслом :smile:
VeronikaN
09.05.2018 13:00
да, в винегрет можно или просто потереть ее с чесноком и сметаной, орехов добавить)
Vikulechka
26.07.2017 08:50
Хороший рецепт, моя мама так закатывает свеклу, потом баночку открываешь и в салатик. Удобно!

Похожие рецепты

Свекла на зиму
Свекла Вода Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Лавровый лист Перец горошком Гвоздика целая
Хотя у меня нет своего сада, но у мамы и тёти есть. Поэтому они мне часто дарят излишки урожая. В этом году принесли много свеклы. Нужно было её куда-то пристроить. Вот и занялась маринованием.
2 дн. 0 ч.
–
4.5
–
Свекла для винегрета в банках на зиму
Свекла Сахар Соль Лимонная кислота
Свекла для винегрета в банках на зиму - полезная и практичная заготовка. Такая палочка-выручалочка пригодится любой хозяйке, когда нужно быстро приготовить салат, а времени на отваривание овощей нет.
8 ч.
–
4.5
68
Маринованная свекла на зиму без стерилизации
Свекла Вода Уксус 9% Соль Сахар Черный перец горошком
Вкусная и простая заготовка — маринованная свекла на зиму без стерилизации, непременно должна быть в вашей кладовой. С рецептом справится даже начинающая хозяйка.
8 ч.
–
4.6
30
Салат из свеклы на зиму
Сахар Лук Соль Красный перец Крупная свекла
Салат из свеклы на зиму - это очень простая заготовка, которая может выручить любую домохозяйку. Такой салат хорошо подходит для подачи и к обычным, и к праздничным блюдам. Вкусно, просто, полезно!
3 ч.
–
3.9
–
Свекла на зиму для борща
Свекла Вода Соль Лимонная кислота
Такая заготовка подойдет не только для борща, но и для салатов и простого гарнира. Она здорово выручает меня зимой и экономит время приготовления обеда. А летом помогает быстро справиться с урожаем!
1 ч.
10
4.1
–
Свекла с луком на зиму
Свекла Масло растительное Яблочный уксус Лук Соль Сахар
Обычно на зиму я готовлю много разной консервации и сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления свеклы с луком на зиму, который недавно вычитал в интернете.
1 ч.
1
4.2
–
Свекла с хреном и чесноком
Хрен Масло растительное Яблочный уксус Чеснок Сахарный песок Соль Свекла Перец черный молотый
Свекла как-то неоправданно не входит в топовый список овощей для заготовок на зиму и совершенно напрасно, потому что из свеклы получаются замечательные закуски. Например, с хреном и чесноком.
2 ч.
–
4.6
121
Салат "Дачный удачный" из свеклы на зиму
Свекла Лук Болгарский перец Вода Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Хмели-сунели
Простая, бюджетная и универсальная заготовка. Приготовить салат "Дачный удачный" из свеклы на зиму несложно, а все ингредиенты, как правило, всегда есть под рукой.
45 мин
–
5.0
62
Маринованная свекла с яблочным уксусом на зиму
Вода Свекла Растительное масло Яблочный уксус 6% Соль Сахар Лавровый лист Гвоздика в бутонах Черный перец горошком
Приготовьте на зиму вкусную и пикантную маринованную свеклу с яблочным уксусом — получится отличная закуска! Свекла идеально хранится в маринаде всю зиму.
5 ч.
–
5.0
49
Салат на зиму со свеклой
Свекла Перец болгарский Лук репчатый Сахар Масло растительное Вода Уксус 9% Соль Соль
Если вы не поленитесь осенью и заготовите этот вкусный салат из свеклы, у вас на столе всегда будет отличное дополнение к обеду или ужину. Салат даже можно будет использовать при приготовлении борща.
3 ч.
–
3.4
–
Салат из свеклы и моркови на зиму
Растительное масло Соль Морковь Помидоры Свекла Лук репчатый
Салат из свеклы и моркови на зиму — это очень вкусная и универсальная заготовка, которая к тому же содержит в себе очень много витаминов. Берите на заметку!
50 мин
–
3.5
53
Свекла с фасолью на зиму
Фасоль Вода Растительное масло Томатная паста Сахар Уксус 9% Соль Перец черный молотый Свекла
Делюсь рецептом вкусной заготовки на зиму из свеклы с фасолью. Готовится она очень просто, достаточно быстро, из простых и доступных ингредиентов.
19 ч.
–
4.1
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×