Свекла с хреном и чесноком
2 ч.
2

Свекла с хреном и чесноком

Свекла как-то неоправданно не входит в топовый список овощей для заготовок на зиму и совершенно напрасно, потому что из свеклы получаются замечательные закуски. Например, с хреном и чесноком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свекла 2 штуки
  • Хрен 150 грамм корни
  • Чеснок 6-8 зубчиков
  • Сахарный песок 1 ст. ложка
  • Соль 15 грамм
  • Яблочный уксус 50 мл
  • Масло растительное 60 мл
  • Перец черный молотый 1 щепотка

Калорийность

121 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, свеклу лучше отварить заранее.

Шаг 2

Натрите свеклу на крупной терке, положите в сотейник.

Шаг 3

Натрите на терке корень хрена или прокрутите через мясорубку.

Шаг 4

Пропустите через пресс чеснок.

Шаг 5

Добавьте чеснок к свекле и хрену, хорошо перемешайте, прогрейте до температуры 60-70 градусов.

Шаг 6

Добавьте соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло, черный молотый перец и еще проварите минут 5-7. Подготовьте простерилизованные банки.

Шаг 7

Разложите свеклу в банки, но крышки не закручивайте. В кастрюлю положите салфетку, поставьте банки, налейте теплую воду на 2/3 высоты банок, стерилизуйте 15 минут с момента закипания, после чего закрутите крышки, переверните вверх дном, охладите.

Шаг 8

Закуска из свеклы с хреном и чесноком получилась очень вкусная, в меру острая, сбалансированная по вкусу. От души рекомендую приготовить. Из такого количества продуктов получается примерно 600-650 грамм закуски.

Видео рецепт "Свекла с хреном и чесноком"

Видео рецепт Свекла с хреном и чесноком
Оценить рецепт
4.6 23

Совет от повара:

Если любите поострее, то количество хрена и чеснока можно увеличить.

Похожие рецепты

Маринованная свекла
Свекла Уксус Хрен корневой Перец чили Сахар Соль Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика Корица в палочках
Маринованная свекла - отличный ингредиент для самых разнообразных салатов. Рассказываю, как правильно замариновать свеклу.
1 дн. 0 ч.
3
3.9
–
Простой свекольный салат
Чеснок Свекла Соль, перец Майонез, сметана
Сегодня я расскажу, как приготовить салат из вареной свеклы. Блюдо готовится крайне просто, но получается очень вкусный салат. Приступаем!
20 мин
8
3.7
–
Хрен со свеклой
Корень хрена Вода Свекла Уксус 9% Сахар Соль
Хрен со свеклой - очень вкусная, ароматная и безусловно очень полезная закуска-приправа. Отлично подходит ко всем мясным блюдам. Совершенно незаменима, когда на столе есть холодец.
40 мин
–
3.8
–
Хрен со свеклой без уксуса
Хрен Сахар Соль Свекла
Приправу из хрена любят за ее острый и пикантный вкус. Его подают к холодцу, на хлебе к первым блюдам, в соусы. Сегодня предлагаю вариант с добавлением свеклы, она делает хрен более нежным и мягким.
20 мин
–
3.0
–
Соленая свекла на зиму
Свекла Вода Соль Чеснок
Если вы любите домашние соленья, предлагаю вам приготовить один из вариантов — соленую свеклу на зиму. Такая свекла хорошо стоит в холодильнике или погребе, главное — должно быть холодное помещение.
2 дн. 9 ч.
–
5.0
50
Борщ с хреном
Бульон мясной Капуста белокочанная Томатный морс Подсолнечное масло Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Свекла Хрен столовый Лавровый лист Соль
Борщ — одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Сегодня предлагаю рецепт борща с хреном. Он точно понравится всем любителям острого. Вкусное, полезное и очень сытное блюдо!
50 мин
–
4.3
67
Хреновина без помидоров
Корень хрена Лимон Соль
Любите остренькие, жгучие закуски? Предлагаю вам попробовать хреновину без помидоров. Отличный вариант пикантной добавки к горячим или первым блюдам, салатам, закускам.
10 мин
–
3.5
36
Соус из хрена
Хрен Вода Уксус Сахар Соль Свекла
Если вы любите острые соусы к мясу, вам следует узнать, как приготовить соус их хрена. Он состоит из свеклы, хрена и еще нескольких простых ингредиентов. Готовится очень быстро, без лишних заморочек.
2 ч.
–
3.0
–
Финский салат из свеклы
Сметана Чеснок Хрен Горчица Картофель Свекла Яблоко Соль
Для финской кухни характерны простые блюда с небольшим количеством ингредиентов. Салат из свеклы полностью соответствует этим нормам. Сытный, полезный и вкусный салат хорошо подойдет на закуску.
30 мин
–
4.9
–
Салат из свеклы (просто, но вкусно)
Оливковое масло Чернослив Орехи Майонез Лимонный сок Чеснок Свекла Зелень
Что приготовить, если нет идей, всё надоело? Полезный салат, который повышает гемоглобин, устраняет токсины и содержит много микроэлементов. Вы просто обязаны увидеть, как приготовить салат из свеклы.
2 ч. 30 мин
–
4.6
140
Аджика из свеклы на зиму
Свекла Морковь Перец болгарский Чеснок Сахар Масло растительное Соль Уксусная эссенция Перец чили Лавровый лист
Совсем недавно узнала, как сделать аджику из свеклы на зиму, ведь это невероятно полезный овощ, который зря недооценивают. И аджика получилась - высший класс, в борщ теперь добавляю вместо заправки!
50 мин
–
4.3
–
Салат из свеклы с чесноком на зиму
Масло растительное Уксус 6% Чеснок Соль Овощная приправа Свекла отварная Перец черный молотый
Сочный салат из свеклы можно заготовить и на зиму, добавив чеснок. По желанию можно добавить немного различных приправ, пряностей. Обязательно вливайте уксус, он играет роль консерванта.
30 мин
–
4.6
131
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×